■ ご朝食 ■
北海道帯広市『満寿屋(ますや)』さんが国内小麦"ハルユタカ"を原料素材として手作りで職人が焼き上げたパン
比布町『大熊養鶏場』産・高品質かっぱの鶏卵に北海道『美瑛牛乳』を加え調理したスクランブルエッグorオムレツ…もちろん出来たてをご提供
手作り『カスピカイ ヨーグルト』
『キーコーヒー』社製コーヒー豆をトマムのおいしい水でおとしたコーヒー…香ばしい香りに癒されます
■ ご夕食 ■
高タンパク・低脂肪・牛肉の30倍の鉄分を含んだ貴重な「もりのめぐみ」高級食材『鹿肉』を食べやすくハンバーグに…
都市ホテル12年のフレンチコック修行を活かしお作りしております。
北海道ならではの素材の良さを、妥協のない技で探求した味をお楽しみ頂きたいです
当社は(社)エゾシカ協会 正会員・「北のめぐみ愛食レストラン」道認定店・道料理コンクール入賞など
安心・安全をもとめ良質な食材のみ使用しております…
熱々がおいしい
エゾ鹿ハンバーグ |
やわらかくてくさみは
ありません…エゾ鹿のカツ |
真心を込めて
お作りしております |
食材にこだわり
シンプルモーニング |
自慢の鹿肉料理に
新鮮野菜を添えて… |
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