多くの温泉ファンのみなさんも同感と思いますが、私の温泉旅館選びの基準は「ゆ」「め」「も」です。「ゆ」はもちろん湯の泉質、「め」はめし、料理です。「も」はもてなし、接遇です。建物がどうか、立派か、豪華かなどの見栄えは、私のフトコロ具合いからして、敬遠せざるをえません。「ゆ」はPH9.57。これはトロトロ泉質のずば抜けたレベルの証明です。「め」はいつも最敬礼でいただいていますが、おそらく「芸術院」クラスのレベルではないかと思います。当方は大騒ぎする客でもなく、夫婦しみじみとした時間を過ごすだけなので、赤坂料理長の腕前100パーセント満開の夕食は、もう9回もお世話になっていますが、「感心」「感動」の言葉しか浮かびません。アレルギー対応も完璧で、安心できます。「も」も気に入っています。接客当たるみなさんが、客との間隔にほどよく、心地よい距離感を保っていただき、それでいてまた来たくなるような親密さもお持ちです。落ち着いた女将さんとにぎやかなYUちゃんの絶妙のコンビ、それに呼応するスタッフのみなさんには、いつも感心しています。また伺います。
宿泊プラン
【お日にち限定!50歳以上の方限定】ミシュラン仕込みの料理に舌鼓「季節を歩む基本会席」10%OFF
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中秋の名月にココロ洗われ 我れ沈思黙考す 20251006 今回泊まったのは古湯温泉のつかさという宿である。 古湯温泉の魅力であるぬるめの湯でほっとリラックスできる。 ぬるいのにホットこれやいかに。 熱いのに寒酒と言うが如し、、、 前回の鶴霊泉の湯は底が砂で面白かったがここは20センチ程の不定形の緑色の石板が敷き詰められている。見るところ緑色片岩や緑色泥岩、蛇紋岩のようである。壁には岩が組んであり花崗岩、安山岩、蛇紋岩のようである。 普通の客は底石や壁岩など全く意に介さない。宿の主が意匠を凝らす甲斐無く、石などあってもないのと同じでもったいないことである。しかし、分かる人には分かる。宿主は分かった人であるということが分かるのである。 湯の壁にはタイルで遊郭の男女が描いてある。べらぼうの影響でこれには興味を持つ客は多かろう。 男がキセルを手に寝そべり、そこに花魁がしなだれかかっている。美男美女である。 軽く頬杖ついた花魁の顔にはほのかに紅が差し綺麗である。花魁の眼差しの下で男は何くわぬ顔をしているいわゆるひとつの男の理想のシチュエーションであるな。 などと、後輩のAくんに成り代わり芸術鑑賞する。 Aくんが見ればこの花魁は花の井であろうか?、瀬川か?、いや、誰袖か?、いやいや、志摩りんであろうか?、志摩りんって細すぎるのではなかろうか?、いやいやいやそれならむしろむしろエライザちゃんかも、、、 そして見よ! 寝そべった男の足の親指がグッジョブしているのである!!! それにしてもまったくアヤツは気が多くて困る。ぬる湯とはいえ長い時間浸かりあれこれ思案廻らさねばならぬ先輩の身にもなってほしい。遺憾である。 部屋も湯も誠に結構であり料理も上等である。鶴霊泉に負けないいい宿であった。
前回も赤坂料理長の料理に添える季節の花、といっても毎回、大根をくり抜いた3センチほどの小品ですが、前回はアサガオ、今回はコスモスでした。そのできばえもその夜のお客に感謝の気持ちを伝えるように、花弁がお椀のようにスリ鉢状に開いていて、包丁の切っ先に込めた料理長の心意気を、それこそパッと花開くように感じ取りました。「神は細部に宿る」といいます。この場合は小さな小さな添え物の作品ですが、その清楚な花びらに料理長の包丁使いとしての「心意気」と「美学」を十分に感じ取りました。この押しつけのないさりげなさは、コスモスの花だけでなく、その夜の料理の随所に花開いています。そして、この接客精神は「つかさ」の随所に発揮されていて、女将さんはじめリーダーのYUさんやスタッフ皆さんの押しつけのない接遇、お客に対する平常心あふれる応対、そしてそれは、きれいなきれいな窓ガラスにまで、十二分に発揮されています。次も楽しみです。
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【お日にち限定!50歳以上の方限定】ミシュラン仕込みの料理に舌鼓「季節を歩む基本会席」15%OFF
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大学のオープンキャンパスで初めて家族そろって佐賀に行くことになり、8月7日に家族4人で宿泊しました。せっかくだからと大学から多少離れていたものの、こちらの温泉宿にお世話になりました。大満足でした。 (良かったこと) ・現場のスタッフさんは皆さん愛想が良く、大変よく気が付く方ばかりでした。 ・外国出身と思しき方々も、こちらが襟を正したくなるくらい一生懸命でした。 ・何をおいても食事が抜群に美味しかったです。まず米がおいしい。令和の米騒動の中、おひつ3杯分もいただきました。料理長は30代とのこと。こちらの和食はぜひ試してみてください。 ・食べ盛りを連れて行ったので、事前に電話で相談して、豚しゃぶを増やしていただきました。(満腹) ・九州豪雨のただ中、片道400キロ以上、6時間かけて旅館入りし、夕食のスタートがやや遅くなりましたが、気の毒になるくらい良く対応していただきました。広い和室が貸し切りで、のびのび食事できました。 ・朝食は古き良き日本の「The 朝食」で、朝から品数が豊富で、何を食べても逐一美味しかったです。 ・お風呂、pH10以上というアルカリ泉はヌルヌルで、38度と温度が低いこともあり、長風呂ができます。 ・お部屋は全体でも10室程度しかないようで、喧騒というものがなく、館内では静かに過ごせます。 ・全体的に和モダンのしつらえで、よく手入れがしてあり、嫌な臭いや機能不全もありませんでした。 (物足りなかったこと) ・館内に売店がないので買う楽しみはありませんが、高速のICから温泉までの経路上にコンビニとガソリンスタンドはあります。 ・お風呂は4人も入ればぎゅうぎゅうなので、ゆずり合いの精神で入る必要がありそうです。 ・露天風呂は、私が知る限りはありませんでした。 二人で入れるくらいの家族風呂があるそうなので、次回宿泊する際は、夫婦でゆったりするのもいいなと思いました。
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夏季限定「佐賀県産ブランド牛」を贅沢にしゃぶしゃぶで♪【満足度No.1】
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つかさ旅館には、もう7回ほど夫婦でお邪魔していますので、ほぼ「常連」と言ってもいいと思います。ですから、そろそろ「浮気心」が芽生えてもおかしくないはずですが、なぜかハンドルを握れば「つかさ」の方向を目指します。それは、泉質、スタッフのみなさんの心のこもった応接も立派なものですが、料理の内容が、味わい、見栄え、季節感ともに素晴らしいからです。中でも、創作性においては、格段の技量をお持ちです。今回、夕食の前菜に大根を2センチほどくりぬいて仕上げたアサガオの花が添えられていたのには、家内ともどもポカーンとさせられました。赤坂料理長の「京都仕込みの技」とも言えるのでしょうが、同時に客に寄り添う気持ちの深さや感謝の気持ちの強さを強く感じ取りました。朝食のヨーグルト、アレルギー対応の醤油など、赤坂さんの手作りも多いと聞いて、ますますつかさファンになりました。同時に、料理の世界の無限の可能性と人の心をトリコにする誘惑性を強く感じています。「浮気心」は料理長の技量と感性に完全に封じ込められてしまっているということになります。
つかさ旅館は五度目です。「腕自慢」を紹介します。料理長の赤坂純也さんです。当方、小麦アレルギー持ち。料理長としては、やっかいな客に違いありませんが、赤坂さんはいつも最高の料理で楽しませてくれます。しかも、向かい合っている家内の料理とは、献立がほとんど異なるのです。おそらく、材料と料理法に工夫を凝らしておられるのだと思いますが、赤坂さんの料理人としての強烈なプライドを感じます。お陰様で、身体が温まったあと、夜中に全身を襲うジンマシン症状からも、ずっと解放されています。ついでと言っては失礼ですが、もう一人の「腕自慢」を紹介します。部屋でテレビを楽しんでいて、腰が痛くなったので、二人分の椅子をお願いしました。おそらく、バレーかバスケット選手かと思わせる女性スタッフの方が、合わせて10キロはあろうかと思われる椅子2脚を2階まで2分とかからず運び上げてくれました。階段は手すりがありますので、多分片手で椅子を持ち上げていただいたものと思われます。女将さんをはじめ、みなさんプロ意識はとびきりです。つぎもヌル湯とともに楽しみです。
子連れで2回目の宿泊でしたが、1回目同様に非常に滞在を満喫させていただきました。 料理が美味しいのはもちろんのこと、盛り付けにも気を使っておられ、見た目も楽しませていただきました。特に卓上調理の個人用鍋は、出汁が素晴らしく他のどの旅館のものよりも美味しいと感じました。 お部屋には絨毯が引いてあり、寝具も敷布団の下にマットが引かれており、また食事処では冬用スリッパや膝掛毛布が準備されているなど冷えに対する気遣いを感じましたし、いろいろ細やかなところに気を使われておられると思いました。 スタッフの皆様もキビキビ動かれますし、リクエストによく対応して頂けまして、ホスピタリティも非常に高いと思います。 お風呂は小さいですが、アルカリ泉が惜しみなくかけ流しされており、肌がつるつるになるのを実感しました。シャンプー類、ドライヤーも良いものが使われており、好印象です。 周辺に目玉となるような観光地がないのが玉に瑕ですが、料理と滞在を楽しむという点で最高のお宿でして、また利用させて頂こうと思います。
定期的に温泉に生き始めて10年ほどになりますが、温泉旅館の評判のポイントは、まず第一に泉質が肌に合うか、第二に夕、朝食の内容、第三に接遇の内容だと思います。この三点から評価しますと、いずれもほぼ満点だと思います。特に泉質はPH9.57のぬるぬる湯。これは個人的な好みの問題ですが、温泉の有効成分が肌にグングン沁みこんでくるような気持がして、これが満足度を高めてくれます。二点目の夕朝食ですが、これは当方の小麦アレルギーに完全対応していただきました。料理長さんには感謝の気持ちでいっぱいです。最後に接遇ですが、従業員のみなさんの動きも機敏で、好感を持ちました。なにか、あえて注文するとしたら、部屋の壁かけの時計を置いていただければ、なにかと便利だと思いました。まあ、これは蛇足と言ってもいいかもしれません。また、行きます。
猛暑続きで、疲労蓄積。気分転換にぬる湯、トロトロ湯の古湯に出かけました。二度目の宿泊でしたが、評判通りの泉質です。気になっていたのが主人のアレルギー体質です。この旅館はアレルギー対応をして頂き一つ一つ丁寧な手の込んだ斬新なお食事を頂けます。料理長は常に研究しておられるようで、様々な要望に応えられる技量を身に着けてあるように思いました。renewalされたお部屋はとてもきれいですが、高齢者にとっては部屋に椅子を置いていただくと助かります。あえて申し上げれば、隣の部屋の方々のにぎやかな声が深夜まで伝わって、気になりました。シングルベッドは広く安心して眠れました。女将さんはじめスタッフの皆様のさわやかな接客対応に心地よく過ごさせていただきました。また、参ります。
1歳の子供を連れて利用しました。 今回のプランでは、夕飯が部屋食だったので子供が暴れても気兼ねなく食事することができました。 旅館の方もこちらに合わせて、ゆっくり提供しますねと言ってくださり大変ありがたかったです。 朝食は食事処でしたが、個室で子供用の椅子や食器も用意してくださってました。 偶然かもしれませんが、用意されていた子供用の食器も性別に合わせた柄が準備されてあり、小さな気遣いにも感動しました。 ご飯は盛り付けも工夫されてあり綺麗で、朝食も夕飯もすごく美味しかったです。 お風呂も貸切湯が50分利用でき、ベビーバス、ベビーソープ、お風呂マットも用意されていました。 お部屋には子供用のオムツを捨てるゴミ箱まで用意してくださってました。 旅館の方も人数はそれほど多くないように感じましたが、忙しい中でもみなさん丁寧に対応してくださり、すごく良いお宿でした。 子連れにおすすめのお宿です。
11月に家族で泊まりました。 佐賀の山あいのレトロな温泉街にあります。 こぢんまりとしていますが、スタッフの方がみなさま優しく小さい子にもあたたかくご対応くださいました。 子どもの食べ物を持参しておりましたが寛容に温めていただいたりと、大変ありがたかったです。 タオルの追加なども嫌な顔ひとつなく(1人1枚ですよと注意されたお宿も過去の経験があります)対応してくださいました。 リゾートのような外観や温泉の広さというわけではありませんが、清掃は行き届いており、スタッフさんの感じのよく朗らかな点はリゾートホテル並か以上かもしれません。居心地の良いお宿でした。 浴衣もえらべ子ども用もあります。 お食事は頂きませんでしたが、良い香りでした。お風呂もこぢんまりした内湯ですが清潔でお湯は豊富でぬるめ、じんわりあたたまります。 ありがとうございました。
金曜日に宿泊しました。夏の疲れを取りたくて急遽どこかの温泉宿に泊まりたくて予約しました。 佐賀に来て3年の関東人です。家から近場の温泉街で、今までは宿泊は考えていませんでしたが、宿泊で行くのもちょっとした小旅行気分でとても良かったです。古い温泉街ですが静かでとても良いです。おそらくコロナ禍に合わせてリフォームされたのではと思いますが、お食事もすべて個室で他のお客様を気にすることなく安心できました。お部屋もとてもきれいでしたし、何より従業員の皆様のお心遣いがとても素晴らしかったです。今まで泊まった中で一番だと思います。 従業員の方々すべてが若い方で、世代交代をされているのでしょうか。朝食もとても美味しかったです。こんなことなら、早く予約をして夕食付プランにすれば良かったと思ったほどでした。 また、機会があれば宿泊したいなあと思わせてくれるステキな旅館でした。 *余談ですが、アメニティグッズの歯ブラシがとても良くて持ち帰って使用しています。旅館やホテルの歯ブラシはその場限りの使用感のばかりですが、思わず家に帰ってからどこで製造されているものか調べたほどでした。おそらく業務用なので手に入らないかな(笑)
4ヶ月の子どもを連れての初めての家族旅行でした。 不安もありましたが、旅館のみなさんお優しく、家族風呂も事前に予約させて頂くことができ、ベビーソープやベビーバス、ベビーマットも準備して頂けて、とても有り難かったです! 食事も、プラス料金では有りましたが部屋食が可能だった為、子どもが泣いたりぐずったりすることにそわそわすることもなく、ゆったり食事が出来ました。 お料理も全てとっても美味しく、子どもを抱いたりあやしたりしながらでペースが遅かったのですが、様子を見て下さり有り難かったです。 朝食時に主人が偏頭痛で具合が悪くなり「薬の販売はないか?」と尋ねると、鎮痛剤をくださり(しかも2回分)本当に感謝でした。 おかげで、そのあとの旅も楽しく過ごせました。 本当に有り難う御座いました!
部屋タイプ
<禁煙>スイート和洋室【夕食:個室】ウェルカムサービスのお茶と羊羹がとても上品が味わいでした。 部屋に行くまでに浴衣が選べますが、女性のMサイズ?は種類が少なくてちょっと残念でして。 お部屋は眺めが良くゆったりとしてました。 お掃除も隅々まで行き渡っていてとても綺麗でした。 そしてお布団がフカフカで気持ち良い! 食事は大大大満足です。 美味しいし、量がこれでもか!というくらい多い。 でもどれも美味しいのでパクパク食べれちゃいます。 お米もコシヒカリ?モチモチしていて売ってたら買いたいくらい美味しかったです。 お風呂は、女湯の扉を開けたらすぐ脱衣所です。 暖簾はありましたけど、廊下から見えます。 もう1枚パーテーションとかの工夫があればなと。 家族湯は宿泊客は無料!なのは嬉しいですが、狭いので2人までが限界です。 お湯が熱くてすぐ暑くなります。 お湯の温度は水で調整できるそうなのでそうされる事をお勧めします。 湯船の陶器風呂が可愛い! 見た目より深くてゆったり入れます。 大風呂は湯がぬるい。 そもそもぬる湯が売りみたいなので、気持ち良いぬるさです。 でもやっぱ温泉なので、上がると身体がポカポカしてきます。 寝る前に入ると一晩中身体が温かいです。 残念な点は、飲水がない事。 お風呂の近くやロビーに欲しかったです。 自販機にミネラルウォーターが売ってますが、高いです。 飲み水は持参されることをオススメします。 全体的には大大大満足でした。 両親と行ったのですが、また行きたいと言ってます。 追伸 アメニティのカゴバッグが可愛かったです!
宿泊プラン
【グレードアップ】佐賀牛ステーキと季節会席で贅沢温泉旅
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部屋タイプ
<禁煙>和室【夕食/食事処】お風呂は少し狭いですが、泉質も柔らかくぬるま湯でゆっくり入れます。料理は妻が唸る程の美味しさでした。またここの料理食べに泊りたいとまで言う程。
80代の母と二人で宿泊しました。 高齢の母のためにお部屋に椅子を準備してくださったり、細やかなお気遣いが嬉しかったです。 お食事は、朝夕共にとても美味しく、見た目も美しくて、最近食欲がないと言っていた母もほぼ完食しました。 スタッフには外国の方もいらっしゃいましたが、とても丁寧に、一生懸命に接客して頂きました。 お風呂はそんなに広くはないですが、清掃が行き届いていて気持ち良かったです。 ぬるめのお湯にゆっくり入れました。 お陰様で、母がとても喜んでくれて、親孝行ができました。 ありがとうございました。
前々から九州に帰省の折には気になっていた古湯温泉ですが、今回比較的リーズナブルなお値段のつかさ旅館に宿泊させていただきました。本当に山間の小さな温泉街の一角で、建物を見たときは期待しなかったのですが、一歩入ると本当に素晴らしいおもてなしと、特に手の込んだ、美しいお料理の数々に驚きました。地のものをふんだんに使ったお料理でとても満足しました。お湯もとろりとした優しいお湯ですし、その温泉水もとてもおいしく、それで炊いた地元の米のご飯のおいしさは格別でした。女将さんの心づくしのおもてなしも本当に感謝しました。ありがとうございました。
夫婦で古湯の温泉旅館「つかさ」にお邪魔するようになって、1年余りになります。ほぼ2か月に一度のペースでお世話になっております。赤坂料理長の手の込んだ斬新なお料理、アレルギー対応の完璧さには、いつもながら感謝の言葉もありません。さらに、トロトロの温湯、気さくな女将、爽やかなスタッフの方々にも魅了されています。リピーターになりますと、とかく接客に手抜きをされる所もありますが、つかさ旅館はいつも変わらぬ接遇をしていただきます。これからも、ワクワクしながらお伺いします。宜しくお願い致します。
パーフェクトでした! 仕事仲間と、福岡出張ついでの延泊で選びました。お部屋は広くてきれいであたたかく、古湯温泉ならではのぬるめのお風呂も良いお湯でした。 お食事はボリューミーで、ちょっとイタリアン要素の入ったメニューに驚きつつ、地元の食材が味わえて大満足でした。お刺身が分厚くて新鮮、もっちりとして美味しかったです。朝ごはんのお米も美味しく、明太子を乗せて食べられて幸せでした。 スタッフの方々もみなさん丁寧で優しく、すばらしい対応をしていただきました。笑顔が素敵でした。 ぜひまた行きたいです。
こじんまりとしたお宿で、スタッフの方々もちょうどいい親切な対応でのんびりできました。 お料理はすべて料理長が考えた品々だと思います。とてもきれいで素敵でどれもこれも美味しかったです。 アメニティやいろんな所に細やかな心遣いが見えて、気持ちよく過ごさせていただきました。 温泉は露天風呂がなかったのですが、お湯はとろりとしていて、肌がスベスベになりました。 また機会があれば是非泊まりたいお宿です。