「料理屋が営む旅館」を理念とし、 京のお野菜・湯葉・豆腐・丹波の山の幸・若狭の魚・幻の京都牛 どれもこれも申し分の無い食材… そして、京都水尾の柚子は何処よりも香りがよろしいかと存じます。 京の台所に昔は必ずありました「おくどさん」 竈で毎日〜炊きあげるご飯はなによりのご馳走かと存知あげます。 ご宿泊のお客様、旅の途中の方、京の地元の皆様に五感で楽しんでいただける お料理に全力を注ぎ日々、精進しております。 |
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柚子ぞうすい |
柚子ぞうすい |
名物鯛柚子鍋 |
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朝食 |
おくどさん |
ごはん處 「一心居」 |