今回は白馬のアッサムにお泊まりいただき、またご感想とクチコミ投稿をいただき誠にありがとうございました。
ご縁があってご宿泊いただくといつも感じておりますので、小さな宿なりに出来ることはさせて戴き、お話しする機会を持ちたいと思っております。
白馬五竜高山植物園は開園して20年ほどになると思いますが、1年1年少しずつ、充実していっているように感じております。今年は長野県内での牧野博士の足跡と命名した花の詳しい展示があって、楽しめましたね。

お花のことにお詳しく、お好きな奥様とお二人で白馬五竜高山植物園を訪ねていただき、私たちの方こそありがとうございました！
機会がありましたら、6月のプレオープンの頃や他の季節に、またお出かけ戴ければ嬉しいです。

この度はご縁があってご宿泊いただきたいへんありがとうございました！

アッサムオーナー　尾上　宏

今回は新しい年の始まりの日に、アッサムにお泊まり頂きありがとうございました！
たくさんの雪に恵まれた今年のお正月でしたが、2日間、白馬五竜のゲレンデでお楽しみ頂けましたでしょうか。　　　
また今回は中２の息子さんのお誕生日ということで、お祝いのケーキをご注文頂きありがとうございました。
大切な日にアッサムにお泊まり頂き、ご家族でお祝いして頂いて、私たちもたいへん嬉しかったです。
ワインや果実酒、手作りのブルーベリーやラズベリージュースなどもお楽しみいただきながら、
コースディナーをゆっくり召し上がっていただいて、誕生日の1日をお過ごし頂きまして誠にありがとうございました！　

私たちにとっても、一年の初めの日にお誕生日をサポートさせて頂いたことは、忘れない一日になりました！
野沢菜や手作りジャムもお気に入りいただき、お求めいただいてありがとうございました。
お子様が大きくなったらまたぜひお会いしたいですね。
ご利用いただき、また貴重な投稿をいただいて誠にありがとうございました！

この度は、クリスマスの夜にアッサムにお泊まり頂きありがとうございました。
12月に入って順調に雪が降り、12月9日にゲレンデオープンしてから、２週間ほどでほとんどのコースが滑走可能になりました。アッサム周辺も真っ白な雪景色に覆われ、きれいなホワイトクリスマスになりましたね。
そんな夜に、ゆっくりディナーのコースをお楽しみ頂きありがとうございました！
まだ浅かった野沢菜漬けも「美味しい！」とシャキシャキ召し上がっていただき嬉しかったです。
ゲレンデでは２日間、たっぷり新雪をお楽しみ頂いて、いい出だしのスキーシーズンになりましたでしょうか。
また機会がありましたら、白馬五竜のゲレンデを楽しみにいらしてください。
この度は本当にありがとうございました！！　

今回は初秋のひと日に、ご夫婦でアッサムにお泊まりいただきありがとうございました。
1泊2日のご利用でしたが、ごゆっくりお楽しみいただけましたようで良かったです。
またお忙しい中、早々にご感想を頂戴して、嬉しく拝見いたしました。

「旅」の「お客さま」をお迎えするという、私たちの仕事をお考えいただいた愛情いっぱいのお言葉の数々、嬉しかったです。ありがとうございました。
それでひとつ気がついたことは、私たちの方が、「旅」という非日常に身を置いて楽しんでおられるお客さまから、「楽しさ」をたくさん分けて頂いているということです。
そんな新鮮な「刺激」をお客さまから頂戴して、いろいろな年代の方とコトバを交わすことが出来て、本当に嬉しいですね。

白馬で生活をしていると、とても一年一年がみじかく感じられます。
昨年も、一昨年も、秋の陽射しの中で飛び跳ねて餌のクルミを集めているリスを見ていると思ったら、今年ももうそんな季節になりました。
秋の陽射しは空気が澄んでいるためか、けっこう眩しいですね。クルミや落葉松の葉が落ちて裸木になると、もう初雪の季節です。

お時間がとれましたら、またゆっくり白馬の自然を楽しみにお出かけください。
この度はご利用いただき、たいへんありがとうございました。

アッサム　オーナー　尾上　宏

今回は、唐松岳から五龍岳への縦走の帰路にアッサムをご利用いただきありがとうございました。
8月後半になると季節が少しずつ秋に変化していくためか、天候が不安定な日もありますが、
今回のご旅行で唐松岳や五龍岳、そして八方池や栂池など、白馬の自然と山の景色をお楽しみ
いただけましたでしょうか。

夕食は、アッサム畑で収穫の野菜をベースにしたコース料理をご用意させていただきましたが、
お楽しみいただけたようで良かったです。
また「糠漬けのミョウガやオクラも大変美味しかったです。」とのコメント、嬉しく拝見いたしました。
夏野菜は果菜類が多いからか、糠漬けに合うものも多いようですね。
ミョウガやオクラの他では、ゴーヤー、パプリカ、ズッキーニなども好評で、野菜の甘味と
糠床の塩味が程よく合わさるように感じております。

畑のお野菜のおみやげも喜んでいただけて嬉しいです。
季節のものなので、お渡しできる時も、出来ない時もありますが、アッサムの野菜をご家庭で
楽しんでいただければたいへん嬉しいですね。

お忙しい中、コメントをいただきたいへんありがとうございました。
お二人で、また違う季節の白馬をお楽しみにお出でいただければ嬉しいです。
今回はご利用いただきありがとうございました。

アッサムオーナー　尾上　宏

この度はアッサムをご利用いただきたいへんありがとうございました。
またさっそくクチコミ投稿もいただき、嬉しく拝見いたしました。
ありがとうございます。

ここ二年ほどのあいだ、コロナ禍の中で細々と営業を続けて参りましたが、
平時のようにお客様と気軽にコミュニケーションをとりにくいという心配を
感じております。そんな中でいただくご感想のご投稿ですので、たいへん
ありがたく、嬉しく思った次第です。

30種類近くある果実酒メニューや、オススメのグラスワイン（今回はブルガリアの白と
ポルトガルの赤）をお気に入りいただいてありがとうございました。
「料理をゆっくり、愉しんでいただく」のを目標に、日本のワイン、海外のワインを試飲
しながら少しずつ仕入れて、お客さまにもオススメしています。料理を愉しんで頂くために、
気軽に飲める美味しいワインが欠かせませんよね。
また「果実酒」は、「アッサム畑や信州の自然の恵みを食卓で楽しんでいただくことが
出来れば・・・」といった願いを込めて作っております。「サルナシ」や「ブラックベリー」
「青唐辛子とニンニク」また「アーモンドとバニラ」といった珍しいものもありますから、
食卓の話題作りにも一役買うかもしれませんね。

そんなワインと果実酒をお気に入りいただいて、嬉しい限りです。

また活性石ミネラル温泉の家族風呂をお気に入りいただいてありがとうございます。
ちょっと誤解があれば訂正をさせていただきますが、こちらの風呂は循環式の人口
「活性石ミネラル温泉」であり、天然温泉ではありません。紛らわしかったのであれば
申し訳けありませんでしたが、訂正をさせていただけますでしょうか。

アッサム畑の4種のベリーや紫イモ、カボチャ、また信州産の紅玉りんごや杏子などで作る
手作りジャムも、デザートやソースの材料に使ったり、アッサムの食を支える大事な柱と
なっております。また朝食のパンは、家内が作る手作りパンとともに、小谷村“一輪の華”
の本格バケットと厚切り食パンを使用しており、たいへんご好評をいただいております。

手作りジャムもお買い求めいただきありがとうございました。
お連れの方にもよろしくお伝えください。
またぜひお二人で、お気軽にご利用いただけますでしょうか　。

この度は、アッサムのご利用とレビューご投稿、誠にありがとうございました。
梅雨明け前で、晴れ間が広がる一日にはなりませんでしたが、白馬五竜高山植物園、また犀川ラフティング体験など、お母様と娘さんの思い出になる1日をお過ごしいたけたとお聞きできて、私たちもたいへん嬉しく思いました。
お食事も楽しんでいただき、またお帰りの時には手作りジャムもお求めいただき、ありがとうございました。
手作りジャムは、アッサム畑のベリーや野菜、白馬産のルバーブや信州リンゴ、また無農薬栽培のはっさくなどを使って、1年で15～20種類のジャムを作って朝食やデザートに、またお持ち帰り用としてご用意しております。お気に入りいただいて、たいへん嬉しかったです。

また白馬にお越しの機会があればお気軽にご利用ください。今回はたいへんありがとうございました！

この度はアッサムのご利用とレビューのご投稿、たいへんありがとうございました。
また、3泊4日でごゆっくりご滞在いただき、誠にありがとうございました。
お食事のご感想、また手作りジャムについてのご感想など、たいへん嬉しく拝見いたしました。
私たちも、自家製野菜を中心に、素材の味を生かした、調味料に頼らない食つくりを心懸けておりますので、詳しいご感想はとくにありがたく読ませていただきました。

白馬は季節感が豊かで、森やアルプスの大自然の景観に恵まれたところです。
また機会がありましたら、ごゆっくりお出かけ頂ければと思います。この度はアッサムでのご滞在、たいへんありがとうございました。

白馬のアッサムをご利用いただき、早々にご感想を頂戴して誠にありがとうございます。
アッサム手作りのフルコースディナー、お気に入りいただき感謝しております。夏のアッサム畑で育ったジャガイモや南瓜、またラズベリーやブルーベリーを使って、ポタージュスープや付け合わせ、手作りジャムなどを作っています。きっと、白馬の美味しい水や空気、陽の光などの大自然が、おいしい野菜やベリーを育ててくれるのでしょう！

お部屋のファンヒーターの件、気がつかなかったとはいえ、たいへん失礼致しました。貴重なご指摘をいただきありがとうございます。さっそく点検をして修理にかかっております。

機会がありましたら、夏の白馬にもお出掛けください。冬の白馬とはまったく違った風景や自然、アウトドアスポーツなどをお楽しみ頂ける事と思います。この度はたいへんありがとうございました。

アッサムオーナー　尾上

アッサムをご利用いただき、ご感想も頂戴してたいへんありがとうございます。
気持ちよく施設をご利用いただけたということで、ありがたく拝見いたしました。
また手作りジャムもお気に入りいただき、ありがとうございます！
　
夏でも朝晩が涼しい白馬の気候は、1日の寒暖差があって、野菜やベリーを美味しく育ててくれます。
ラズベリーやブラックベリー、ブルーベリー、また紫イモなど、みんなアッサム畑の主役で、こんなところにも、手作りジャムのおいしさの「秘密」があるのかもしれませんね！
またぜひ、白馬に滑りにお出かけください。たいへんありがとうございました。
アッサムオーナー　尾上

この度はアッサムのご利用とレビューのご投稿、たいへんありがとうございました。
2泊3日でのご家族3世代でのご利用、誠にありがとうございます。また年末年始とはいえ、ご窮屈な部屋しかご用意が出来なくてたいへん失礼致しました。

日替わりフルコースディナーや鍋料理、またご注文いただいたバースデイケーキもお楽しみいただけたとお聞きできて、私たちもたいへん嬉しかったです。
また機会がありましたら、貸切コテージやプチホテルをお気軽にご利用ください。この度はたいへんありがとうございました！

ご家族皆さまでお楽しみいただき、ありがとうございました。
今年の夏は天気があまり良くなくて、白馬の山の景色などをご覧いただけなくて残念でした。
（青木湖のホタルツアーも中止になってしまいましたね。）
善光寺でお戒壇めぐりなどお楽しみいただけましたようで良かったです。

また機会があれば白馬に遊びにいらしてください。
ありがとうございました！

早々にご宿泊の感想をいただきありがとうございました。雪が少なくて残念だったことと思いますが、子どもさんには２日間白馬五竜47で楽しんでいただきありがとうございました。

お食事や手作りジャムなど、お褒めいただきありがとうございます。これからも、多くの方に楽しんでいただけるお食事を提供していけるよう頑張りたいと思います。白馬にお出での節はお気軽にご利用ください。

今回はたいへんありがとうございました！

アッサムオーナー　　尾上　宏

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
お子様が小さい頃から…、あれから16,7年たちますでしょうか。今回はクチコミの投稿をいただき、嬉しく、またちょっと恥ずかしい気持ちですが、10年前、20年前と同じ気持ちで、これからもお客様をお迎えしたいと思っています。

またお気軽に、白馬に遊びにいらしてくださいね。
ありがとうございました。

ご利用いただき、またクチコミの投稿をいただき誠にありがとうございます。（お礼が遅くなってスミマセンした。）

和食に限らず、洋食を食べている時でも、日本人はお漬け物をいただくとほっと和むような気がしますよね。夏は畑の野菜の糠漬けを、冬は野沢菜漬けを用意しております。

またお気軽に遊びにお出かけください。
これからもよろしくお願いします。
ありがとうございました！！

先日は当館をご利用いただき誠にありがとうございました。「心地よかった」と書いていただけたこと、たいへん嬉しく拝見いたしました。
家族3人で運営している小さな宿ですので、お食事もお部屋も立地も決して豪華なものではありませんが、おもてなしの気持ちを形にしていくことが出来ればと思っております。
今後ともお気軽にご利用いただければ嬉しいです。
ありがとうございました。