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夢乃井庵 夕やけこやけ お料理

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貸切風呂が広くて大満足。従業員も教育が出来ていて満足。料理も美味しかったが3分1しか胃がないので最後まで食べら...
2016年11月22日 17:41:48
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お料理

夕膳Dinner

夕やけこやけの菜園では季節毎に色々な実がなります。新鮮採れたて野菜、地場の旬を味覚・視覚など五感でお楽しみください。

夕膳

食材へのこだわり

夕やけこやけのお料理の主役は、スタッフが目でみて舌で感じ納得した「地のもの」。この夢前町の地で、この地の人々の手で作られた、美味しくて身体に優しい旬の食材をふんだんに使っています。有機栽培で丹念に作られた野菜、この地でずっと作られてきた味噌や卵、選りすぐりの夢前牛。
ここで食べるからこそ美味しい、そんな味がたくさんあります。素材が本来持つ甘み、旨みがそれぞれの料理にぎゅっと詰まっています。

地のもの
採れたての、みずみずしい「お野菜たち」が姿を変えて、食卓に彩りを添えます。季節ごとに色々な野菜が実ります。専務やスタッフの手で丁寧に収穫します。調理スタッフの手で旨みを引き出します。

お食事のための空間

ダイニング 和香葉(わかば)

お食事は夕食・朝食ともダイニングのテーブル席で召し上がっていただきます。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、出来立ての美味しさを味わっていただけるよう、それぞれの方のお食事のペースに合わせ、お料理は一品ずつ、いちばん良いタイミングでお出ししていきます。

厨房は青々とした採れたばかりの新鮮な野菜が絶品の一皿に変わっていく様子がわかるオープンキッチン。
食べることが大好きなスタッフがおもてなしいたします。

〒671-2103 兵庫県姫路市夢前町前之庄187 TEL:079-336-0457(代表:1000) FAX:079-336-1027

夢乃井 潮彩きらら祥吉

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