ご当主による醤油蔵の説明や醤油絞り体験、面白かったです。絞りたてのお醤油で頂く、くず餅最高でした。お醤油を使ったお料理の数々もすべて美味しく、特にすき焼きが斬新で気に入りました。部屋はとても綺麗で、ベッドも快適でした。檜風呂も良かったです。　ご当主はじめスタッフの皆さんのあたたかいおもてなしで楽しい旅が出来ました。ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年06月

誕生日のお祝いとして、宿泊させていただきました。
到着時刻が遅かったので、醤油絞り体験はできませんでしたが、ウェルカムドリンクのサービスはアルコールから奈良のジュースなど充実していて楽しめました。
夜ご飯も醤油の特性を活かしたもので、とても美味しかったです。
一名妊婦だったのですが、食べられない食材等を丁寧に聞いてくださったり、朝食後のコーヒーの代わりにカフェインレスの黒豆茶をご用意いただいたり心のこもったおもてなしをして頂きました。
また子供達用に白ごはんとお味噌汁のサービスをしていただけ、大変ありがたかったです。
ご主人は、醤油のことならどんな質問でも答えてくださりそうなフレンドリーな方で、こちらも色々と質問したりと楽しいひとときでした。
幼児2名連れだったので、隣の方と近いという部屋の構造上、なるべく静かにさせるのに苦労しましたが、子供達はメゾネットタイプの部屋や梁に大喜びでした。

また、季節を変えて伺いたいです。どうもありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年06月

工夫された醤油と大和野菜のアレンジされたお料理が、美しく美味しかった。

ご主人自らの案内で醤油絞り体験や朝の由緒ある神社の散歩にて、歴史の解説に感動しました。

素敵な地域にある立派な宿泊所でした。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年04月

マタニティ旅行で利用しました。醤油絞り体験や見学、早朝のガイド付き散歩と、おもてなしが充実しており、また、こちらの体調のことも気を遣っていただきました。
お料理は内容をあまり調べずに行きましたが、普段聞きなれない珍しい野菜と旬の食材を楽しむことができ、全品大満足でした！
木村当主をはじめ、皆様よくしていただき、夫婦2人の楽しい思い出となりました！

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年04月

【良かった点】
全体を通して、蔵に泊まれるという貴重な体験ができた良い二日間でした。
部屋はとても綺麗で、雰囲気も良く、ソファ、ベッドなども快適。
トイレも最新で綺麗。檜風呂も良かったです。
アメニティも、高めのホテル同様クラスに充実。
お食事も醤油と地元の食材を活かしたものばかりで最高でした。
各スタッフも丁寧で気配りも良かったです。
ワインやブルーベリージュース、トマトジュースなどが飲み放題のサービスも有り。
醤油絞り体験や朝の神社や近隣の散策のご案内をしていただきながら、代表がどうして醤油を復活させようと思ったのか、周りがどう協力してくれたのか、復活に至るまでの苦労など、いろんなお話が聞けたのもすごく良い体験でした。

【残念な点】
土地柄、仕方のないことですが、たどり着く道がめちゃくちゃ狭いです。大きな車は注意が必要。
一番残念だったのが、壁が薄く、隣の声がダダ漏れな点。
最悪だったのが、隣の部屋が深夜0時ごろまで外で飲んでいたのか、大声で帰宅。その後、談笑。大きな笑い声。
そこからお風呂に入ったり、ベッドに移動したり。1時ごろからは大きなイビキ。
こちらは10時過ぎに寝たのに、起こされた挙句、気になって3時ごろまで眠れませんでした。

隣り合う蔵の部屋が４つあるので、２つずつ貸し出すか、消灯時間を決める、深夜の大声は注意するなどの対策をしていただきたいと思っています。

この深夜の嫌な体験がなければ、今まででの旅で1位、2位を争うほど、本当に最高の宿で、周囲にもお勧めしたいと心から思える場所でした。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年04月

醤油蔵などを改装したとの客室は、趣があり落ち着いた雰囲気。
当日は、あいにくの雨模様で肌寒い日でしたが、暖房設備もしっかりとしており、快適に過ごすことができました。
もちろん、清掃も行き届いています。

食事は、醤油づくし（？）との事で、何となく濃い味付けを想像していました。ところが、どれも醤油のプロならではの工夫が感じられる”やさしい”味付けで、何というか、食べていて楽しい料理に出会った感じでした。

宿泊費はそれなりにしますが、食事も含め、ここでしかできない体験もあり、それだけの価値はあると思います。高級なだけじゃない、プラスαを期待する向きにはおススメの宿です。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年03月

蔵元のお話や案内などがとても旅行を盛り上げてくれるものとなりました。
楽しい時間を過ごすことができるお宿でした！

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年03月

チェックインからチェックアウトまで、この上なく快適に過ごすことができました。

中でもお宿の特徴でもある醤油のしぼり体験は興味深いもので、当主様の醤油へのこだわりや愛情、先代への敬意など、さまざまな思いがまるで寄り添うように伝わってきました。しぼりたてのお醤油は焼いたくず餅と一緒に頂きましたが、今まで味わってきた醤油とは香りや風味が全く異なり、非常に奥行きのある美味しさを感じました。製品について海外から直接問い合わせが来ることもあるようなのですが、納得です。

お料理も非常に美味しかったです。しぼり体験に参加したことで、より一層お醤油のおいしさを感じることができました。時間があるのであればぜひとも醤油のしぼり体験に参加されることをおすすめ致します。

醤油蔵を改装されたお部屋は、インテリアはもとより床暖房も内臓されており、非常に快適な空間でした。ただ、夜は意外と隣の部屋の声が聞こえることもありましたので、もともと置いていただいたアイマスクに加えて耳栓などがあるとさらに快適かもしれません。

また、当主様をはじめ、スタッフの方々のホスピタリティがこの上なく素晴らしかったです。チェックアウト後に忘れ物をしたことに気づいたのですが、その後の対応が非常に心温まるものでした。また、再び訪れたいと思わせる素敵なお宿でした。

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2024年02月

結婚前の婚前旅行として、彼女と伺いました。

☆サービス☆
丁寧な接客をされていて心が温まりました。
ひとりひとりを大事にしているなー
という意志を感じました。

朝、オーナーの方が
地域の歴史の話をしてくださって
それが個人的に大変興味く面白かったです。

☆部屋☆
スイートルームに宿泊しました。
シンプルで綺麗＋歴史を感じさせる和のお部屋。
これだけでめちゃめちゃリラックスできます。

畳の床暖が最高でホスピタリティに満ち溢れてます。
冷え性の方や女性の方は気に入ると思います。

お風呂は檜で、これまた癒されます。
洗面台が２つあったのでとても便利でした。

☆アメニティ☆
木箱に入ってるのがとてもおしゃれ。
ドライヤーがコンパクトで使いやすく
良かったです。

☆お料理☆
ウェルカムデザートからもう正直虜になりまして。
醤油を使った会席料理の数々がもう最高。
生醤油なんて、ギリギリまで風味を逃がさない為にスポイトイン。
一品一品が丁寧に最大限に作られていて美味しいし
見た目も綺麗で優雅で終始感動されっぱなしでした。
お茶と醤油好きの方には是非是非お勧めしたいです。

あとここは量も丁度よく、旅館でありがちな
多すぎて食べられなーいなんてことにはなりません。
朝食も優しい和のメニューで、
強く印象に残ったのは卵の驚くべき濃厚さです。

☆立地☆
他の点に比べると…ややここだけ見劣るかと。
正直アクセスは良いとは言い切れません。
ただ、この欠点を踏まえても御釣りがでる体験が
待っていることは間違いないと思います。


色々書きましたが一番はやっぱりお料理。
そしてお部屋の居心地の良さ。
この二点に関しては抜群にレベル高いと思います。

たぶんいやーー
必ずもう一度伺うと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2024年02月

お食事がとても美味しかったです。自家製のお野菜は、人参、大根、カリフラワーも見たことのない種類のものでしたが、素材を活かした調理とお醤油やもろみと調和した味付けで、感心しながら頂きました。宿は趣があり、お庭もきれいでした。朝の散策で近くの村屋神社へお参りして、歴史についても触れられ、有意義でした。このお宿に泊まり、ゆったり過ごせました。また、訪れたいと思っています。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年02月

蔵元のお醤油を生かし工夫されたお料理の数々を楽しませて頂きました。中でも1番感動したのは最後に出された土鍋で炊かれたご飯です。お醤油の醪ご飯は初めてでしたが味わい深く感動しました。今回は蟹と醪でしたが、季節によって変わるそうです。残ったご飯はお夜食にとおむすびを作って下さいました。清々しい朝詣りも良かったです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2024年02月

当主のこだわりが細部まで行き渡った素晴らしい宿泊施設です。
到着直後には、温かいお茶ともろみ入りのケーキのサービス、チェックイン後には、施設の見学と醤油絞り体験、その後に絞り出した醤油を使った焼きわらび餅の試食もあります。18時までにチェックインできると、ジュースやコーヒー紅茶がフリードリンクで楽しめるお茶室も利用できます。
お部屋は広く、床暖房が効いていて暖かいです。昔の職人さんが見ていた景色を楽しみながら、ゆったりとくつろげる空間です。お部屋にTVはありませんが、Wifiは利用できるので不自由はありません。お風呂はヒノキで、快適に過ごすことができます。次の日の朝7時～は50分ほどの近隣の散策に参加できます。当主が自ら近隣を案内して下さるのですが、奈良の歴史を熟知しており大変勉強になります。朝は早いですが、絶対に参加した方がいいです。
朝食も地元にこだわり、また季節の食材を使った和食です。たまごかけごはんも絶品です。
立地が4点なのは、ホテルの近隣の道がかなり狭いのと、直前の交差点に電柱があって右折・左折がしにくい、という点です。昔からの場所なのでこのあたりは仕方がないかな？と思います。
醤油蔵を70年ぶりに復活させるまでには、地域の方々へのインタビューや、地域の方々へのお願いなど、長い時間をかけた努力の結晶によるもののようです。そんな当主のこだわりときめ細やかなサービスを感じられる素敵な空間ですので、是非多くの方に体験してもらいたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2023年12月

発酵食の夜御飯そして朝散歩の後の美味しい朝ご飯最高でした。チェックアウト後のお勧めの巡り旅もとても良かったです。また行きたいです。ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2023年11月