米どころ山形県。庄内から最上にかけて特に生産量の多い地域です。
そんな中で松葉荘は地の物、旬の物にこだわったおります。
お米は契約農家から直接仕入れますが、栽培方法はもちろん、保存方法にまでこだわり、お米独特の風味をいつでもお楽しみいただけます。
春には山菜、夏には野菜、秋はキノコ、そして冬にはこの土地独特の保存食を使った料理。旬のものをふんだんに使用しております。
また、特産品のさくら肉や山形牛も素材を活かした調理法でご提供いたします。
JR新庄駅より車で25分
最終更新日:2022-05-11