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オーベルジュ グルービー ある日のアップル牛ヒレステーキディナー

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レストランの電気を消し・真っ暗にして・ブラデーのNAPOLEONでフラッペします炎が天上までわあすごいすごい美味しく焼きあがりましたどうぞ
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アップル牛ヒレステーキ150g、甘くて柔らかい、リンゴと醤油で仕上げたソースでどうぞ   炭火じっくり焼き上げ骨頭全部食べれます川魚のにおいもありません
   
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自家製牛タンの燻製春の香り添え、前の山で収穫した山菜が並びます   そば粉のコンソメ寄せイワナの卵添え、一般に売られていないイワナの卵添えました