ありがとうございました。
知多半島は徐々に変化していて少し目を離すと知らない街になっています。
若い頃よくいらっしゃった方たちも久方ぶりに訪ねられたらまた、目新しい街と遭遇されると思います。

もうすぐ店を経営してから50年に手が届くようになりましたがかえって今私の知ってる内海は半分ほどでしょうか。
変わらない海は私の癒しです。
是非またお越しください。
お待ちしています。　

ご利用ありがとうございました。
以前は宿泊者はお部屋食中心で1階は一般のお客様中心に受け入れていました。
作りたてを提供していましたが、宿泊のお酒をたしなまれるお客様にゆっくり酒を飲みたいのに出てくるのが早すぎるとのお言葉を頂きました。

お客様が重なったとき　途中で長いお時間お待たせすることになるかもと言う心配から順番に提供したのですが暖かいものも冷たいものも台無しだとのお声がありお客様への気遣いも難しいものだとおもっています。
特に今のように1階での提供方法では一気にお食事の準備が整ってしまいお客様はどうお考えなのかと心配していました。

運ばれたお食事を順に召し上がって頂きありがとうございます。
今のスタッフで無理のない形で仕事を回そうと手探り状態です変化をしています。
評価していただきとても嬉しいです。
ありがとうございました。

ありがとうございました。
１名２名でのご利用が多い宿です。
満室でも5～10名の宿泊者のご利用人数です。

宿の主も齢には勝てず、すべてお部屋食で対応してきましたが今はできるだけ１階食堂で対応させていただいています。
思ったよりお客様方がおおらかに受け止めてくださりホットしています。

前々からご利用していただき条件が変わっても
足繁くご来店頂き感謝しています。
いつもありがとうございます。
またお待ちしています。

ご利用ありがとうございました。もう何年も前になりますが小さいお子様用のお食事や洋食も選べるようにしていた時があります。

ですが、ご家族で和洋食を別々に希望されたりお飲み物の好みも色々だったりで　夫婦２名での対応も難しくお子様料金のない（幼児様は別）宿になりました。

色々な食材を用意するのはロスも多くこのような形になりました。

今お野菜の多い朝ごはんは、家から離れビジネスで移動されてる方に思いをめぐらせてがはじめです。

夏野菜が特に自家栽培の野菜とスーパー等で仕入れた野菜との味の違いが大きいと思い立ち家庭菜園で作りお客様に提供しています。
そんな訳で他の季節に比べ野菜が多いのは特に夏だと思います。

お部屋に関してはお客様にお気を使って頂き申し訳なく思っています。
イベントなどの時ではない限りお布団を１部屋空けて用意することや、できうる限りゆとりある部屋割りを考えています。　

冷蔵庫に関しては　発泡スチロールの小さい物に保冷剤等をお貸ししたり　うちの冷蔵庫にお預かりしたりで対応お願いします。
皆さんのご意見とともに少しでもいい方向へ向かっていけたら幸いです。

ありがとうございます。
前回もビジネスでお越しいただきありがとうございました。

頂いた口コミを次回に繋げてお待ちしています。

タケノコ地物で頂いたものです。若い竹の子は美味しいですよね。
4月になって畑の最後のわけぎにホタルイカを酢味噌和えで朝ごはんの一品にしました。
今日は蕨頂きました。あく抜きして今日の宿泊のお客様にお出ししました。
イワシの佃煮やもう少しすると梅干しラッキョウ　キャラブキなど毎年の仕事が次々待ったなしで押し寄せています。
こんな物でも新鮮でおいしく召し上がれる期間に提供出来ることはうれしいです。
田舎の食材でお待ちしていますね。

フグの宿泊は宿一番のリピーター率の高いプランです。
フグの季節はふぐランチもコースの半額以下で召し上がれます。
朝ごはんは朝出発の早い方のみお時間を合わせています。
通常8時朝食ですが　早い時間にすると中々起きて見えないお客様もいて私たちはずっとお待ちしなければならず　お客様の各々のお時間を優先するといつも家では6時くらいに食べているとか休みの日にはゆっくりしたいとか、ご家族によってもお時間が統一できないとかで朝食だけで何時間も私が拘束されることは他の仕事に差し支えます。
先に召し上がったお客様がチェックアウト時間まで2度寝して後からのお客様が先に出立するようなことがありました。
大きな旅館とは違い数人の事で2部制のお時間にもならず、出立時間にあわせるという今のやり方は変えるのは難しいです。
その代わり出立時間がかなり早くてもできる限り対応し　また3時4時とかならおにぎりにも代えられます。
次回私にご相談ください。その時のお客様により早くが良いという事もあるんですよ。

いつもありがとうございます。

フグの宿泊の時期が一番足しげく通って頂けるお客様が多いので毎年お顔に見覚えがあるお客さまに会いますよね。

お客様は一年を通し定期的にお見えになって頂けるので次回までに何か新しい食材があるよう仕入れ頑張りますね。
今年は今　実入りが良いあさりが入荷しています。
毎年海で取れるものが少なく価格も高くなっていますが次回に続くご来店の為に準備ができたらと思いお待ちしています。

美味しい料理とゆっくりお休みになる事のできるお部屋を提供したいと思っています。
それが中々難しのですがぜひご縁ございましたらまたお寄りくださいませ。
お待ちしています。

遠方からお越しいただきありがとうございます。
ご旅行のひと時を楽しく過ごして頂く事は宿として嬉しい限りです。
魚介の仕入れなども難しいこの頃ですがお客様の記憶に残る宿であったらと願わずにはいられません。
ありがとうございました。　

ありがとうございました。
シニアの宿ゆえ気配りもたりませんがまたよろしくお願いします。

ありがとうございました。
大きな民宿と違い襖で仕切られていたりお風呂は温泉に移動して頂いたりご不便も多々ある宿ですがそんな宿でも何度も足を運んで頂けて感謝しています。
土曜日でも1名様3組でお部屋がうまってしまったり花火やゴルフ観戦などで全室満室で宿泊者6名程であったり　どのような場合もまた再来して頂けるお客様方に感謝しています。
もうすぐフグの季節です。伊勢海老もおすすめの季節です。
またお待ちしています。

ご利用ありがとうございました。
大アサリは高値のままですが少し値段が安定してきて　貝の身入りが良くなって来ました。
身入りが良くなってくると美味しいです。今から美味しい季節です。
今お夕食は出来るだけ1階で召し上がっていただいています。
スタッフ一同歳には勝てない時期でお客様の協力をいただけましたらお部屋食の方も1階での夕食でお願いしています。
ご協力感謝しています。
次回もおいしいと思っていただけるよう努力してお待ちしています。

ありがとうございました。
温泉好きなお客様で何度も温泉に入りたい方には少し残念だとうかがっています。
お時間さえ考えてご利用頂けるのであれば当日2回目はお客様各々でチケットをお買い求めになりましたらご利用可能です。
ぜひそういったお客様はお尋ねください。

お一人ご利用のお客様は圧倒的に　男性　リピーターが多い中この様な宿を楽しんでいただきとても嬉しく思います。
ぜひ再度ご来店を心よりお待ちしています。

今チェックイン時間を16時からに変更いたしました。
お風呂は15時からご案内出来ますのでチケットを16時前に取りにみえるお客様もいらっしゃいます。
宿の都合でご到着後すぐお風呂の案内をして申し訳なく思っていました。
あたたかい口コミ嬉しく思います。

ありがとうございました。
食材もかなり仕入れ価格が変わり　入荷量も少なくなり思うように仕入れが出来ないものも多々あります。
ずいぶん前と比べ少し残念に思うお客様もいらっしゃると思います。
小さい宿がハズレのない食材を日々提供する事は簡単ではなくとても努力が入るところです。

朝食は季節のお野菜や旬のわかめ筍などと自家菜園の物やご近所に頂いた物などを利用して出来るだけ手作りしています。

共に暮らすご家族の人数も少なくなり食べる物も決まってくるとおばあちゃんの家みたいなご飯も召し上がる事が無くなってきます。
田舎の暮らしの方が少し季節を感じられる朝食が提供出来るのではと思っています。エンドウの卵とじや蕨　ワカメサラダと季節の物を買いに走っています。
また利用したいと思っていただけるよう努力してお待ちしています。

ご利用ありがとうございました。
何かおひとつお客様のご旅行の思い出になれば嬉しいです。
お風呂から海を眺めての夕日もとても美しいです。
またぜひお越しください。

わざわざ宿に宿泊することを目的に遠方よりのご来店ありがとうございます。

ふぐ本場ではと思う福岡の方が宿を目指して訪れてくださった事とても感謝いたします。

名鉄の交通事情は3/18ダイヤ改正にともない内海—名古屋間の直通はなくなり富貴で乗り換えになるそうです。

お客様にコミュニティーバスの情報を伺い常滑の友人に訪ねましたところ
北部エリア
市街地エリア（ボートレース常滑やイオンモール常滑等りんくう町を周遊）
南部エリア（上野間　武豊町をつなぐ路線）などが無料でだれでも使える事など近くなのに全く存じませんでした。

上野間駅から美浜町の行ってきバスで知多厚生病院前　南知多町の海っこバスで内海駅というコミュニティーバスをうまく使って乗り換えるのもいかがでしょう？
私は　いつも一度乗りたい乗りたいと思いながら海っこバスにも乗ったことがありません。
田舎は１時間に何本もバスがなかったり乗り継ぎがうまくいかない時間帯もあります。
ご興味のある方はご自身でよくお確かめください。
お客様と私の情報を生かして教えてくださる方ができると良いですね。
簡単にまたお待ちしていますとは言えない距離ですがご縁が切れませんように願っています。
ありがとうございました。

ありがとうございます。
恥ずかしながら、爺婆経営の昔ながらの民家の民宿で過分な評価をいただき恥ずかしい限りです。

白米がおいしいのは近くの農家さんのミルキークイーンやコシヒカリの力ではと思います。
ただ出張などが続いてるお客様が見えるときはお野菜を多めにとか　連泊の方シニアの方で少し朝ごはんを考えています。
考えるだけで何もできない事もありますが　気持ちはあります(笑)。
ありがとうございました。

私も口込みを拝見してとても残念です。
前はご希望のプランに希望が記入して無い場合お電話でお尋ねしていました。

ご到着時間が遅いこともあってある程度の予定を立てメニューを決めて仕込みをしてます。
ご到着後にご希望のメニュー対応はいずれの宿でも難しいと思います。

記憶違いでないなら到着後にイセエビを希望されましたが　イセエビのプランは他にあります。

価格の高いイセエビをお客様の希望無しで入れ　お好みでなかった場合等考え躊躇する品です。

肉があまり得意ではないとか焼魚が好きとか刺身多くとか貝類が好きとか備考欄に書き留めて頂くと良いと思います。

当宿のようにお客様人数の少ない宿は高値なら無理な仕入れをしません。
地魚や貝タコ等　本当に仕入れが難しくなり　漁の時期なのに出回らない魚貝など小さな宿の悩みは尽きません。
刺盛りのお刺身もいかにいい状態で提供するかという努力をしています。

一概に都会がおいしいと言い切れるはずはありません。
お刺身１品でも活造りが良い方・盛り合わせが言い方など違いがあります。

魚やお刺身がおいしくないとの評価でしたらお店が悪いのです。

はじめましてのお客様との意思の疎通はとても難しいですね。

せめて甲殻類が好きとかの書き込みでもありましたら　先日１．５キロの幻の巨大なプレミアムどうまん蟹が入りました。追加料金になりますが私も初めて見たこんなものいかがですかとその時のお客様に案内しました。２名のお客様に召し上がって頂きました。

すべてのご希望を伺いかなえることは難しいですがタイミングでただ一言甲殻類が好きですとの希望により会話ができます。
そしてお客様の満足が得られるなら宿も嬉しいです。

料理に重きを置く宿の思いですが願わくはおいしいものが取れるようにという不安定なプランは存続するべきではないと反省しています。
貴重なご意見ありがとうございました。