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越後湯沢温泉 三徳屋(みのりや) 「冬の食」

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クチコミ・お客さまの声
今回2回目の利用でした。素泊まりでしたが、天然温泉が付いてて良かったです。値段が安いので部屋はこんなもんでしょ...
2017年08月30日 17:19:46
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イメージ写真
詳細情報
→ 住所
〒949-6101
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢551-1
→ TEL:025-784-2180
→ FAX:025-784-2298
→ チェックイン:15:00
(最終チェックイン:21:00)
→ チェックアウト:10:00
→ 交通アクセス
JR 越後湯沢駅より徒歩にて8分(スキーシーズンは駅西口からの無料シャトルバスで湯沢高原スキー場下車徒歩30秒)
→ 駐車場
有り 3台無料、 町営駐車場(夏季のみ無料・冬季1日500円)
自家製野菜
私ども民宿では出来るだけ自家製野菜、地元食材を提供したいと考えております。野菜はもちろん無農薬。虫も食べるくらい美味しい!そしてご飯。いつもお世話になっている、米農家のKさんの作るお米は今年ももちろん一等米!
冬の越冬野菜です。
2photo1 キタアカリという種類のジャガイモです。ほくほくと美味しいのですが、煮込むと崩れてしまいます。大事に大事に煮込んで角煮、肉じゃが、ポトフと大活躍です。
 
photo9 大根。今年も良くできました。初雪が降った後なので甘味も抜群!ふろふき大根、刺身のツマ、角煮に入ってみたり。春には切干大根用に干したり全部この大根達です。
湯沢の山で拾ったくるみと自家製味噌で作った「くるみ味噌」をかけたふろふき大根は格別です。
2photo2 越冬用キャベツです。他に白菜、大根、ネギと一緒に寒い冬を凍えさせないように保存します。
 

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