よくある質問
有り 350台 無料 先着順
最終更新日:2023-11-24
天童駅より約1.4Km・徒歩17分・車で4分
最終更新日:2022-12-01
(宿泊プランによって異なる場合がございますので、詳細は各宿泊プランをご確認ください。)
最終更新日:2022-12-01
肉質等級A5ランク出現率が日本一の和牛「山形牛」。
舞鶴荘では熟練の職人が市場に赴き、
自らの目で見極めたA5・A4等級の山形牛を一頭まるごと買い付け。
「チャンピオン牛」の一頭買いも行っております。
抜群の美味しさと安心安全に
こだわり尽くした山形牛を、
多彩な料理でお楽しみください。
山形牛の味の特長は、脂がとても甘いこと。
舌に載せるとふんわり上品な脂がとろけ出し、
まろやかな旨み、甘美な薫りが口いっぱいに広がります。
山形県食肉公社の市場に赴き、数ある枝肉の中から厳選したA5・A4等級の山形牛のみを買付け。
私達が自信を持っておいしいと思える山形牛を納得のいく価格で競り落とし、
お客様にはできるだけ手頃な価格で最高の山形牛をご提供いたします。
山形牛サイコロステーキやローストビーフ、牛にぎり、山形名物芋煮など、
当館自慢の山形牛を和洋様々なお料理でご堪能いただける、山形牛尽くしの贅沢会席です。
「山形牛は初めて」という方に、ぜひ一度味わっていただきたいコースです。
目利き力に自信あり!
地元の生産者と絶対の信頼関係を持ち
焼肉店も経営する当館だからこそ
実現した、最高級の焼肉プランです
山形牛の中でも赤身・脂の質と色沢
霜降りの度合いが特に秀でた肉を選りすぐり
揺るぎない自信を持ってご提供いたします
お肉の他に、シーザーサラダ、ご飯、お漬物、お吸物、デザート盛りが付きます。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
定番のカルビやロースはもちろん、ホルモン、レバー、ミノなど
一頭買いならではの希少部位もご賞味いただける大満足の焼肉プランです。
1人前は約340gとボリュームたっぷり。
お仲間やご家族、カップルでワイワイ焼肉パーティをお楽しみください。
お肉の他に、焼き野菜、ご飯、お漬物、お吸物、水菓子:季節のフルーツが付きます。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
盆地特有の「夏暑く、冬は厳しい」気候風土と昼夜の寒暖差がゆっくりと牛を育て、キメ細かなサシと上品な薫りを纏った見事な肉質を生み出します。
山々でゆっくりと濾過され、ミネラルを豊富に含んだ雪解け水は、田畑に潤いをもたらし、山形牛の飼料となる穀物にたっぷりと栄養を与えてくれます。
牛の主食である粗飼料には米どころ山形の安心・安全な稲わらを使用。稲わらに含まれる繊維や納豆菌が牛の腸内環境を整え、良質な肉質を作り上げます。
次の3つの基準を全て満たしたものが「山形牛」として認定されています。
山形の郷土料理を中心に幅広いメニューの中から
お選びいただける朝食をご用意しております。
地元の食材をふんだんに使用したお料理は
どこか懐かしいおふくろの味。
一品一品真心込めた「山形の朝ご飯」を
どうぞお楽しみください。
最終更新日:2023-11-24
最終更新日:2022-12-01
最終更新日:2022-12-01