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住所
〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9611
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TEL：0269-85-2557 |
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FAX：0269-85-3920 |
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チェックイン：15:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
上信越道飯山豊田インターより25分。 |
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駐車場
有り 10台(無料） バイク用屋根付駐車場３〜５台分あり |
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| 当宿で、ご提供している料理の一部を紹介いたします。 |
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| 山菜、野菜は主に主人が足を運んで収穫したり、畑で作ったりした鮮度が良く、有機肥料をたくさん使ったものです。
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| 身体を元気に‼ 源六自慢の身体にやさしいバランスの良い朝ごはん。
付け合わせまでもなるべく手作りを |
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当宿の特別料理。 鯉の旨煮 鯉は心臓を傷つけないようにさばき、灰汁を引きながらゆっくり何度にも分けて味をしみこませ３日かけて仕上げたものです。 |
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我が家の自慢の「ゲレンデアスパラガス。」
柄沢ゲレンデの真ん中あたりで育てています。
標高が高めなので、味が濃くリピーターが多くなっています。 |
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| ６月の野沢温泉の味「根曲り竹」です。煮物様の竹の子は保存して通年冠婚葬祭などで食されています。、採りたてのものはサバの水煮缶と味噌汁にします。 野沢温泉季節の味です。 |
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春に収穫できる山菜の「わらび」です。 ここでは、温泉を利用してゆでるので色鮮やかで、くせが少なく仕上がります。 |
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山菜いろいろのてんぷら。 春のご馳走の一つです。 それぞれの山菜の味と香が楽しめます。 |
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| 自家産夏野菜の炊き合わせ |
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自家産ズッキーニの陶板焼き。 |
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寒い季節のあったか鴨鍋料理。 |
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