【緑提灯】 | 自家農園と地場産,国内産の素材を積極的に使い皆様に 安心・安全をご提供いたします。館内に緑提灯を飾っています。 |
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仙山乗鞍では、清流の流れる安曇野産の岩魚を使い 目の前で焼き上げる炭火焼。 自家農園を持つ 毎年さまざまな季節の野菜を収穫しています。 乗鞍高原の自然の中でのびのびと育った野菜たちは、 野菜本来の味がしっかりとして、とうもろこしもとっても甘い! 太陽の恵みをいっぱいにもらった、おいしい野菜だよ〜!! |
【黒毛和牛「信州プレミアム牛肉」取扱店として県交付の公認登録証を頂きました。 】 |
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黒毛和牛「信州プレミアム牛肉」取扱店として 長野県交付の登録証を頂きました。 長野県ホームページにも掲載しています。 「信州プレミアム牛肉」として認定される牛肉は、 長野県が衛生検査を行い、飼育管理の記帳を 確認して認定をしいます。 「信州あんしん農産物」認定農場からのみ出荷され、 一頭の中でも限られた部位のA4〜A5等級のみ認定される為、 大変、貴重な黒毛和牛なんです! 脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れ牛肉の 食味(香り・食感)を加えたおいしさ!! 和牛肉の特質が感じられます。 |
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【 「信州こだわり食材」の宿として 長野県知事より登録証を頂きました】 |
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平成23年2月 *長野県水産試験場の許可を頂き 画像を使用しています |
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団体様・ご宴会には、お料理のほかにオードブルも承ります。 合宿のお客様にはご予算等、お気軽にお申し付けください。 |
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