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島のひかりが彩なす海の宿 羽衣荘<隠岐諸島> ◆お料理のご案内◆

島のひかりが彩なす海の宿 羽衣荘<隠岐諸島>

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    クチコミ・お客さまの声
    春休み中の平日にお伺いしました。私たち家族だけの貸し切り状態でした。スタッフの方も温かく迎えてくださり最高の思...
    2021年04月07日 23:16:25
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    写真1
     当館料理長が、その日の仕入れに合わせて選ぶ 新鮮で美味しい近海の魚介類を使用した【海鮮会席】をご用意。 しっかりとしたボリュームで、地元ならではのお料理をご堪能ください。
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     澄んだ海で育った天然あわび。 厚みに詰まった心地よい弾力と高貴な味わいはまさに極上品です。 ※【追加一品料理】にて承ります。 ご希望のお客様は事前にお問い合わせ下さい。  隠岐の島でも漁獲量も豊富な天然さざえ。 特に当館料理長の特性だし醤油で味わう「壺焼き」は絶品です。  【献立一例】■先付 季節の小鉢  ■造里 旬のお造り  ■焼物 栄螺壺焼きなど   ■台物 海鮮しゃぶしゃぶ   ■強肴 旬の煮魚 ■蒸物 茶碗蒸し   ■揚物 天婦羅盛  ■酢の物  ■食事 隠岐産こしひかり  ■止椀  ■香の物  ■水菓子
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     【冬季限定季節のコース】当館料理長が、ご宿泊日に合わせて活きたままの 「隠岐松葉がに」を仕入れた  お一人様かに1杯を使った会席料理を ご用意いたします。  鮮やかな赤身と繊細な霜降りとのコントラストが美しい肉です。 美しい肉から調理された味はコクが深く、豊かな風味が口の中に広がります。 和牛はお客様自身でお好みの焼き具合でお召し上がり下さい。  【朝食】「島の朝ごはん」 朝食は、隠岐産の「こしひかり」を使用した 名物「もずく雑炊」を中心に品数満足の和朝食を ご用意致します。

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