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民宿で楽しむ 福井 冬のグルメ旅

民宿で楽しむ 福井 冬のグルメ旅
民宿で楽しむ 福井 冬のグルメ旅
民宿で楽しむ 福井 冬のグルメ旅

日本海の魚介に脂がのる冬!
福井のごちそうを
お目当てに。

冬の日本海で、寒くなるほどに
脂がのっておいしくなるのが魚介類。
冬の味覚の王者・越前がにをはじめ、
若狭ふぐ、ふくい甘えびなどが一番おいしい季節です!

地元ならではの鮮度抜群の魚介を味わうなら、
県内に数多くある「民宿」に泊まる旅がおすすめ!
心温まるおもてなしと自慢の料理はもちろん、
最近ではおしゃれで快適な民宿もたくさん。
まさに今が旬!
福井の海の幸を味わう旅に出かけてみませんか。

地元ならではの鮮度抜群の魚介を味わうなら、
県内に数多くある「民宿」に泊まる旅がおすすめ!
心温まるおもてなしと自慢の料理はもちろん、
最近ではおしゃれで快適な民宿もたくさん。
まさに今が旬!
福井の海の幸を味わう旅に出かけてみませんか。

魚介
魚介
魚介
魚介
News
福井がもっと近くに!2024年3月16日(土) 北陸新幹線 福井・敦賀 開業!

東京~金沢間を結ぶ北陸新幹線が、
いよいよ福井県まで開業します。
北関東エリアをはじめ沿線地域との移動時間が短縮し、
これまでよりもっと行きやすくなる福井。
ぜひこの機会に福井へ出かけてみてください。

Tourism観光

福井県立恐竜博物館
2023年7月リニューアルオープン!

福井県立恐竜博物館

恐竜化石の宝庫として全国的に有名な、世界有数の規模の博物館。広大な空間に展示された迫力満点の恐竜骨格や化石・標本、ジオラマ、復元模型は、大人も子どもも楽しめます。

住所:福井県勝山市村岡町寺尾51-11
営業時間:9:00~17:00(入館は16:30まで)
休館日:第2、第4水曜日(祝日の時は翌日が休館、夏休み期間は無休)および年末年始(12月31日、1月1日)
ただし、展示替えや施設点検のための臨時休館日有(詳細はHPまたは電話にてご確認ください)

電話:0779-88-0001

養浩館庭園
江戸中期を代表する名園のひとつ

養浩館庭園(ようこうかんていえん)

福井藩主松平家の別邸で、庭と密接な関連の基に建造された池の周囲の書院建築の数々と、広大清澄な園池を主体とした回遊式林泉庭園は、四季折々に風趣が漂う庭園の趣を楽しめます。

住所:福井県福井市宝永3-11 電話:0776-21-0489(福井市立郷土歴史博物館)
0776-20-5367(福井市文化振興課)
営業時間:9:00〜19:00(3月1日〜11月5日)
ただし入館は18:30まで
9:00〜17:00(11月6日〜2月末日)
ただし入館は16:30まで
定休日:無休
ただし年末年始(12月28日〜1月4日)を除く

東尋坊
まるで刑事ドラマのワンシーン!

東尋坊(とうじんぼう)

約1kmにおよぶ大規模な柱状節理。
日本海の荒波によってできた荒々しい断崖絶壁の崖っぷちから見下ろす海は大迫力!
夕日の名所でもある他、遊覧船で海から見上げたりなど楽しみ方は無限大。

住所:福井県坂井市三国町東尋坊

越前大仏
圧倒的なスケールの大仏さま

越前大仏

勝山市の大師山清水寺にある、大仏本尊。奈良大仏を上回る大きさで、越前大仏は顔や首がスマートで穏やかなのが特徴。総重量200トンの銅が使われた壮大な姿が訪れる人を魅了します。

住所:福井県勝山市片瀬町50字1-1 営業時間:通常期 8:00~17:00(最終入館 16:00)
冬季 9:00~16:00(最終入館 15:30)
電話:0779-87-3300(越前大仏大師山清大寺)

熊川宿
「~御食国若狭と街道~」として
日本遺産に認定

熊川宿(くまがわじゅく)

若狭から京都を結ぶ重要な宿場であった熊川宿。奉行所・番所・お蔵屋敷の跡が残り、重要伝統的建造物群保存地区に選定された町並みは、往年の繁栄を偲ばせる情緒あふれる雰囲気を堪能できます。

住所:福井県若狭町熊川
電話:0770-45-9111(若狭町観光商工課)

三方五湖レインボーライン山頂公園
名勝三方五湖に浮かぶ天空のテラス

三方五湖レインボーライン山頂公園

美浜・若狭町にかけて広がる11.24kmの道路。第一駐車場からリフト・ケーブルカーで上った先にある山頂公園は、三方五湖・若狭湾を一望する360°大パノラマ!足湯やソファーテラスなど5つのテラスで絶景を楽しめます。

住所:福井県三方郡美浜町日向75-2-6
電話:0770-47-1170(株式会社レインボーライン)

Gourmetグルメ

日本海、若狭湾を有する福井県は、
天然礁による複雑な潮の流れと
冬の寒さが影響した冷たく清らかな
海水などの好環境により魚介が旨い!
越前がにをはじめとした
ブランド魚から、鮮度が重要なふくい甘えびまで、
福井県が誇る海の幸を召し上がれ。

越前がに
一度食べたら忘れられない!
冬の味覚の王者

越前がに

福井県の漁港に水揚げされる雄のズワイガニのことで、ぷりぷりの食感やとろける甘さが絶品。茹で、焼き、鍋、丼、刺身など食べ方は様々ですが、現地で食べる新鮮な越前がには絶品!

越前がに
越前がに
ふくい甘えび
ふくい甘えび
とろけるような贅沢な食感と甘みが広がる

ふくい甘えび

海底が綺麗な近海で漁獲される甘えび。獲れたては粘りや甘みが一線を画し、中でも、漁獲されてから厳しい規格を満たした「ふくい甘えび」は、食べると口の中いっぱいに甘さが広がります。お刺身はもちろん、殻ごと塩焼きや唐揚げも美味。

若狭ふぐ
11〜3月が旬 透き通る身に深い味わい

若狭ふぐ

日本最北端のトラフグ養殖生産地・若狭湾で養殖されたトラフグ。冬の冷たい海で育てられるため、天然にも劣らない身の締まりと濃厚な旨みが絶品です。てっさ(刺し身)、てっちり(ふぐ鍋)、焼き、唐揚げ、白子など様々に楽しめます。

B&B民宿

地元食材を使った料理を
堪能したい方には、「民宿」がおすすめ。
福井県には民宿が多く、
その中でも今回はリニューアルにより
さらに魅力を高めた宿をご紹介。
海が一望できるおしゃれで快適な宿から、
新鮮な海の幸を味わえる宿など、
お気に入りを見つけよう!

三国温泉 展望自慢の料理旅館 はれや旅館
三国温泉 展望自慢の料理旅館 はれや旅館
三国温泉 展望自慢の料理旅館 はれや旅館
三国町
日本海の新鮮な海の幸が
自慢の料理宿

三国温泉
展望自慢の料理旅館
はれや旅館

東尋坊三国温泉で身体の芯まで温まったら、地元の新鮮な海の幸や自慢の越前がにをお腹いっぱい堪能!日本海を一望できるオーシャンビューのジャグジー付き客室も。

三国温泉はれや旅館
三国温泉はれや旅館

住所:福井県坂井市三国町梶26-45-1
電話:0776-60-1808

海香の宿 波華楼
海香の宿 波華楼
海香の宿 波華楼
若狭町
穏やかな若狭湾を臨む
ロケーション

海香の宿 波華楼

若狭湾を臨む全6室オーシャンビューの隠れ宿。冬の蟹料理は地元産の活蟹だけを贅沢に使用し、館主自ら漁に出ることも!開放的な内風呂・露天風呂に癒されます。

海香の宿 波華楼
海香の宿 波華楼

住所:福井県三方上中郡若狭町塩坂越3-11
電話:0770-47-1423

若狭ふぐの宿 下亟(しもじょう)
若狭ふぐの宿 下亟(しもじょう)
若狭ふぐの宿 下亟(しもじょう)
小浜市
日本海の荒波で冬を越した
トラフグは絶品

若狭ふぐの宿
下亟(しもじょう)

漁師である主人自ら育てた新鮮な「若狭ふぐ」をふんだんに使った、自慢のフグ料理を堪能できる宿。家庭的なおもてなしとリニューアルした客室で寛げます。

若狭ふぐの宿 下亟“しもじょう”
若狭ふぐの宿 下亟“しもじょう”

住所:福井県小浜市阿納10-15
電話:0770-54-3313

Souvenirお土産

越前打刃物
さかほまれ地酒
焼き鯖寿司
水ようかん
越前打刃物
越前打刃物
さかほまれ地酒
さかほまれ地酒
焼き鯖寿司
焼き寿司
水ようかん
水ようかん
約700年前から続く伝統工芸

越前打刃物(えちぜんうちはもの)

日本古来の技術が継承されている越前打刃物。昔は農作業用刃物が中心でしたが、近年は和食から洋食まで国内外の著名な料理人に愛用される包丁に。力を入れなくても滑らかに切れる、ナイフやカトラリーをお土産にしてみては。

10年の歳月をかけて誕生した福井の地酒

さかほまれ地酒

8,000種類から選ばれた酒米「さかほまれ」と、福井県オリジナルの酵母、福井の大地が育んだ清らかな水を使用した大吟醸酒。福井には魚介類や、のへしこ、小鯛のささ漬けといった郷土料理など、地酒に合う肴もたくさん。
※お酒は20歳を過ぎてから。

福井県発祥の名物

焼き寿司

福井との歴史は深く、食の豊富な若狭地方から朝廷のあった京都に食を運んだことが始まり。気軽に食べられてお土産として人気の焼き寿司は、脂ののった身厚のを余分な脂を落とし丁寧に焼き上げたこだわりの味。

福井では冬にこたつで食べるのが定番

水ようかん

全国的には夏に食べることが一般的ですが、福井では冬の代名詞!一般的な練り羊羹よりも水分が多く、みずみずしいのどごしが特徴。1人で1枚食べてしまうこともあるほどあっさりで、持ち帰りもしやすいので県外のファンも増加中。

※掲載している観光情報は2023年12月時点の情報です。
施設・イベントの情報は変更になる場合がございますので、事前に各公式HPなどでご確認ください。

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