Creative Course 創作ディナーコース

ご提供可能な宿泊棟：

櫓屋

時　間

18:00～22:00（最終受付19:30）

瀬戸内の旬の食材を活かしたコース料理を､2種類ご用意しております｡
｢和会席｣でもなく｢フレンチコース｣でもない和と洋の良さを凝縮した
和洋折衷【創作ディナーコース】をお楽しみください｡

Kaiseki Cuisine 本格和会席

ご提供可能な宿泊棟：

櫻や試楽亭

時　間

18:00～22:00（最終受付19:30）

素材､調理法にも技を凝らした味わいを楽しめるコース料理を､2種類ご用意しております｡
温暖な気候で育つ季節の青果を彩りに添え､瀬戸内海が育む豊富な海の幸｡お出汁にこだわった【本格和会席】をお楽しみください｡

Gathering ギャザリング

ご提供可能な宿泊棟：

櫂試楽亭

時　間

18:00～22:00（最終受付19:30）

下調理した【季節先附／瀬戸内鮮魚のカルパッチョ／季節の温物／特製アクアパッツア／御肉料理／季節のデザート】といった本格的なお料理の数々を､予め客室の冷蔵庫内にお届け致します｡
お客様のお好みのタイミングで､冷蔵庫から取り出してテーブルに並べたり､客室内のIHキッチンの調理器具で温めたり､フライパンでステーキを焼いたり､お客様ご自身でお料理の仕上げやテーブルセッティングを行っていただくセミセルフディナーです｡
※普段お料理をされないお客様にも短時間で簡単に最終仕上げをしていただけますよう､ご到着時にスタッフから画像付きの説明書面（最終調理マニュアル）をお渡ししております｡
※お召し上がりいただいた後の食器類は洗っていただく必要はございません｡
※お飲み物はお部屋にご準備がございません｡お客様でご準備をお願いいたします｡

Breakfast ご朝食

ご提供可能な宿泊棟：

全棟

時　間

8:00～10:00（最終受付9:30）

バルミューダのスチームオーブントースターで焼く｢日替わりパン｣｢ベーコンエッグ｣といったスタンダードな洋朝食メニューはもちろん､厚な味わいをお楽しみいただける｢季節のスープ｣や｢広島はっさくジュース｣等､潮待ちホテルらしさも詰め込んだ【潮待ちモーニング】をご用意いたします｡