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MEAL / 食事
定番の沖縄料理であるチャンプルーや沖縄そば、サーターアンダギーはもちろん、甘いお味噌が特徴の沖縄名産のあぶら味噌「あんだみすぅ」を御飯のお供に。
沖縄、そして久米島を感じる日替わりビュッフェで心とお腹を満たしてください。
ご利用時間 7:00am - 9:30am（9時最終入場）
※ラストオーダー 9:00am
沖縄そばは、沖縄県を代表する伝統的な麺料理です。
一般的な日本の蕎麦（そば粉の麺）とは異なり、小麦粉を主原料とした太めの中華麺が使われます。具材としては、豚の三枚肉（ソーキ）やかまぼこ、ねぎが一般的で、鰹節や昆布で取ったあっさりとした出汁に特徴があります。
味付けには、泡盛を使用した特製の調味料が用いられることもあり、地域や店舗ごとにアレンジが異なり、多様なバリエーションがあります。温かくて優しい味わいが、沖縄の温暖な気候にぴったりの料理。
朝の皆様に優しい味わいでご用意しております。
ふっくらとした白米で、お好みの沖縄の郷土料理と共にお召し上がりください。
沖縄のチャンプルー料理は、野菜、豆腐、肉、魚などを炒め合わせた沖縄の代表的な家庭料理。
「チャンプルー」とは沖縄方言で「混ぜる」や「ごちゃ混ぜ」の意味。
料理の名前はこの調理法に由来。代表例の「ゴーヤーチャンプルー」は、苦瓜（ゴーヤー）、豆腐、卵、豚肉などが使われます。他にも「フーチャンプルー」や「ソーミンチャンプルー」などがあり、具材や調味料は家庭や地域によって異なり、シンプルながらも素材の味を生かした料理です。
沖縄の温暖な気候と独自の文化を反映したヘルシーで栄養バランスの良さで親しまれている一品は、朝食のおすすめ定番メニューです。
沖縄のタコライスは、メキシコ料理のタコスをベースに、白米の上にスパイシーなタコミート（挽肉）、刻んだレタス、トマト、チーズを載せ、サルサソースやマヨネーズで味付けします。
食材は簡単に手に入るもので、調理も手軽なため、家庭料理として人気。
朝食で、お好みの食材をのせて、ご自由にお召し上がりください。
プールサイドのグリルテーブルで楽しい食事のひとときを。
シェフおすすめのグリルテーブルをお楽しみください。
テーブルを囲み海を眺めながらのお食事と、大事な人と過ごす時間に。
ぷりっぷりの海老天と旬の島野菜の天婦羅御膳
久米島の車えびは、独特の甘みと旨みを持つ海老で知られています。
身が締まり、プリプリとした食感が特徴で、炒め物や天ぷらなどで人気です。
地元の海の恵みを味わえる贅沢な食材です。
久米島産の車海老を贅沢に使用した車海老御膳
