ＶＩＶＯＶＩＶＡ石垣島＜石垣島＞（２０２４年３月開業） MEAL

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ＶＩＶＯＶＩＶＡ石垣島＜石垣島＞（２０２４年３月開業）

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料理

レストラン正面に置かれた象徴的なグリルでじっくりと焼かれる絶品のグリル料理、
島の素材を使った逸品の沖縄料理を夜はアラカルトでご堪能いただけます。

目の前に広がるプールを眺みながらの朝食はブッフェスタイルでご提供。

お部屋でごゆっくり満喫いただけるルームミールコースもご用意しております。

DINNER

ご夕食

ロティサリーグリルや沖縄料理を中心としたメニューをご用意しています。

［営業時間］17:30-22:00（L.O.21：00）
※予約制/当日16：00まで受付可

【モバイルオーダーのご案内】
チェックイン時にお渡しするQRコードとお手持ちのスマートフォンで
お気軽にご注文いただけます。
レストランをご利用の際ご活用ください。

メニューを見る

グリルカウンター

・VIVOVIVA特製ぺりぺりチキン
ご提供に30分程お時間をいただいております
・石垣牛の網焼きステーキ
　※当日の仕入れ部位にて価格は変更となりますので、
　　スタッフにお声掛けくださいませ
・石垣牛のハンバーグステーキ
・アグー豚の網焼きステーキ
・沖縄県産牛の網焼きステーキ
　※当日の仕入れ部位にて価格は変更となりますので、
　　スタッフにお声掛けくださいませ
・沖縄県産豚の網焼きステーキ

酒肴

・もずく酢
・島豆腐とゆし豆腐の食べ比べ
・海ぶどう
・エビと茸のアヒージョ

造里

・マグロ（赤身）
・せーいか
・本日の白身魚
・造里盛り合わせ
・本日のカルパッチョ

サラダ

・ゆし豆腐サラダ
・青パパイヤと野菜のサラダ
・アグー豚のしゃぶしゃぶサラダ
・石垣島産和牛のローストビーフサラダ

一品料理

・石垣紅芋のスパニッシュオムレツ
・島豚シャルキュトリ盛り合わせ
・じーまみ豆腐の揚げ出し
・フライドチキン　南蛮シークワーサーソース
・グルクンと石垣島紅芋のフィッシュ＆チップス
・海老のガーリックシュリンプ
・沖縄県産牛の煮込み

\2,200

\8,800～

\2,750
\3,300
\7,700～

\2,750

\990
\1,100
\1,100
\1,760

\1,650
\1,650
\1,760
\3,300
\2,200

\1,100
\1,100
\1,650
\2,200

\1,430
\1,320
\1,320
\1,760
\1,650
\2,200
\1,650

沖縄料理

・牛汁
・パパイヤイリチー
・そーめんチャンプル
・麩チャンプル
・グルクンのアーサー揚げ
・沖縄県産豚肉のラフテー
・本日の魚のアクアパッツァ

揚げ物

・沖縄県産豚バラ肉の骨付き唐揚げ
・石垣島産車海老と島野菜のフリット
・せーいかと島野菜のフリット
・車海老とせーいかのフリット

ご飯

・ジューシーと汁セット
　（ソーキ汁、イカスミ汁、牛汁からお選びください）
・ポークたまごおにぎりと汁セット
　（ソーキ汁、イカスミ汁、牛汁からお選びください）
・八重山そば
・石焼タコライス　ラフテー添え

デザート

・沖縄県産フルーツの盛合せ
・本日のアイスまたはシャーベット　フルーツ添え
・サーターアンダギー

\1,650
\1,100
\1,100
\1,320
\1,430
\1,760
\2,200

\2,420
\2,310
\1,760
\2,750

\990

\1,210

\1,100
\1,980

\2,200
\880
\660

※季節によりメニューは変更になりますのでご了承くださいませ
※すべて税込価格です

BREAKFAST

ご朝食

ブレックファストブッフェ　￥2,750（税込）
◆Fan Dining Breakfast◆

目の前で作るオムレツやロティサリーを使用した手作りのハムを中心に
和洋琉を楽しめるビュッフェをご用意しております。

※ご宿泊プランまたは前日21：00までに別途ご予約ください。

メニューを見る

〈ライブキッチンお好みオムレツ〉

・トッピング　トマト／ツナ／コーン／スパム／オニオン＆チーズ／
・県産豚肉の手作りハム　ロティサリーで（切り出し）

〈ドリンク〉

・日替わり　沖縄フレッシュ野菜スムージー
紅芋豆乳／トマトとバナナなど
・シークヮーサー
・オレンジ
・パイナップルジュース

〈サラダバー〉

・シャキシャキ八重山野菜

〈シリアル〉

・フルーツグラノーラ　・チョコクリスピー　・コーンフレーク
ミルク／低脂肪ミルク／プレーンヨーグルト
はちみつ／ブルーベリーソース & イチゴソース

〈和　食〉

・白米　・納豆　・もずくの甘酢漬け　・練り梅　・鮭フレーク
・味付け海苔　・八重山そば
・日替わり汁（島豆腐汁など）

〈キッズコーナー〉

〈沖縄郷土料理〉

・冷やし島豆腐　・日替わり
ゴーヤーチャンプルー／フーチャンプルー
トーフチャンプルー／人参シリシリー

〈玉子・肉・野菜料理〉

・スクランブルエッグ
・ボイルドエッグ／ベーコン又はハム
・県産野菜セイロ蒸し
・フライドポテト

〈ベーカリーセレクション〉

・季節のデニッシュ
・チョコレートデニッシュ
・シナモンロール
・紅芋食パン

〈フルーツ＆ヨーグルト〉

・プレーンヨーグルト
・フローズンベリー
・フレッシュフルーツ

※季節や仕入れ状況によりメニューや料金が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

allergies

食物アレルギーに関して

当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、
お客様の安全を第一に考えお食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

対応可能なアレルギー食材

エビ、蟹、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（アレルギー主要7品目）　＋　鶏肉、豚肉、牛肉

　　　　　・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
　　　　　・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
　　　　　　またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
　　　　　・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
　　　　　・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
　　　　　　調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
　　　　　・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
　　　　　　予めご注意いただきますよう、お願いいたします。

　　　　　※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
　　　　　※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。( 税込)