余市のワインを北海道の食材で楽しみました。 食事とワインはもちろん、サービスも素晴らしい。 ソムリエの方との会話で結婚30年と言ったら、記念プレート用意頂きました。（先に伝えておけば良かった😊） ４人部屋にはシャワー室だけでしたので、近所の鶴亀温泉♨️にて温まりました。 また、異なる季節に伺いたいですね。
宿泊プラン
余市の四季を五感で感じるディナーコース余市でワイン飲むならここ！とワインラバーたちに勧められたが泊まること自体が旅の体験になる素敵なホテルでした！
ワインペアリングのコースが最高に良かったです。ワインはもちろん、主役の料理は完璧だと思います。シェフの発想、技術、プレゼンテーション、いずれも素晴らしいと思いました。また行きたいです。
言葉に出来ない素晴らしいディナーとワインのペアリングでした。今回は6月でしたが、次回は趣きの違う秋の食材、味覚を楽しみに再訪したいです。シェフの成田さん、ソムリエの倉富さん、楽しい時を有難う御座います。 再訪を楽しみにしています‼️
余市町を満足できた旅となりました。 スタッフさんのフレンドリーな対応にも感謝です。 ありがとうございました。
余市の駅前で大変便利！期待していたディナーとワインのペアリングも期待通り素敵でした。 お部屋は広いお部屋にアップグレードして頂き有難うございました。 優雅な休日を過ごさせて頂きました。
少し暗めの明るさでしたが落ち着きがあり、天井も高くてくつろげました お部屋からは駅、余市蒸溜所、海鮮で大人気の柿崎商店さんも見えて立地も最高です！お部屋のアメニティもクオリティが高かったです
食事とワインのペアリングは最高でした。 飲める方なら、ぜひペアリング付きをおすすめします（この日は9杯出ました）。 食事はフルコースで、一品ごとに北海道のワインを合わせて提供してくれます。ワインのペアリングは初めてでしたが、ここまで味わいが変わるものかと感動しました。料理やワインの説明も一品ごとにあり、楽しみながらいただけました。 料理の提供のテンポもよく大満足でした。 一方で、お部屋は正直なところ、料金に見合うものとは感じませんでした。食事がメインで、宿泊はその延長と考えるのがよいのかもしれません。 コンパクトダブルに宿泊しましたが、シャワールームのみで、壁は石膏ボードのままパテ処理後に壁紙が貼られていないような状態でした。断熱はされているようで、室内は寒くありませんでした。Wi-Fiはありますが、テレビはありません。 また、エレベーターはないので、階段を上がらないといけません。 立地は余市駅の目の前で、JRでの利用も便利だと思います。駐車場は3台分ありました。 ホテル内を楽しむということはできないので、夕飯ギリギリのチェックインをお勧めします。
零下の気候でしたが、室内はあらかじめあたためられ、快適な滞在となりました。室内は写真ではコンクリート打ち放しのようなかんじですが、実際はより一層あたたかみを感じる和モダンのお部屋でした。お風呂でもヒノキの桶が用意されて、癒されました。立地も駅前で、商店街に近く、とても良いです。今回は本当に感謝です。
今回はダブルベットの部屋を予約しました。 二人で泊まって大きめのキャリーバックを二つ持って行ったので広げる時に少し苦労しました。
北海道の旬の食材を活かした素敵なお料理でした。ワインのペアリングによって魅力がより一層引き立ちます。また伺いたいです。
食事の満足度の次元が違っていた。 食事がたいへん美味しく、それぞれに合ったグラスワインを提供してしてくれるワインマッチング。 マッチングしてくれるサービスマネージャーはフランスに11年滞在したソムリエで、でも合わせるワインは地元のワイナリーであったり地元のブドウを使った北海道のワイナリーの作品、丁寧な解説付き。 ワインの数を減らすコースも選択可能で、お酒が飲めない方は脱アルコールのスパークリングもオーダー可能。 レビューから食事への満足度が高かったのと立地が良かったことが選択した理由で、ワインについては「ワインも置いている」くらいにしか捉えていなかったのが大間違い。楽し過ぎた。 またお世話になりたい。
宿泊プラン
余市の四季を五感で感じるディナーコースずっと行ってみたかったLOOPにGWに空きがあり、今だと思い予約しました。部屋はコンパクトですが最低限のものは全て揃っていて快適に過ごせました。 ディナーは本当に素晴らしかったです。周りはみんな家族やカップルで、1人の私は気まずくなるのでは…と心配でしたが、スタッフの方々の説明を聞いているのが楽しくて全く気になりませんでした。料理もワインも、それぞれがとても美味しかったのはもちろん、組み合わせ方でさらにこんなにも美味しくなるのかと一品出てくる度に感動していました。ペアリングを頼むか悩んでいる方は、ぜひ頼むことをお勧めします。 メニューが変わったら、また泊まりたいと思います。
駅前なので駐車スペースが3つしか無い。車で行く場合は早めにチェックインが必要。 ペアリングコースは期待以上に良かった。サービスもテンポ良く、食事も合わせているワインもピッタリで楽しめました。 余市ワインは昔は一種類くらいしか無かったと思いますがとても種類が増えていて、葡萄も国内産の日本ワインで頑張って欲しい。余市のワインの良さを再発見できました。
全てのサービスが極上でした。余市をはじめ北海道を良さをコレでもかとアピールしてくださるお料理とワインの数々。シェフ、ソムリエそして全てのスタッフの努力の果実です。期待値をはるかに上回る体験に感謝でいっぱいです。
立地はJR余市駅前、セブンまで3分ほど、ニッカの入口まで5分ほどといったところで最高です。 お食事はパエリア以外でスペイン料理感は見受けられませんでしたが、道産もしくは余市近隣や自社栽培の素材をふんだんに使われていて、私たちが旅先で求める地産地消を感じることができ嬉しくなりました。 スペシャリテだと仰っていた鰊の棒寿司が美味しかったです。 ワインも道産や余市近隣の品でペアリングしていただき、AMAMITSUKI2023、Ridge2023、北ワインピノノワール2023、ドメーヌ・タカヒコのヨイチ・ノボリ パストゥグラン2021など、印象に残るワインを多くサーブしてくださり、とても楽しくいただきました。 お部屋はコンパクトかつシンプルにまとめられていて、暖かく居心地もよかったです。 ホテルの隣にある系列のお洒落な立ち飲み屋さん（お土産屋さん？）に寄るのもオススメです。
エレベーターが無く、階段も急で足が悪いので困りました。 建物の構造上の問題なのでしょうか？隣の部屋の話し声が丸聞こえで、大変驚きました。また、夕食後夜間から翌朝チェックアウトまでホテルの方が不在（月曜定休だからなのでしょうが）で、少し不安でした。 食事は想像以上に美味しく、食べ応えもあり感動しました。
宿泊プラン
余市の四季を五感で感じるディナーコースレストランの雰囲気は開放的で、お料理はとても美味しくペアリングも樂しくて素晴らしい。お腹いっぱいになりすぎました！ お部屋は天井が高くちょっと落ち着かないかも。お風呂に浸かると滑るので沈まないよう注意。エレベーターがないので年配の方は介助が必要かも
駅から近く、とても綺麗で過ごしやすかったです。
静かに ディナーが出来て 良かったです
