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野沢温泉 中島屋旅館 お食事のご案内

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クチコミ・お客さまの声
信州牛が美味しかった。熊に手共同浴場が目の前で、内湯感覚で入れたのがとても良かった。野沢温泉の醍醐味でしょうね...
2016年01月22日 17:33:23
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みゆきポーク陶板焼き 信州サーモン 信州プレミアム牛肉 北信州の地酒
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特別料理
信濃焼き 熊湯(ゆうゆ)焼き マタギぱい 馬刺し
「信濃焼き」¥1,100
信州味噌としょうがの香りが熊肉の旨みを引き立てます。
「熊湯(ゆうゆ)焼き」¥1,100
醤油の香ばしさとクルミの風味が熊肉と相性抜群。
「マタギぱい」¥1,300
アツアツの熊肉シチューの風味をパイで閉じ込めた逸品です。
「霜降り馬刺し」¥1,500
脂と赤身の旨味が広がります。馬刺しは信州の食文化。カナダ産。


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