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- ご夕食、信玄の山里料理。森のたからものづくし。
- 山菜など滋味溢れる山里の幸と、地元の旬の食材と共に、素朴な味わいの料理に。
- ご夕食(一例) 信州野草豚鍋
- ご夕食(一例) 信州産紅ますの刺身
- ご夕食(一例) 根菜と小松菜の田舎煮
- ご夕食(一例) 山独活と胡瓜の味噌掛け
- ご夕食(一例) ミニとまとと青梅のワイン煮
- ご夕食(一例) 野菜の白和え
- ご夕食(一例) のびるのからし味噌かけ
- ご夕食(一例) うぐいす菜のおひたし
- ご夕食(一例)
- 岩魚の炭火焼き
- 岩魚のお造り
- 採れたての野菜を使った渋辰野館の朝ごはん(季節により内容は変わります)
- 景色を見ながらお召し上がりいただく野菜たっぷりの朝ごはん(季節により内容は変わります)