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新鮮な海の幸をつかった豪華舟盛りは相差ならではのおもてなしの形です。料理長厳選の食材をつかった料理をお楽しみ下さい。
伊勢志摩と言えば伊勢海老！プリプリの伊勢海老をご賞味下さい。
松阪牛をしゃぶしゃぶで。特性のお出汁にくぐらせて、ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。口の中でとろける美味しさをぜひどうぞ。
伊勢志摩3大食材のうちのひとつ鮑。鮑をやわらか煮や海宝楽蒸しでどうぞ。自家製のあおさバターをつけて香り高い逸品を召し上がれ。
メイン食材の他にも、様々な季節の食材をつかった料理をご用意しています。相差特産のあらめや、あおさ、若布といった海藻類をつかって、朝食にも力を入れています。
