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地元の宍道湖の幸、日本海の幸、豊かな大地の幸。新鮮な食材を、料理の粋を極めて器に散りばめた美味しいおもてなしです。 
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-四季の会席料理-ひと皿ずつに山陰の幸を盛り込んだ、「島根らしさ」を体感いただく会席料理です/画像は料理一例。   -プレミアムしまね和牛づくし会席-島根が誇るブランド牛を様々な料理法でお楽しみいただけます/画像は料理一例。
   
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-料理旅館の技と哲学-当館の歴史は、大正7年創業の割烹旅館「なにわ旅館」からはじまります。   -食事処-朝夕ともにお食事は専用の個室会食場にてお召し上がりください。(お部屋食の対応は承っておりません。)