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ゆとりろ洞爺湖 ■お料理

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クチコミ・お客さまの声
ここは文句なしですね。プランによって朝食付きと無しがありますが、価格が殆ど変わらないので予約時に注意が必要です...
2020年10月23日 08:46:58
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お食事

地元食材を取り入れた料理でおもてなし
当館では地元の有機野菜や無農薬野菜を積極的に取り入れております。
春の時期は雪室に入れたじゃが芋や人参など、栄養や旨味の増した食材を、夏から秋にかけては地元の美味しいオロフレ産トマト、冬には根菜やお豆など等々その季節ならではの自然の恵みである食材をお愉しみいただけます。
幻の和牛
とうや湖牛
幻の和牛ともいわれる「とうや湖牛」。良質な洞爺育ちの和牛です。市場にほとんど出回ることがない貴重なお肉をお愉しみください。


夕食

洞爺湖は有珠山の噴火による火山灰で
栄養豊かな大地が広がっております。
清涼な水も豊富で、美味しい野菜や果物が育ちます。
じゃが芋、ながいもなどの根菜、オロフレトマトやミニトマト、夏はとっても甘いスイートコーン、
ごぼうやブロッコリー、大根かぼちゃにグリーンアスパラ。
赤しそ、あさつき、レタスにキャベツ。花豆などの豆類、お米、イチゴやりんご、赤肉メロン、SPF豚やとうや湖牛、噴火湾の帆立など。
地産の四季折々の食材を味わっていただけます。

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