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当店は世界三大珍味の一つである〔トリュフ〕を使ったトリュフ料理専門のペントハウスダイニングです。トリュフは「食卓のダイアモンド」と言われ、香りを楽しむ食材としても有名ですがそのトリュフを全てのお料理にふんだんに使用し、漆黒の香りで包まれたお料理を神戸の夜景を眺めながら楽しんでいただけます。※ドリンクだけのご利用も歓迎しております。お気軽にお越しください。
| 店舗名 | HIDE OUT トリュフレストラン＆バー |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00-22:00 L.O[FOOD]21:00 [DRINK]21:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話 | TEL:078-371-5775 |
| @HIDEOUT_1114 |
あっさり昆布締めの白身魚と
トリュフのカルパッチョ
トリュフ香る
ポテトサラダ
モッツァレラチーズと
餅のトリュフロワイヤル
トリュフ大根
ポルチーニ茸とトリュフのソース
トリュフと蟹クリームの
ひと口コロッケ
淡路鶏のトリュフ
ハニーマスタードソース
黒毛和牛のグリルと
贅沢トリュフ
トリュフ蕎麦
金のトリュフTKG
龍のたまごと特製醤油
たっぷりトリュフと生削り
パルメザンのカルボナーラ
蟹と濃厚たまごの
蟹玉トリュフ
すっきりとしたのどごしで、日本酒のような風味のクラフトビール「金月」や灘五郷の中心地・御影郷の日本酒「福寿」、神戸生まれのワイン「KOBE PORT TOWER f winery」など神戸ならではのお酒を各種取り揃えています。美しい夜景を眺めながら清酒の街「神戸」で生まれたお酒を楽しみませんか？
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