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ご夕食は地元野菜と旬の食材を使った全5品のコース料理(オードブル・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート)、ご朝食は当宿で焼き上げた自家製パンをお楽しみください。ご夕食時間は18:30、ご朝食時間は8:00となります。
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オードブルの一例:ローストビーフとカナッペ スープの一例:バターナッツのスープ お魚料理の一例:サーモンのソテー バルサミコソース 
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お肉料理の一例:牛フィレのステーキ・信州立科産のライス  デザートの一例:レアチーズケーキ・コーヒーまたは紅茶  ご朝食の一例:手作りパン・ココットエッグ・ソーセージ・サラダ・季節のフルーツ・コーヒー