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休暇村 瀬戸内東予 お料理

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クチコミ・お客さまの声
食事の時温かいものは温かくと云うのが感じられなかった。お刺身が少し乾燥気味だったバイキングの種類が朝は良かった...
2020年01月19日 16:02:11
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瀬戸内海を一望できる開放感あふれるレストランでの食事は景色もひとつのごちそうです。
ご夕食はバイキングか会席料理からお選びいただけます。
ご朝食はバイキングをご用意しております。




お刺身を中心にたっぷりの魚介類を使ったお料理など約50種類のお料理が並ぶ『瀬戸内 水軍バイキング』!
春はタイ、スズキ、夏はキスやタコ、エビ、秋にかけてはアナゴ、冬は蜜柑など、四季それぞれに楽しめます。
さらに、きれいな水と農作物が豊かな西条らしく野菜もふんだんにご用意しています。彩りが鮮やかなシャキシャキのお野菜をオリジナルのユズやスダチ・柚子胡椒のドレッシングでお召し上がりください。
さらに、オープンキッチンでは料理人が目の前で天婦羅を揚げて、ご提供いたします!
また、食後のスイーツも充実!ケーキに和菓子・旬のフルーツなどなど♪もちろんアイスクリームもご用意しています♪

※アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡をお願い致します。
グループ内の大人の方・お子様及び食材の種類などをお知らせくださいませ。
アレルギー食材が多い場合は、お客様自身でお食事のお持ち込みをお願いする事もございます





期間 2019年12月1日〜2020年2月29日

冬の味覚の代表“ふぐ”
愛媛産のふぐにこだわった会席コースをご用意。
ふぐ料理の王道「てっさ」「てっちり」をはじめナゴヤフグの西京焼や唐揚げもお楽しみいただけるコース。
さらに追加料金で全てのふぐを“トラフグ”に変更し、てっさの量が1.5倍になります!!ふぐ好きには堪らない絶品のコース。



期間 2019年12月28日〜2020年2月28日

愛媛は鯛の生産量が日本一!瀬戸内海の急流に揉まれた新鮮な鯛と愛媛の大自然の中で育った愛媛県産の牛肉を使った、当休暇村や愛媛が初めての方にもピッタリの会席料理です。



期間 2020年3月1日〜5月31日

地元大三島産の「アワビ」、瀬戸内海産の「メバル」をはじめとし、調理長自慢の料理がお席を彩ります。
お造りでは新鮮でプリプリな鯛やシマアジと
コリコリした食感の大三島産アワビをお楽しみいただけます。
瀬戸内産のメバルは煮物にすることで、
白身は口に入れるとぷるんとした食感が口に広がり、魚好きには堪らない逸品です。調理長特製だいだいポン酢でお召し上がりいただきます。愛媛のブランド牛「伊予牛」は一番美味しい鉄板焼きで、〆のご飯は郷土料理「宇和島風鯛めし」などなど、とにかく食材にこだわった贅沢な旬の会席コースです。



期間 2020年3月1日〜5月31日

休暇村瀬戸内東予に初めてご宿泊されるお客様にはぜひオススメ♪
生産量日本一を誇る「愛媛の鯛」と「県産牛」をお召し上がりください。瀬戸内海の激しい潮流で揉まれた「鯛」はお造り・骨蒸し・蒸物・釜飯でご用意いたします。
調理人がこだわりをかけた鯛のあらだき、春らしさをイメージした和布蕪餡掛けなどの料理をお楽しみいただけます。













 休暇村 瀬戸内東予(せとうちとうよ)
 
 〒799-1303 愛媛県西条市河原津
 TEL:0898-48-0311


 

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