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★【スタンダード】湯西川の”美味しい”がギュッと詰まった夕食をお楽しみ頂けます！
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★【ゆば】
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★【川魚の骨酒】
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★【名物湯葉さし】
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★季節の旬の食材を使った天ぷらは揚げたてをご用意しております。
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★玉子は当館の温泉で仕上げた自家製温泉たまごです！お醤油をかけてお召し上がりください。
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★熊・鹿などのジビエや、珍味の山椒魚、湯葉など名物がいっぱいの湯西川の味覚をご堪能いただけます♪
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★熊鍋。里芋・大根・人参・白菜・ねぎなどが入った、みそ風味の鍋は猟師仕込みの一品です。
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★熊肉は煮えているのでお野菜が柔らかくなったら食べ頃です。
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★鯉のお刺身は自家製酢味噌につけてどうぞ♪
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★煮こぼれるので蓋をあけたまま煮込んでください。
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★煮物は湯西川名物の湯葉が入っていて味が良く染みて優しい味わい
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★臭みがなく食べやすい熊鍋♪一度ご賞味あれっ！！
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★出汁が決めての茶碗蒸し
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★新鮮な鹿刺しは地元の銘酒にピッタリです♪
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★清らかな清流で育った鮎の塩焼きは身がホクホクして美味
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★地元で有名な手作り豆腐が入った豆腐鍋
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★朝食のお飲み物はお茶や牛乳、コーヒーなどをご用意しております。ご自由にお楽しみください
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★湯西川名物鹿刺し★
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★湯西川名物珍味の山椒魚を唐揚げで。滋養強壮、疲労回復。更には美肌にも効能があると言われています。
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★名物の湯葉をお刺身で♪お醤油を少しだけかけてお召し上がりください。
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