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住所
〒619-1401
京都府相楽郡南山城村童仙房道宣26-1
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TEL：0743-93-0224 |
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FAX：0743-93-0851 |
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チェックイン：16:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
ＪＲ京都駅・JR大阪駅より最寄大河原駅まで約1時間３０分（送迎要予約） |
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駐車場
有り １０台 無料 要予約 |
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毎年、冬の猟期に獲った「猪」を直接漁師に持ってきてもらいます。うちで出す「猪」はマルマル1匹！良い猪だけを仕入ます。「良い猪」とは！１つ、メスである事！１つ、ひねすぎてない事！１つ、罠猟でない事！１つ、・・・・お話出来るのはここまでです。後は企業秘密！うちの鍋がうまいのはやはり素材です！
お食事のみも御利用頂けます。
天然猪ぼたん鍋
5,250円〜（2名以上） |
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ブロイラーではありません！心をこめて自然の中で飼育された新鮮な高級鳥肉の、柔らかくて甘い香り、芳醇な旨さ、昔から伝えられている丁寧な「外はぎ方法（さばき技法）」を用いられた「地鶏肉」です。豊かな自然環境の中で丁寧に育てられた柔らかい肉質と淡白な味わいを味わって頂けます。玉子も新鮮な「地玉」、卵黄をお箸で持ち上げても大丈夫な程に新鮮！濃厚な地玉に味わい深い「地鶏肉」！
お食事のみも御利用頂けます。
地鶏肉のすき焼き
3,150円〜（2名以上） |
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天然の「鹿の刺身」
これもまた、絶品です。生姜醤油で頂いて頂きます。
数に限りがあります。ご了承ください。 |
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地元「南山城村」で捕れた「白菜」！生のまま「特製味噌」で食べても美味い！！
いちど食べて見て下さい！他府県から買いに来て下さいます。 |
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「むかご」です。知ってはりますか？芋の種類に入るのですが、塩ゆでしたり、むかごご飯にしたり、山の香りが口いっぱいに広がります。
ご希望の方はTELで確認お願いします。 |
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「ゼンマイ」に似てますね、でも違いますよ、「こごみ」です。同じシダ科の山菜ですが「こごみ」は山菜の「王様」って言われてるんです。
春の山菜の時期に食べて頂けます。 |
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「あけび」です。もう何処にでもありますよ、これは山荘管理のブルーベリー畑の前になっていたものです。懐かしく思われる方もおられのでわ？
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なにも言いません「まったけ」「松茸」です。
９月中旬より、TELにて予約ください。
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