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しまいろ長手＜五島・福江島＞お食事

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しまいろ長手＜五島・福江島＞

〒853-0012長崎県五島市長手町69-2

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お食事

お食事付きプランをご検討頂きまして有難う御座います。
しまいろ長手の料理を担当しております「心誠」の大将佐野誠と申します。
この度、お部屋で召し上がって頂けるコース・お料理をご用意させて頂きました。
僭越ではございますが、先日「ミシュランガイド」にも掲載頂き大変ご好評頂いております。
五島近海でとれる魚介類をメインに使った自慢の料理をぜひご堪能くださいませ。
料理長「心誠」大将佐野誠

　

　

　

心誠コース

　　

　　　　　

　　　

　　　　　

　　　

コース内容

前菜：旬の食材を使った3種

刺盛：五島灘産　お刺身3種盛り

蒸し物：茶碗蒸し

煮物：五島灘産　旬の魚煮付け

鍋物：五島牛すき焼き

お食事：特製釜飯

※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠贅沢コース

　　

　　　　　

　　　

　　　　　

　　　

コース内容

前菜：旬の食材を使った3種

刺盛：五島灘産活伊勢海老姿作り

刺盛：お刺身3種盛り

肉盛：五島牛冷製ステーキ

鍋物：五島灘産　天然クエ鍋
　（雑炊・五島うどん付き）

お食事：海鮮釜飯

※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠五島三昧コース

　　

　　　　　

　　　

　　　　　

　　　

コース内容

前菜：旬の食材を使った3種

蒸し物：茶碗蒸し

刺盛：五島灘産活伊勢海老姿作り

刺盛：お刺身3種盛り

焼物：箱フグみそ焼き

焼物：久賀島産車海老塩焼き

肉盛：五島牛冷製ステーキ

鍋物：五島灘産　天然クエ鍋
　（雑炊・五島うどん付き）

お食事：豪華釜飯

※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠クエ鍋コース

　　

　　　　　

　　　

　　　　　

　　　

コース内容

蒸し物：クエの茶碗蒸し

刺盛：クエの刺盛

寿司：クエの握り

揚物：クエの揚物

煮物：クエの煮付け

鍋物：五島灘産　天然クエ鍋

先付：クエの肝付だし
お食事：鍋〆　雑炊・五島うどん
デザート：日替わり甘味
※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠釜飯御膳

　　

　　　　　

　　　

　　　　　

　　　

コース内容

刺盛：旬魚の刺盛

揚物：旬の食材　天ぷら

お食事：五目釜飯・味噌汁

先付：お漬物
蒸し物：茶碗蒸し
※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠びっくり弁当

　

　

お漬物
煮物・焼き魚
旬魚の刺盛
旬の食材　天ぷら　惣菜各種
お食事：白米・味噌汁
※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠五島宝箱海鮮バラ寿司

　

　

宝箱海鮮バラ寿司
あら汁
※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

心誠上握り寿司

　

　

旬魚の上握り寿司
サラダ
茶碗蒸し
あら汁
※季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。ご了承くださいませ。