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醸造所と直売ショップを併設した「熊本ワインファーム」が開業
大自然に囲まれた「菊鹿ワイナリー」。四季折々の景色が広がる
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ショップ&スタジオ 併設の「AIRA RIDGE」では、多面的な山鹿の魅力に触れられる
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「ジャパン・ワイン・チャレンジ2009」において最優秀新世界白ワイントロフィーを受賞、日本ワインコンクールでは２度金賞を受賞している菊鹿ワイン。山鹿市菊鹿産のぶどうを100％使用した名作ワインの故郷に、2018年11月「菊鹿ワイナリー」が誕生しました。広大な敷地には、人気のワインを試飲・購入できるワインショップや、ワインと相性のよい食事を楽しめるレストラン、山鹿産の産物を中心に取り扱うショップなど、多彩な施設が点在。貴重なワインをはじめ、ここでしか味わえないスイーツやグルメにも注目です。ワイン好きはもちろん、お酒が苦手な人も楽しめる特別なワイナリーで、ちょっぴり優雅な休日を過ごしてみませんか？
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菊鹿ワインの生みの親、自ら醸造を手がける幸山賢一社長
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醸造所に併設されたワインショップは、木の温もりが心地よい、落ち着いた雰囲気。世界中で高い評価を得る菊鹿ワインをはじめ、自慢の熊本ブランドワインが揃う様子は圧巻！本来はぶどうの栽培に適さない熊本でゼロから生産に取り組み、最高の品質を追求した醸造家と栽培農家の情熱が、素晴らしいワインの数々に凝縮されています。なかでも見逃せないのは、2018年収穫の菊鹿産ぶどうを100%使用した、菊鹿ワイナリー初仕込の新酒「シャルドネ フレッシュ2018」。グレープフルーツを思わせるようなハツラツとした果実味が広がるこのワイン、製造は3,000本のみ、販売はワイナリー限定というから驚き。出会えたらラッキーかも!?
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ワインのある生活をさらに充実させてくれる雑貨も販売中
本格的なティスティンググラスを用いた試飲は30cc 300円〜
コンセプトは“食べられるアート”。名産の栗とお茶をアレンジ
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STUDIOでは、ワークショップやイベントも開催予定だとか
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開放感あふれるカウンターではワインの試飲も可能。ソムリエが手渡してくれるワインを小さく円を描くように回せば、上品かつ華やかな香りがふわり。異なる味わいのワインを飲み比べて、好みの1本を探してみて。また、ワイナリーの隣には、焼きたてピザや国産小麦と天然酵母を使用したハード系パンが並ぶ「STUDIO」&山鹿の魅力を伝える「SHOP」も併設。おしゃれなオリジナル商品が揃うSHOPでは、山鹿づくしのジェラートから、極上の山鹿茶を試飲できるコーナー、シンガポール出身のアジア最優秀パティシエJanice Wong（ジャニス ウォン）がレシピを監修したスイーツまで、新鮮な驚きと楽しさに満ちたアイテムが目白押しです。
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メインとなるグリル料理は鶏・豚・牛からチョイスできる
ワイナリー内にあるレストラン「FARM」では、山鹿産のフレッシュな野菜をふんだんに使ったサラダバー&ワインとの相性抜群なグリル料理を提供しています。シンプルながら素材の持ち味を存分に生かしたデリサラダ、鶏・豚・牛から選べるメインは、もちろん極上のワインと一緒に召し上がれ。ここでしか味わえない「FARM限定 生ワイン」やハウスワインは、グラス500円〜とお手頃価格。スパークリング、ロゼ、どっしりとした樽熟成ワインetc.しっかり飲みたい気分にも応えてくれるラインナップが嬉しい！ 家族や恋人、気の合う仲間と、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい…。そんなワイン好き女子にぴったりのレストランなんです。
【Information】
熊本ワインファーム（株）菊鹿醸造所
住所 熊本県山鹿市菊鹿町相良559-2
電話番号
レストラン 0968-41-8650
ワインショップ 0968-41-8585
AIRA RIDGE 0968-41-8166
営業時間 10:00～17:00
レストランのみ11:00～17:00(L.O.16:00)
定休日 第１・３火曜日 12/31、1/1・2 -
山鹿産の新鮮野菜を心ゆくまで堪能したい、充実のサラダバー
樽から直接グラスに注ぐ「生ワイン」は、ぜひ味わってほしい逸品
いずれも熊本が誇るブランド肉。素材を生かしたシンプルな味付け
山鹿への“アクセス”
- 熊本空港利用
- [熊本空港]九州産交バス約40分
→[熊本交通センター]九州産交バス約60分
→[山鹿バスセンター] - 福岡空港利用
- [福岡空港]高速バス約70分
→[菊水IC]タクシー約15分
→[山鹿バスセンター]
[福岡空港]高速バス約75分
→[植木IC]九州産交バス約20分
→[山鹿バスセンター]