このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。また、有り難いご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

当日は、バリアフリールームのご用意が出来ず、たいへん申し訳ございませんでした。建築間なしという事もあり、殆どの客室を段差解消仕様で設えておりますが、お手洗いの手摺りについては、私共も気がつかず、今回のご指摘を受け早速検討をいたします。

少しばかり自慢の客室温泉半露天風呂は、花鳥風月にお泊りの皆様がお目当てになさるもののひとつでございます。名湯「藤乃湯」の湯浴みをお楽しみいただけたようで安堵しております。

ラウンジにご用意しております品々は、当館のスタッフ考案でございますが、自らが旅に出た想定で、「あったらいいな」と思うものや「嬉しいな」と思うサービスを立案するよう指示をいたしますと、思いもよらない提案がある時がございます。それらを取捨選択するのが私の目下の担務でございます。笑

お食事のご評価も感謝申し上げます。小規模旅館ゆえに、できる限り手作りの品々をご提供したいとの思いを継続し、お客様の笑顔を頂戴したいと存じます。

どうぞ、この次も、客室温泉半露天風呂とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、日足はすっかり短くなり、日中も肌寒さを感じる日々でございます。お風邪など召されないよう、ご家族皆様くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびも、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、「全てがご満足」というこの上ないご評価を頂戴し、あらためて御礼申し上げます。

仰せの客室半露天風呂は、お着き（チェックイン）からお発ち（チェックアウト）まで、いつでも湯浴みをお楽しみいただけるよう設計しております。

そのお湯は、南紀白浜の名湯「藤乃湯」様の源泉を当館専用タンクに運び、源泉が70度近いため、タンク内で一定の温度まで調整後、各客室へ配湯しております。配湯には、資源保護および都度清掃を行う観点から常時の掛け流しではなく、蛇口式のオンオフを採用いたしました。

さらに、湯船の温度を一定に保つため、昇温機のみを稼働させる方式で溢れたお湯は全て捨て湯としております。これらを維持するには、かなりの設備とメンテナンスが必要ではございますが、ご利用のお客様からお褒めを頂戴いたしますと、私共の思いが報われた気持ちでございます。

また、スタッフへのお言葉も有り難い限りでございます。何分行き届かない事多々ございますが、どうぞこの次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、紀州の山々に早生のみかんが黄色の実をつける季節となりました。急な冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、特別なお慶びのご旅行に京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

客室に備えております温泉の半露天風呂は、白浜でも人気の「藤乃湯」様から源泉を頂戴し、チェックアウトまでいつでも湯浴みをお楽しみいただけるよう設計いたしました。小さなお子様をお連れのご家族がご利用の時には、気兼ねなくお入りいただけるプライベートな温泉としてたいへん好評でございます。

お食事時のおもてなしにつきましては、当館のスタッフがそれぞれに、お客様へのご提案を実践する風土を重視し、一定の自由な裁量を許しております。時に、私の思いもよらない提案が発せられる事もあり、支配人として、素晴らしいメンバーに恵まれたとつくづく感じるシーンもございます。

今回のように、メンバー達のささやかなおもてなしをお褒めいただきました事、共有させていただきます。

まだ築浅である館ではありますが、多くのお客様がご利用になる温泉旅館でございます。清掃は思いの外、手間がかかる中、スタッフ達が新築の清潔さを持続できるよう日々対応しております。

今月には、新たに「ファミリールーム」も完成し、更にお客様からご満足をいただけるよう、勉強して参ります。

どうぞ、この次も、客室温泉半露天風呂とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

最後になりましたが、残菊に秋から冬の移ろいを感じる季節でございます。お風邪など召されないよう、ご家族皆様くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価を頂戴し重ねて御礼申し上げます。

ハッピーアワーの生ビールは、お時間に限りがありますものの、お客様からご好評のおもてなしとして、通年ご用意しております。一気に２杯との事、グラスが小さなものであったかもしれません。笑

少しばかり自慢の客室半露天風呂は、開業のコンセプトでございます「プライベート空間の湯浴み」を念頭に大浴場を用いない開業責任者（現総支配人）の思いが詰まったものでございます。

また、当地和歌山は、鮮度よい魚介の宝庫でございます。お口いっぱいに広がる厚切りのお刺身は、当地ならではのおもてなしとして開業以来続けております。ご朝食のミルフィーユと合わせて海の宿の思い出としてご堪能いただければ幸いです。

尚、クエをご用意したプランも季節によってご用意させていただいております。是非次回は、ご指定いただきたく存じます。

どうぞこの次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、花鳥風月の庭を紅に染める紅葉が冬の到来を告げる季節でございます。急な冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご評価いただいた接客は、当館が一番大切に考えるものであり、このようなご評価を頂戴いたしますと旅館を営むものとして、勇気をいただいた感がございます。

実は、当館の開業には、接客へのこだわりがございました。現総支配人とよく話す事に「人づくり」の話題がございます。ご旅行というシーンで、接客する「人」がどれだけ大切かというお話でございます。開業当時は、スタッフの採用も約10%と狭き門であり、作文等もございました。私も作文を作成いたしました。汗　

それは、出来上がった人材を選ぶのではなく、素直に正直な人材を採用し、勉強をしてゆく事で立派な「人」に育てるという事でございます。

それらの意味でも、当館のスタッフは、日々勉強を継続していると支配人として、少しばかり自慢でございます。

今後は、更に接客、料理とも勉強を継続し、皆様からお褒めのお言葉を頂戴できるよう精進して参ります。

どうぞ、この次も、手作りで笑顔溢れるお料理とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

末筆ながら、冬の支度が間近になる晩秋はすぐにやって参ります。朝晩の気温差に、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

ｔａｋａｓｈｉ0207様

このたびは、京都プラザホテルズ「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
まずはご期待いただいておりました「お風呂」について、ご期待にお応えできず申し訳ございませんでした。

当館の「温泉」につきましては、昨年楽天トラベル様にて全国上位の名誉ある賞を頂戴いたしましたが、その折にも、著名な先輩旅館様がある中、手前どものようなものが何故と、複雑な心境でおりました。このたびのご指摘を頂戴し、少し肩の荷が降りた気がいたします。

お湯の入れ替えにつきましては、仰せのようにチェックアウト後に、清掃を担当するスタッフが額に汗をしながら、温泉成分を出来るだけ消すよう入念にお掃除を行っております。その後、新湯を湯舟に満たし、お客様がお部屋に入るやいなや、すぐに湯浴みをお楽しみいただけるようオペレーションを構築しております。今回のご指摘で、お客様にお掃除をお願いすることは想定しておりませんでしたが、更に勉強させていただいたと感謝申し上げます。

これを機に、引き続き「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご指導賜りますようお願い申し上げ、御礼のご挨拶とさせていただきます。

末筆ながら、季節の変わり目、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田

このたびも京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価を頂戴し重ねて御礼申し上げます。

お泊りいただきましたお部屋は、当館でも人気の高いお部屋でございます。ご予約の折に空きがあれば、幸運のお部屋としてリピーター様には人気でございます。

接客につきましては、支配人として、当館少しばかり自慢のスタッフが、お客様との楽しい会話に興じたもので、いつもながら微笑ましいシーンとして「ほのぼの」とした気分に包まれます。お祝いのお席に当館スタッフがご一緒させていただけましたことに感謝でございます。

朝食の湯豆腐は、当地南紀白浜のやさしい水（軟水）を用いたもので、あたり柔らかく、スタッフ試食の際には、「美味しい！」と皆が申しておりました。この他にも、ご朝食には、新たに「サラダバイキング」や「卵かけごはん」などをご用意し、お客様へのおもてなしを続けて参ります。

どうぞ引き続き、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、秋の陽が白浜の水面を照らす夕刻、吹く風に夜の冷え込みを感じる季節でございます。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ

支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご評価いただいたお料理は、小規模旅館ゆえに可能な「手作り」と「お遊び」がキーワードでメニューを構成しております。ご夕食の中ほどにお出しします「熊野牛」は、他では、あまり見かけない大きさのしゃぶしゃぶ肉であったと思います。当館の総支配人は、この品をお客様へのご挨拶で「拷問のような肉」などと不謹慎な発言で笑いを取っている姿に、部下としてヒヤヒヤすることもしばしばでございます。今のところ、皆様ご不快では無いようです。

ご家族の皆様が「笑顔」にとの事、私どもこそ「笑顔」をいただきました。開業時より沢山のお客様や関連の皆様、またスタッフに恵まれ、旅館運営を継続して参りましたが、今回このように「ご家族の喜ぶ顔が見れて」とのコメントには、本音のところ涙腺の緩むお言葉でございます。心から感謝申し上げます。

どうぞ、この次も、手作りで笑顔溢れるお料理とスタッフ全てが自慢の宿「花鳥風月」をご利用賜りますようお願い申し上げ、御礼とさせていただきます。

末筆ながら、秋は、心の彩りも充実したい季節でございます。「実りの秋」朝晩の気温差に、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、たいへん高いご評価をいただき重ねて御礼申し上げます。

お食事につきましては、開業時より継続しております「花の玉手箱」、「海の恵み」、「アワビ」、「熊野牛」には少しばかりの思いがございます。「花の玉手箱」に入る八種の前菜中、例えば鰻の「白焼き」では「わさび」をお楽しみいただく為に「蒲焼き」ではなく、「白焼き」を選択いたしました。諸説ございますが、「わさび」は和歌山発祥と時の開業責任者（現総支配人）が調査し、この品をご提供しております。

スタッフは、当館のコンセプトでもあります「お客様と共に旅館を楽しむ」者ばかりで、ご来館のお客様は家族同然との認識でいるようです。楽しく笑顔で会話をしている姿は、支配人として微笑ましく思うことしかりでございます。このような高いご評価をいただきますと、更に笑顔が増えること間違いなしでございます。

客室の天然温泉半露天風呂は、何度もお入りいただけましたでしょうか。湯あたりの少ない優しいお湯は、当館の専用タンクから枯れることのないよう常にフロントスタッフが満水の状態を保ち、メンテナンスに手間のかかる客室内の浴室は、清掃スタッフが念入りに磨き、開業時の状態を保つようにしております。

ご評価をいただいたお食事に関わる厨房やレストランスタッフ同様、お客様をお迎えする気持ちは全てのスタッフに共通する「花鳥風月の思い」として継続して参ります。

この次も、何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」をご利用いただきますようお願い申し上げます。

末筆ながら、静かな浜辺に夏の名残りを感じさせる秋、朝晩の冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

だまこ330様

このたびも、京都プラザホテルズ 「南紀白浜 和みの湯 花鳥風月」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。だまこ３３０様からのお褒めのお言葉を頂戴いたしますたびに当方こそ「温かな気持ち」になり、まさに「温泉」に浸かる心地よさでございます。笑

ご来館時の楽しいお話は、支配人はじめスタッフ全員が心待ちにするほどの喜びで、ご予約のお日にちが決定した時には、皆、楽しみにご来館をお待ちしている姿が印象的でございます。

当日小職が出張に出ており、今回は、お目にかかることが叶いませんでしたが、ご来館時の状況は支配人より「たいへん喜ばれていらっしゃいました」と報告を受けております。

「白浜の別邸」や「感謝」というご発声は、当館がお客様にお伝えしたいキーワードそのものであり、花鳥風月開業のコンセプトにも掲げられております。手前ども京都プラザホテルズが花鳥風月で表現したいこと、それは「感謝の気持ち」であり、お客様にも、スタッフにも、そして関わる全ての方々にも、その気持ちを持ち続けることの大切さをあらためてご教示いただいた思いでございます。

もはや「家族」とも言える、だまこ３３０様と何度も何度も、名湯白浜の湯浴みをご満喫いただける「白浜の別邸」花鳥風月で、この次もお会いできることを楽しみに御礼のごあいさつとさせていただきます。

秋桜の花たちが白浜の風に揺れる秋の季、朝晩の気温差もございます。どうぞ御身体大切にお過ごしください。

京都プラザホテルズ
南紀白浜　和みの湯　花鳥風月
総支配人　石田

このたびも京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、いつもながら有難いお言葉を頂戴し、私どもこそ感謝の気持ちでいっぱいです。

お食事でのひとときは、楽しいお話に私共もテンションが上がり、笑顔にさせていただいております。スタッフとはご予約を頂いた時点でお泊りのお日にちを共有しておりますが、どのスタッフも、よへちゃん０６２９様とお会いできることを喜んでおり、ご宿泊前から笑顔を見せてくれております。

決して十分ではないスタッフの人員での旅館運営は時に疲弊することもございますが、いつも温かいお気持ちを頂戴でき、あらためて感謝申し上げます。

ご紹介いただきましたお嬢様におかれましてもご満足いただけたとの事、重ね重ね有難く存じます。当館の特徴でもあろうかと思いますが、ご紹介でのご宿泊はたいへん多く、お日にちによりましては、半分以上のお客様がご紹介ということもございます。

いつご来館されても、新しい発見をいただけるよう１０月からは「アイスクリームフェア」として、ラウンジに人気の贅沢アイスを少しばかりご用意いたします。

四季折々、趣き豊かな南紀白浜の別邸「花鳥風月」へ、この次の旅もご利用いただきますようお願い申し上げ御礼のご挨拶とさせていただきます。

末筆ながら、紅葉がまもなく始まる秋の季、朝晩は冷え込むことも多くなります。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。

当日は、平日でもあり比較的少ないお客様のご利用であったと思います。２４室と小規模旅館ではありますが、週末には沢山のお客様がご来館され、十分な「おもてなし」が行き届かないこともしばしばで、波のあるご来館数に如何にご満足いただける接客ができるかと悩む日々でございます。

「ホスピタリティ」については、常々上長である総支配人より「お客様の保護」と指示を受けております。このように高いご評価を頂戴し、あらためて旅館の接客に思いを致します。

基本の会席料理は、花の玉手箱、海の幸、鮑、熊野牛と少し多めのメニュー構成とし、少量をご希望のお客様へは、「腹八分目プラン」もご用意しております。

客室のタオルは、何度も白浜の湯浴みをお楽しみいただく為に、少しばかり多くのタオルをご用意しておりますが、お客様により「５回も温泉に浸かりました」とのお声をいただく事もあり、ご満足いただけ、良かったなと安堵することもございます。

このたびのご利用で、普段は頂けない口コミ返信を当館の為にご対応いただけた事に心より感謝申し上げ、御礼のご挨拶とさせていただきます。

どうぞ、この次も、白浜の名湯「藤乃湯」を客室でご堪能いただける高台の宿「花鳥風月」をご利用くださいませ。

末筆ながら、秋風が夜長の時を心地よく刻む季節となりました。朝晩の気温差に、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびも京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

湯の華について、私どもの説明不足をお詫び申し上げます。当館では、湯浴みのバラエティーさを考慮し陶器で有名な信楽焼の湯舟や木風呂を客室に設えております。ご満足いただけましたようでたいへん嬉しく存じます。

お食事につきましては、開業後3年目に入りますことから、リピーター様向けに季節感あるメニューを検討しております。初めてご利用のお客様へは、エントリーモデルとしてのくずし会席「紀彩美」、リピーター様および花鳥風月旅倶楽部のメンバー様へは、ご要望により、おまかせ会席「和み」（仮称）を近くリリースいたします。

花鳥風月が最も大切にする「スタッフによるおもてなし」をレストランスタッフへのお褒めとしてご発声いただき有り難い限りでございます。最近では、多くのお客様がご利用になる日が続き、十分な「おもてなし」が出来ているかと案じておりました。このようなお言葉を頂戴いたしますと、支配人として感謝に堪えません。あらためて御礼申し上げます。

人気のケーキフェアは、期間未定も延長し対応しております。生ビールハッピーアワーのご提供時間は、実のところお客様からヒアリングし決定いたしました。一番多くのご意見がご夕食開始の１８時迄でごさいました。その理由の多くは、レストランへの持ち込みを懸念されたようでございます。皆様のご夕食が終わる２１時から２２時迄のハッピーアワーネクストも再検討いたします。また、牛乳の品切れにつきましては、たいへん申し訳ございませんでした。消費のデータを見ながら、廃棄する量を最小限に調整しておりますが、再度見直しを進めて参ります。

当地南紀白浜は、春夏秋冬それぞれの趣きが自慢の地でもございます。何度も来たい白浜の別邸「花鳥風月」へこの次の旅もご利用いただきますようお願い申し上げます。

末筆ながら、秋の虫たちが声高らかに譜を奏でる季節、朝晩の冷え込みに、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

この度は、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。高いご評価をいただき、心より感謝申し上げます。当館のささやかな気持ちを「オールインクルーシブ」との仰せでございますが、決してそのようなレベルのものではございません。近くにコンビニなどが無く、また重い荷物でお客様のご負担にならないよう、館内に少しばかりの飲料とスタッフの好み（笑）で選びましたお菓子等をご用意している程度でございます。小職もご夕食の対応に裏方として参加いたしますが、梅酒の利き酒や地元日本酒などのご注文に、「しっかり」と御銭を頂戴しております。汗お選びいただける色浴衣は、非日常の楽しみとして、女性の皆様に喜んでいただけているようでございます。社内では、「贅沢仕様」と名付けております客室の天然温泉半露天風呂は、白浜の名湯「藤乃湯」を当館の専用タンクに運び、各お部屋に分湯しております。循環は温度を一定に保つのみとし、湯舟から溢れたお湯は全て捨て湯としております。チェックアウト後は、全てのお湯を抜き、清掃スタッフが念入りにお掃除後、新たな温泉を湯舟に張る仕組みでございます。スタッフへのご配慮も有難く存じます。花鳥風月のスタッフは全員が心優しく、お客様への思いが強うございます。採用時において、ほとんどの応募者が「お客様のために…」との志望動機を話します。当館３つのセクション毎に、フロントスタッフは、「お客様が喜んでいただける宿泊プランをつくり予約を増やす」、清掃スタッフは、「お客様が快適にお過ごしいただけるよう綺麗な客室、館内をつくる」料飲スタッフは、「美味しい料理をつくり、接客応対でお客様との会話を楽しみ、お客様を笑顔にする」どれも志向は、「お客様のために」でございます。その「思い」は、総支配人として、この上ない「誇り」と「感謝」しかありません。コロナ禍や自然災害などのハードルを超え、開業した新たな旅館スタイルではございますが、これまで先輩旅館が培ってきた「人への思い」は継承しながら、歩みを進めて参ります。10月からのイベントも楽しみな「花鳥風月」を今後もご贔屓賜りますようお願い申し上げます。
最後になりましたが、秋風が白浜の海をより蒼く輝かせる季節となりました。四季の移ろいに、体調崩されることなく、お健やかにお過ごしください。
総支配人　石田

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、嬉しいご評価を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。

少しばかり自慢の「天然温泉客室半露天風呂」は、日ごろお忙しくされている皆様に、ご自分専用の温泉として、ごゆっくり湯浴みをお楽しみいただき、ひとときの「癒し」をご提供したいとの開業責任者（現総支配人）の思いを建築事業者様や協力会社様にお汲み取りいただき、実現できたものでございます。

客室内の冷蔵庫には、湯浴みに必要な水分補給のためのお飲み物、また、最大の保冷力を持つアイスペールに「氷」をご用意し、都度お着替えをされずとも客室内で温泉を何度もお楽しみいただけるように致しました。

お食事、スタッフの対応にもお褒めをいただき有難く存じます。宿泊業界の慢性的な人員不足により、当館も十分な「おもてなし」が出来ない状況にあって、このようなご評価を頂戴できることは、日々お客様への「思い」を絶やすことないスタッフの姿勢とご理解あるお客様の「お心」あっての事と支配人として感慨深いものがございます。

１０月からは、数量限定ではございますが、湯上りアイスのグレードアップ企画などもご用意し、ご来館をお待ち申し上げております。

どうぞ、この次も、白浜の名湯「藤乃湯」を客室でご堪能いただける高台の宿「花鳥風月」をご利用くださいませ。

末筆ながら、花鳥風月の周りも、夜になると秋の虫たちが歌声を奏でる季節となりました。四季の移ろいは着実に進んでいるようでございます。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

数々のお褒めのお言葉、心より感謝申し上げます。

当館の総勢約３０名のスタッフ中、お掃除を受け持つスタッフは約６名と、たいへん少ない人員での作業に支配人として、また共に働く仲間として、頭の下がる思いでおりました。特に今夏は、異常なまでの高温、限られた時間の中で、お客様をお迎えする準備に額を汗いっぱいにするスタッフたちを思う時、このようなご評価を頂戴しますと、さらに感謝の気持ちでいっぱいとなります。担当するスタッフたちへも今回のお声を共有いたします。あらためて感謝申し上げます。

楽天トラベル様において、思いもよらぬ接客の口コミや高いご評価をいただくたびに、社内ながら、素晴らしい人材に恵まれた思いとお客様への感謝の思いを新たにいたします。ご予約から当日のチェックイン、お部屋でのお過ごし、湯浴み、お食事、お出発（たち）とシーンシーンに、お迎えの準備を行うスタッフたち、直接お話をさせていただくスタッフたち、花鳥風月に関わる全てのスタッフが、宝であり、スタッフの考える数々のイベントとして、「生ビールハッピーアワー」、「ケーキフェア」、「瓶の牛乳」が現実となりました。

１０月からは、数量限定ではありますが、有名アイスクリームのフェア、１１月には、１日限定開催の「カフェ　レスポワール」を予定しております。ちなみに「レスポワール」とは「希望」という意味と担当するスタッフが申しておりました。

このたびのご評価を糧に花鳥風月は、新たな企画を前に進めて参ります。

どうぞ引き続き、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をよろしくお願い申し上げます。

末筆ながら、ようやく朝晩は秋風を感じるようになりました。季節の変わり目でございます。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。身に余るご評価をいただき、恐縮でございます。

当館が最も大切にしております接客やお食事、またシンプルすぎると時にはお叱りをいただくお部屋もご満足いただけたようで、たいへん嬉しく思います。

接客は、開業時から少し変わったお勉強法を用い現在も継続をしております。まだまだ途上ではございますが、例えば、笑顔はどうすればできるか？と言うテーマでは、顔の表情や所作を覚えるのではなく、自らがこれまでに体験した嬉しかったエピソードを発表することや自分達がとる行動でお客様が喜ぶお姿を想像するトレーニングなどを実施し、常にお客様がご満足いただけるようつとめております。

お食事につきましては、当地和歌山県は、海山ともに食材が豊富で、定期的に行う新メニューの考案もバラエティに富んだものでございます。採用する品以外にもいつかはご提供したいと思うメニューもございまして、探究心の旺盛なスタッフ達に支配人として感謝する日々です。

お部屋は、上述のようにシンプルな設えとしております。余計なデザインを取り入れないことで、地震などの災害時に被害を最小限に留めたいとの開業責任者（現総支配人）の思いからでございます。それは誤魔化しの効かない清掃の徹底という副次効果も生みました。尚、デザインをお楽しみいただくお部屋もデザイナールームとして、一部にご用意がございます。是非ご利用くださいませ。

この次も、白浜の名湯「藤乃湯」を客室でご堪能いただける高台の宿「花鳥風月」での再会を願っております。

どうぞ、引き続き、京都プラザホテルズ　南紀白浜　和みの湯　花鳥風月をご愛顧賜りますようお願い申し上げ、お礼のごあいさつとさせていただきます。

末筆ながら、雲はまだ夏模様、秋遠しの９月、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

支配人　松下

このたびも、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

数々のお褒めのお言葉、心より感謝申し上げます。ご投稿者様に再度当館をお選びいただけ、こちらこそ感謝の気持ちでいっぱいです。

ラウンジのウェルカムビール、コーヒー牛乳等は、新たな試みで、大浴場の無い当館で皆様が集われるラウンジを大浴場代わりの場としてイメージし設置致しました。最近は「足湯」も良いね！などと夢は広がるばかりでございます。

発展途上の接客は、「行き着くことのない永遠の旅」と当館総支配人から常々聞かされておりますが、ご投稿者様からの温かいお言葉は、私どもにとりまして最大の原動力となります。ありがとうございます。

口コミをご投稿いただくお客様のお手間を考えますと、私どもの返信などささやかなものでございます。しかしながら、ご予約の決定要素とのことですと、しっかり返信させていただきたいと思います。たくさんのお客様にご利用いただき、上長から厳しく指示のある「売上」を増やすこともできますので。汗

無事、楽しい旅をご体感いただけましたこと、私どももたいへん嬉しく思い、花鳥風月は、ご投稿者様の次の旅もご一緒させていただけるよう進化して参ります。

どうぞ引き続き、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をよろしくお願い申し上げます。

末筆ながら、秋はいつになるのかと思える今日この頃、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ
支配人　田中

追伸
当館総支配人は、それほど厳しい人ではありません。本人が悲しまないよう追記致します。笑

まみむめもな様

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

ますは、料金についての妥当性についてのご発声、有難く存じます。料金設定は、ご提供するサービスとの整合性や諸条件を勘案し、取り決めております。

その一部は、新築であること（当地の旅館ホテル様は歴史あるところが多く新築は皆無）、スタッフの希望する数々のサービスや企画を全面的に進めること（サービス業に従事するスタッフは、サービス精神旺盛なため多くの経費が発生します。汗）近隣ではあまり見かけない温泉を供給した半露天風呂であること（設備の維持も苦労いたします。）

そして、沢山のスタッフにお勤めいただくこと（地域貢献の一環として、通常よりも多くの人員を採用しております。）

これらを感じられる多くのお客様から、「このサービスで儲かりますか？」などのお声をいただくこともあり、支配人として恐縮するシーンもございました。

また、木造であることの「温かみ」と「音振動」については、開業時に議論がなされ、両立できる策として、当時最大の防音効果があるとされる部材の採用とお子様連れのお客様とその他のお客様を館内客室ゾーン別に振り分け、および、お部屋食対応と致しました。今回は、夏休みであるとのことで通常よりも、賑やかな一日であったかもしれません。申し訳ございませんでした。

花鳥風月が最大の強み（自画自賛で申し訳ございません）としておりますスタッフの接遇に、高いご評価を頂戴いたしましたこと、心より感謝申し上げます。当館責任者から常に指導を受けている事柄は、「自分を磨くこと」でございます。言うは易く行うは難しの「自分磨き」は、花鳥風月の永遠のテーマとして、私どももゴールへ向けた旅の途中でございます。

どうぞ、引き続き、京都プラザホテルズ　南紀白浜　和みの湯　花鳥風月をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながら、季節の変わり目、くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ

支配人　田中

このたびは、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

また、スタッフへのお褒めのお言葉、心より感謝申し上げます。

多くのお客様よりスタッフの接遇についての高いご評価を頂戴しておりますが、当館は、総支配人指導のもと、決まったマニュアルなどを作らず、スタッフ個々の個性で接遇を行う形式で旅館を運営しております。

時に、お客様からお叱りをいただく事もございますが、支配人として、少し自慢をしたいスタッフのエピソードもございます。誠に恐縮ですが、この場をお借りし、お伝え申し上げます。

ある日、朝食対応のスタッフの業務メモに、「サウスポー」との記載がございました。
確認いたしましたところ、前日のご夕食時に、お客様が「左利き」であることを、夕食担当スタッフから伝達されていたようでございます。

翌朝の朝食担当スタッフは、「左利き」のお客様がお食事を召し上がりやすいよう、箸置きの位置などを調整する対応がなされておりました。この所作は、マニュアルや具体的な指導では無い個々にスタッフが考えたものでごさいました。

お客様もたいへん喜ばれ、私どもも笑顔を頂戴できたエピソードでございます。

このような、自ら考える小さな「おもてなし」を積み重ね、花鳥風月はお客様と共に旅館を楽しんで参りたいと考えております。

どうぞ引き続き、京都プラザホテルズ　「南紀白浜　和みの湯　花鳥風月」をよろしくお願い申し上げます。

末筆ながら、

天候不順な今秋でございます。くれぐれもご自愛いただき、お健やかにお過ごしください。

かしこ

支配人　田中