地元で獲れた鮮度抜群の魚介類をふんだんに使った料理となっています。コリコリした食感が楽しめるアワビや、身が引き締まった鯛など、海の幸を心行くまでご堪能ください。
一口食べれば分かるその新鮮さ。素材本来の旨み。
とろりととろける極上の逸品を心行くまでお楽しみください。
京丹波地方の冬の味覚といえばズワイガニ。
焼きガニやカニスキ、カニ刺し、カニ天ぷら、ゆでガニなどズワイガニを存分に堪能して頂きます。
お客様の「美味しい」という笑顔が見たいから、民宿かず子の料理には、沢山のこだわりがあります。
妥協せず素材と真剣に向き合って生まれた心尽くしの料理をお召し上がりください。
かまどで炊くご飯
契約農家のお米をじっくりと炊き上げているので、
ふっくらと美味しいご飯に仕上がります。
つやつやのお米は噛めば噛むほど甘みが広がります。
自家製野菜
野菜は安心安全の自家栽培です。
四季折々の新鮮な野菜が、料理に彩を添えます。
地元で揚がる新鮮海の幸
地元で揚がった鮮度抜群の魚介類をふんだんに
使った料理をご提供しています。
旬の魚は脂が乗っていて、とろりととろける美味しさです。
第二の我が家に帰って来たかのような、あたたかみのある空間となっています。
さざなみの音を聞きながら、のんびりと過ごすひととき。アットホームなお宿で、気兼ねなくお寛ぎください。
