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ホテル・ザ・ノット ヨコハマ 薪火レストラン SMOKE DOOR

ホテル・ザ・ノット ヨコハマ

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    クチコミ・お客さまの声
    ホテルの名前の通り船をイメージしたインテリア等なんですかね、スタイリッシュでキレイです。朝食をつけなかったので...
    2022年07月30日 11:52:41
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    薪火のAll Day Restaurant “SMOKE DOOR”グランドオープン



    食材のポテンシャルを最大限に引き出す“薪火レストラン”


    原始的な調理法でありながら、食材の旨味をを最大限に引き出す薪火料理。

    サンフランシスコ ミシュランガイドにて三つ星に輝いた薪火の“ピットマスター”が卓越した技術と手間と
    時間をかけて、「食材のスイートスポット」=「食材の最も花開く瞬間」を引き出していきます。

    MORNING 7:00-11:00

    LUNCH 11:00-14:00
    CAFE 14:00-17:00
    DINNER 17:30-23:00
    BAR 7:00-23:00
    ※MORNINGは4/28スタート予定
    ※4/27までは17:30分オープンとなります


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