越前の宿　うおたけ越前くりや

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越前の宿　うおたけ

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ここが、蟹漁解禁日や、越前蟹のシーズンには、報道陣もよくやってくる　越前港ここで、獲られたばかりの越前蟹に、黄色いタグをつけ競りにかけられます。


こんな風に競りが行われます。	うおたけは、仲買人を通しておりませんので、板長自らの目利きされた質のいいかにを一つ一つチェックし仕入れます。	うおたけトラックでほんのひと時運ばれます。（越前港は、うおたけからすぐ！）