クチコミ

スタッフの方の対応がとっても丁寧で感動しました。 妊娠中だったのですが、食事については控えている食材を丁寧に聞いていただき、醤油蔵見学の時には体調を気にかけていただき嬉しかったです。 食事では特に大和野菜がおいしく、お醤油の使い方にも驚きの連続で全部おいしく感動しました。 醤油蔵の歴史についてや、地域の歴史についてのお話はとてもわかりやすく楽しく聞かせていただきました。 お部屋はとても清潔感がありました。檜風呂も最高でした。そして醤油蔵に泊まるという貴重な体験ができて嬉しかったです。 夫と、すごくよかったねいつか絶対また来ようね、と話しています。今回とは違う季節のお料理や違うお部屋が今から楽しみです。

蔵を改修した部屋は床暖房で暖かく、檜風呂で温まりゆったり過ごせました。お料理にも細かな配慮が行き届いて、晩ごはんはもちろん朝ごはんもこだわりがいっぱい詰まった素晴らしいお料理でした。高齢の母も久しぶりに完食してくれました。

醤油蔵の客室に惹かれて宿泊しましたが、宿の方の対応、お料理、サービス、全て大満足でした。特に醤油絞り体験でのご主人の醤油復活への想い、翌朝の村屋神社の朝参りでの地域の説明はわかりやすくとても有意義な時間でした。お料理も全てに醤油が使われてますが、美味しいのはもちろん、醤油の使い方に目から鱗でとても楽しめました。季節を変えてまた訪れたい宿です。

山辺の道から飛鳥の観光で宿泊させていただきました。自然豊かで静かな場所にあり、ゆったり過ごすことができました。 醤油絞り体験や朝参りにも参加しました。ご主人の話から、醤油作り復活の熱意とこの地域を愛する気持ちが強く伝わってきました。搾りたての醤油でいただいた葛餅、とても美味しかったです。参加して本当によかったです。朝参りは天気がとても良く、三輪山が美しくくっきりと見られ、まさに神々しい感じでした。 朝夕の食事も将来を上手に使っていました。地の野菜（宿で作っているもの多数）が使われていて、素材の味を活かす味付けが工夫されていました。醤油づくしですが、最後まで飽きることなく美味しくいただくことができたとともに、醤油の可能性の広さに驚かされました。また、我々の好みを元に料理に合うお酒を紹介していただきました。ちょうど良いタイミングで提供していただき、料理と一緒に楽しむことができました。地元でもなかなか珍しい日本酒だったようで、次の日にその蔵元直営の販売店に行ったら、売り出してすぐに完売したということでした。貴重な味を楽しむことができ、嬉しかったです。地元の作家さんの器も料理に合っていてとても素敵でした。五感で楽しませていただきました。 蔵を改装したこのお部屋には奈良や醤油に関係する本がたくさんあり、時間の許す限り手に取らせていただきました。夫は懐かしい本がいくつもあったようで、「全部読みたいけど時間が足りない」と嬉しそうにつぶやいていました。時計もテレビもない環境で、本を開く音がだけが響く、とても落ち着いた時間を過ごすことができました。 多くの素晴らしい経験ができ、本当に良い旅になりました。宿までの道は狭くて最初驚きましたが、通りやすい道を教えていただけたので、次からはバッチリです。飛鳥や藤原京散策の際、ぜひまた泊まりたいです。またよろしくお願いします。

予定より早い到着でしたが玄関でお出迎えいただき、予約で伝えていた苦手食材の確認や高齢の祖父母への細やかな配慮をたくさんありがとうございました。 食事や飲み物、お庭の石や植物、食器類や調度品など目に入るほとんど全てが奈良県のものと知りました。食事に出てくるお野菜もメニュー表もシェフのお手製で。美味しい時間のための手間にお礼を言いたいねと皆んなで話していました。 屋久杉の柱や模様の入った型ガラスなど貴重な物も見れました。代々名前の継承や立地の意味など興味深く教えていただき、ゆったりしつつ楽しいひとときになりました。

静かな時間をゆっくりと過ごせました。 醤油絞り体験や朝の街散策ツアーでは宿の方の醤油や地域にかける情熱を知ることができ、朝夕食では様々な方法で醤油が活用された美味しい料理を味わうことができました。 体験も醤油を使った料理も全てにおいてここでしか経験できない物だったと思います。

昔の建築物やお庭を活かした落ち着いてお洒落なお部屋と空間、融通きかせてくださったペアリングつきの醤油料理、想いの詰まった歴史ある醤油蔵のご案内、笑顔と思いやりのあるご対応。本当に居心地のよい体験をさせていただいた。 ずっと応援したいお宿。

ごはんがおいしく何もせずただゆっくりするには最高の宿でした。当主の醤油蔵案内やしぼり体験は、丁寧な説明と非日常な体験で良かったです。

　誕生日にお世話になりました。 　滞在中は最初から最後まで丁寧であたたかいおもてなしを受け、とても充実した時間を過ごすことができました。食事の席でサプライズのお祝いをしていただき、本当に感激しました。 　お料理は夜も朝も蔵元でつくられたお醤油やもろみ等が様々な趣向で取り入れられており、色んな食材を贅沢に楽しませていただきました。 　また、アクティビティとして醤油の生絞り体験や、早朝に近くにある村屋神社の参拝や近隣の散策に参加できたのが、私にとっては一番面白い体験となりました。お話や体験を通して、蔵元の復興の経緯や計算された建物の配置や意味、地域の歴史等、とても興味深くあっという間の滞在でした。 　今回はタイミングが合わず、村屋神社さんの御朱印をいただくことは叶わなかったのですが、これも、また次回につながるご縁と捉え、別の機会にもまた伺えたらと思っております。本当時素敵な体験をありがとうございました。

ご当主による醤油蔵の説明や醤油絞り体験、面白かったです。絞りたてのお醤油で頂く、くず餅最高でした。お醤油を使ったお料理の数々もすべて美味しく、特にすき焼きが斬新で気に入りました。部屋はとても綺麗で、ベッドも快適でした。檜風呂も良かったです。　ご当主はじめスタッフの皆さんのあたたかいおもてなしで楽しい旅が出来ました。ありがとうございました。

誕生日のお祝いとして、宿泊させていただきました。 到着時刻が遅かったので、醤油絞り体験はできませんでしたが、ウェルカムドリンクのサービスはアルコールから奈良のジュースなど充実していて楽しめました。 夜ご飯も醤油の特性を活かしたもので、とても美味しかったです。 一名妊婦だったのですが、食べられない食材等を丁寧に聞いてくださったり、朝食後のコーヒーの代わりにカフェインレスの黒豆茶をご用意いただいたり心のこもったおもてなしをして頂きました。 また子供達用に白ごはんとお味噌汁のサービスをしていただけ、大変ありがたかったです。 ご主人は、醤油のことならどんな質問でも答えてくださりそうなフレンドリーな方で、こちらも色々と質問したりと楽しいひとときでした。 幼児2名連れだったので、隣の方と近いという部屋の構造上、なるべく静かにさせるのに苦労しましたが、子供達はメゾネットタイプの部屋や梁に大喜びでした。 また、季節を変えて伺いたいです。どうもありがとうございました。

工夫された醤油と大和野菜のアレンジされたお料理が、美しく美味しかった。 ご主人自らの案内で醤油絞り体験や朝の由緒ある神社の散歩にて、歴史の解説に感動しました。 素敵な地域にある立派な宿泊所でした。

マタニティ旅行で利用しました。醤油絞り体験や見学、早朝のガイド付き散歩と、おもてなしが充実しており、また、こちらの体調のことも気を遣っていただきました。 お料理は内容をあまり調べずに行きましたが、普段聞きなれない珍しい野菜と旬の食材を楽しむことができ、全品大満足でした！ 木村当主をはじめ、皆様よくしていただき、夫婦2人の楽しい思い出となりました！

【良かった点】 全体を通して、蔵に泊まれるという貴重な体験ができた良い二日間でした。 部屋はとても綺麗で、雰囲気も良く、ソファ、ベッドなども快適。 トイレも最新で綺麗。檜風呂も良かったです。 アメニティも、高めのホテル同様クラスに充実。 お食事も醤油と地元の食材を活かしたものばかりで最高でした。 各スタッフも丁寧で気配りも良かったです。 ワインやブルーベリージュース、トマトジュースなどが飲み放題のサービスも有り。 醤油絞り体験や朝の神社や近隣の散策のご案内をしていただきながら、代表がどうして醤油を復活させようと思ったのか、周りがどう協力してくれたのか、復活に至るまでの苦労など、いろんなお話が聞けたのもすごく良い体験でした。 【残念な点】 土地柄、仕方のないことですが、たどり着く道がめちゃくちゃ狭いです。大きな車は注意が必要。 一番残念だったのが、壁が薄く、隣の声がダダ漏れな点。 最悪だったのが、隣の部屋が深夜0時ごろまで外で飲んでいたのか、大声で帰宅。その後、談笑。大きな笑い声。 そこからお風呂に入ったり、ベッドに移動したり。1時ごろからは大きなイビキ。 こちらは10時過ぎに寝たのに、起こされた挙句、気になって3時ごろまで眠れませんでした。 隣り合う蔵の部屋が４つあるので、２つずつ貸し出すか、消灯時間を決める、深夜の大声は注意するなどの対策をしていただきたいと思っています。 この深夜の嫌な体験がなければ、今まででの旅で1位、2位を争うほど、本当に最高の宿で、周囲にもお勧めしたいと心から思える場所でした。

醤油蔵などを改装したとの客室は、趣があり落ち着いた雰囲気。 当日は、あいにくの雨模様で肌寒い日でしたが、暖房設備もしっかりとしており、快適に過ごすことができました。 もちろん、清掃も行き届いています。 食事は、醤油づくし（？）との事で、何となく濃い味付けを想像していました。ところが、どれも醤油のプロならではの工夫が感じられる”やさしい”味付けで、何というか、食べていて楽しい料理に出会った感じでした。 宿泊費はそれなりにしますが、食事も含め、ここでしかできない体験もあり、それだけの価値はあると思います。高級なだけじゃない、プラスαを期待する向きにはおススメの宿です。

チェックインからチェックアウトまで、この上なく快適に過ごすことができました。 中でもお宿の特徴でもある醤油のしぼり体験は興味深いもので、当主様の醤油へのこだわりや愛情、先代への敬意など、さまざまな思いがまるで寄り添うように伝わってきました。しぼりたてのお醤油は焼いたくず餅と一緒に頂きましたが、今まで味わってきた醤油とは香りや風味が全く異なり、非常に奥行きのある美味しさを感じました。製品について海外から直接問い合わせが来ることもあるようなのですが、納得です。 お料理も非常に美味しかったです。しぼり体験に参加したことで、より一層お醤油のおいしさを感じることができました。時間があるのであればぜひとも醤油のしぼり体験に参加されることをおすすめ致します。 醤油蔵を改装されたお部屋は、インテリアはもとより床暖房も内臓されており、非常に快適な空間でした。ただ、夜は意外と隣の部屋の声が聞こえることもありましたので、もともと置いていただいたアイマスクに加えて耳栓などがあるとさらに快適かもしれません。 また、当主様をはじめ、スタッフの方々のホスピタリティがこの上なく素晴らしかったです。チェックアウト後に忘れ物をしたことに気づいたのですが、その後の対応が非常に心温まるものでした。また、再び訪れたいと思わせる素敵なお宿でした。

結婚前の婚前旅行として、彼女と伺いました。 ☆サービス☆ 丁寧な接客をされていて心が温まりました。 ひとりひとりを大事にしているなー という意志を感じました。 朝、オーナーの方が 地域の歴史の話をしてくださって それが個人的に大変興味く面白かったです。 ☆部屋☆ スイートルームに宿泊しました。 シンプルで綺麗＋歴史を感じさせる和のお部屋。 これだけでめちゃめちゃリラックスできます。 畳の床暖が最高でホスピタリティに満ち溢れてます。 冷え性の方や女性の方は気に入ると思います。 お風呂は檜で、これまた癒されます。 洗面台が２つあったのでとても便利でした。 ☆アメニティ☆ 木箱に入ってるのがとてもおしゃれ。 ドライヤーがコンパクトで使いやすく 良かったです。 ☆お料理☆ ウェルカムデザートからもう正直虜になりまして。 醤油を使った会席料理の数々がもう最高。 生醤油なんて、ギリギリまで風味を逃がさない為にスポイトイン。 一品一品が丁寧に最大限に作られていて美味しいし 見た目も綺麗で優雅で終始感動されっぱなしでした。 お茶と醤油好きの方には是非是非お勧めしたいです。 あとここは量も丁度よく、旅館でありがちな 多すぎて食べられなーいなんてことにはなりません。 朝食も優しい和のメニューで、 強く印象に残ったのは卵の驚くべき濃厚さです。 ☆立地☆ 他の点に比べると…ややここだけ見劣るかと。 正直アクセスは良いとは言い切れません。 ただ、この欠点を踏まえても御釣りがでる体験が 待っていることは間違いないと思います。 色々書きましたが一番はやっぱりお料理。 そしてお部屋の居心地の良さ。 この二点に関しては抜群にレベル高いと思います。 たぶんいやーー 必ずもう一度伺うと思います。

お食事がとても美味しかったです。自家製のお野菜は、人参、大根、カリフラワーも見たことのない種類のものでしたが、素材を活かした調理とお醤油やもろみと調和した味付けで、感心しながら頂きました。宿は趣があり、お庭もきれいでした。朝の散策で近くの村屋神社へお参りして、歴史についても触れられ、有意義でした。このお宿に泊まり、ゆったり過ごせました。また、訪れたいと思っています。

蔵元のお醤油を生かし工夫されたお料理の数々を楽しませて頂きました。中でも1番感動したのは最後に出された土鍋で炊かれたご飯です。お醤油の醪ご飯は初めてでしたが味わい深く感動しました。今回は蟹と醪でしたが、季節によって変わるそうです。残ったご飯はお夜食にとおむすびを作って下さいました。清々しい朝詣りも良かったです。

当主のこだわりが細部まで行き渡った素晴らしい宿泊施設です。 到着直後には、温かいお茶ともろみ入りのケーキのサービス、チェックイン後には、施設の見学と醤油絞り体験、その後に絞り出した醤油を使った焼きわらび餅の試食もあります。18時までにチェックインできると、ジュースやコーヒー紅茶がフリードリンクで楽しめるお茶室も利用できます。 お部屋は広く、床暖房が効いていて暖かいです。昔の職人さんが見ていた景色を楽しみながら、ゆったりとくつろげる空間です。お部屋にTVはありませんが、Wifiは利用できるので不自由はありません。お風呂はヒノキで、快適に過ごすことができます。次の日の朝7時〜は50分ほどの近隣の散策に参加できます。当主が自ら近隣を案内して下さるのですが、奈良の歴史を熟知しており大変勉強になります。朝は早いですが、絶対に参加した方がいいです。 朝食も地元にこだわり、また季節の食材を使った和食です。たまごかけごはんも絶品です。 立地が4点なのは、ホテルの近隣の道がかなり狭いのと、直前の交差点に電柱があって右折・左折がしにくい、という点です。昔からの場所なのでこのあたりは仕方がないかな？と思います。 醤油蔵を70年ぶりに復活させるまでには、地域の方々へのインタビューや、地域の方々へのお願いなど、長い時間をかけた努力の結晶によるもののようです。そんな当主のこだわりときめ細やかなサービスを感じられる素敵な空間ですので、是非多くの方に体験してもらいたいと思います。