あか牛(肥後牛)を堪能するならあか牛認定店、認定書が交付されたアンジェリカのプランがオススメです！
熊本県阿蘇郡南阿蘇村白川1800
TEL：0967-62-2223
FAX：0967-62-2370
季節の素材をふんだんに生かしながら、イタリア料理とフランス料理を絶妙に組み合わせた
アンジェリカ自慢のコースは、きっとお気に召されることでしょう。
お食事のみの受付けも承っておりますので、お気軽にお楽しみいただけます。
オードブルはコース料理の最初の一品。ここでアンジェリカの料理が決まるっていても過言ではありません。
アンジェリカで作った自家製ロースハム（熊本産ハーブ豚使用）、フランス産鴨のスモーク、タスマニア産スモークサーモンなど一皿に盛り合わせてお出しします。香りや味を見た目など五感で楽しんで食してください。
本日のスープは、季節や仕入れ状況によって変動します。
その日の新鮮な材料を使って、美味しいスープをご提供しております。
ソースは魚の出汁（フュメドポワッソン）を使ってアレンジしています。
絶妙な焼き加減、一番美味しいタイミングでお客様にご提供しております。
ソースは魚の出汁（フュメドポワッソン）を使ってアレンジしています。
絶妙な焼き加減、一番美味しいタイミングでお客様にご提供しております。
南阿蘇だからこそ美味しい野菜が育ち、農家さんとの繋がりが深いからこそ、新鮮な野菜が毎日手に入ります。
阿蘇の空気と土で育った、阿蘇野菜のみを使用した新鮮サラダを是非体験して下さい。
メインは２種類ご用意しております。
あか牛プランの方には、阿蘇産のあか牛のフィレステーキをご用意。
スタンダードプランの方は和牛の煮込みやモモ肉のステーキなどその日の仕入れで変わってきます。
アンジェリカは「あか牛・肉料理認定店」です。
その日お出ししたあか牛の固体識別番号をテーブルのコース紹介に記載しております。
南阿蘇のおいしいお水で育てた、無農薬にこだわる農家さんの力作です。
アンジェリカで美味しいご飯を是非ご賞味下さい。
デザートは日替わりですが、クレーム・ブリューレや自家製アイスなどをお出しております。
阿蘇で育った、牛の乳を使った新鮮なクリームを食事のしめに楽しまれて下さい。
・自家製焼きたてロールパン ・卵料理 ・サラダ ・自家製ベーコン＆自家製ソーセージ
・フルーツ＆自家製ヨーグルト ・阿蘇のミルクとオレンジジュース（夏季限定：トマトジュース）
