南三陸　ホテル観洋 別注料理 - 新鮮な魚介を贅沢に

目の前の陶板で焼き上げるのは、新鮮この上ない活きたままのアワビ。

立ち上る湯気に彩られた乳白色の一切れを頬ばれば、それまで閉じこめられていた磯の香が、柔らかな歯ごたえとともに口の中に解き放たれていきます。
多くのお客様にご好評を頂き、今では観洋の名物となった一品です。

小120g / 中200g　/　大330g

中国では古来より不老長寿を叶える食材として珍重されてきたフカヒレ。姿煮は中華料理伝統の手法により、幾種類もの食材からじっくりと彩ったスープで丁寧に仕上げられた逸品です。