楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   >   > 

田舎の小宿・蕎麦 かにさわ かにさわのぼくち蕎麦

田舎の小宿・蕎麦 かにさわ

こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
    • クチコミ・お客さまの声(56件)
    • メルマガ
    日程からプランを探す
    日付未定の有無
    チェックイン
    チェックアウト
    ご利用部屋数
    部屋
    ご利用人数

    1部屋目:


    大人 人 子供 0
    合計料金(泊)
    下限
    上限

    ※1部屋あたり消費税込み

    検索

    利用日
    利用部屋数
    部屋
    利用人数
    大人 人 子供 0
    合計料金(1利用あたり消費税込み)
    下限
    上限

    検索

    クチコミ・お客さまの声
    ご主人は「田舎料理」と謙遜してましたが、夕食も朝食もとってもご飯が美味しかったです。田舎の小宿とはご謙遜で、い...
    2021年03月08日 20:17:38
    続きを読む

    写真1



    【 かにさわのぼくち蕎麦 】 


    かにさわの蕎麦は「オヤマボクチ」という山菜を使用した、
    こだわりの「ぼくち蕎麦」をご提供いたします。




    ■ なぜ「オヤマボクチ」を使うのか…

    蕎麦を打つには「つなぎ」が必要となります。
    そば粉のみで打つとパサパサしてまとまりにくい状態となります。

    「つなぎ」を使うことで蕎麦を打ちやすく、さらにまとまりやすく切れにくい状態となります。

    そこでこの、「オヤマボクチ(山菜)」から取り出した繊維を「つなぎ」に使うことで、
    小麦粉に比べ蕎麦が切れにくく、コシが強い食感を味わえるのが特徴です。



    このオヤマボクチを使用した、かにさわの「ぼくち蕎麦」をぜひご賞味下さいませ。


    写真2 写真3 写真4
    オヤマボクチ    
    写真5 写真6 写真7
         

    このページのトップへ