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雲仙温泉 旅亭 半水盧 たくみ

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創業時から評判の高かった宿にやっと行くことが出来ました。行くときはあいにくの雨でしたが、濡れることなくチェック...
2015年06月09日 17:17:46
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長崎・雲仙温泉の旅館|旅亭 半水盧
旬の食材を地元、遠方と使い分けている。温かい料理を温かく提供するため、お椀を直前まで温める。その料理の色彩に最適なお椀や皿を厳選して盛り付ける。お客様の好き嫌いを考慮した調理。出し方や量を考えた盛り付け。

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