フクロウのいる宿　オーベルジュ渓翠館 お食事のご案内

当館のお食事は洋食と中華の日替わりフルコースディナーです。
厳選した素材を使い、心を込めた手作りのおもてなしを広々とした吹き抜けのダイニングでどうぞお楽しみください。
ご家族やご年配のお客様でも気軽に食事を楽しんでいただけるように洋食もお箸をメインにお使いいただいており、料理も出来た物から順次お出ししています。取皿に取り分けて気軽にお召し上がり下さい。
通常のコース料理以外にもスペシャルディナープランをご用意いたしました。
レギュラーディナープランのメインのお料理が洋食はフォアグラを、中華はフカヒレを使った特別メニューに変わります。この機会に是非ご賞味下さい。

★お子様のお食事は？★

お食事つきのお子様のお料理は大人と同じフルコースを量を少なくしてお出ししていますが、スペシャルディナーの場合、洋食のフォアグラは付かずにミニステーキに、中華は大人のフカヒレと一緒にホタテ貝柱を煮て提供します。また、レギュラーディナーも含めてデザートはお子様向けのものになります。

★お食事の順序は？★

ゴールデンウィーク、夏休み、紅葉の季節、ウィンターシーズン等の繁忙期はお料理の順番が決まり次第、各プラン内容の中でお知らせいたしますのでご検討の参考にしていただけますようお願い申し上げます。
その他の日程につきましてはご要望いただけますようお願い申し上げます。
※ご希望に添えられない場合はご予約後すぐにご連絡いたしますのでご了承下さい。

スペシャルディナープランでご提供する洋食のメイン料理は牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのソテーになります。
表面はカリッ、中はジューシーに仕上げました。トリュフの香りが効いたソースでお楽しみ下さい。

フレンチ中心の洋食のメニューはオードブル・スープ・魚料理・肉料理withライス・デザート＆コーヒーor紅茶の全５品です。
お箸でご提供しておりますのでお気軽にオリジナルコースをお楽しみ下さい。

前日の夕食が中華の翌朝は洋食の朝食になります。
チョッと贅沢なトリュフ入りのスクランブルエッグと手作りパンが好評です。
フレッシュサラダやフルーツ・コーヒーとともにお楽しみください。

スペシャルディナープランでご提供する中華のメイン料理はフカヒレの姿煮込みになります。
気仙沼産の吉切鮫の背びれを時間をかけて柔らかく煮込みました。（写真は二人前になります）

本格中華のメニューは前菜・炒め物・煮物・スープ・点心・デザートの全６品です。
極端に辛い味付けは控えておりますので安心してお召し上がり下さい。

前日の夕食が洋食の翌朝は飲茶の朝食になります。
数ある点心のメニューの中から、朝食向けの薄味のものに加えて中華ちまき又は中華粥をお楽しみください。
※7月〜9月は中華ちまき・12月〜5月は中華粥になりその他の期間はランダムになります。