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星のや軽井沢 食事

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食事

破顔の一品。

メインダイニングの日本料理「嘉助」では、「山の懐石」と題した日本料理を提供します。地域の食文化と掛け合わせ、味わいながら休息していただける一品を志しています。そのために私たちが大切にしているのは、料理を見た時に心が弾み、食べれば顔がほころぶような食事であること。また、ダイニングは御影石の壁を「山」に、通路と客席は「川」と「川床」に見立て、棚田の庭を感じる空間としています。さらに心がけているのは、料理でも庭とひとつになる感覚を味わえること。お皿の上の料理を含め、ダイニング全体が自然とつながるような食事の時間をお楽しみください。
※星のや軽井沢のある星野エリアには、その他様々なレストランがございます。ご滞在スケジュールにあわせてお選びください。

季節の夕食 「山の懐石」

季節の夕食 「山の懐石」

飾らずに食べたいものを自由に楽しむ、休息のためのおもてなしの懐石をご用意します。 食材それぞれに五感を刺激する仕掛けを施し、笑顔の空間を作り出します。

時間: 17:00 - 21:00
料金: 12,000円(税・サービス料10%別)
期間: 通年
場所: ダイニング

牛しゃぶしゃぶ

牛しゃぶしゃぶ

日本料理「嘉助」の料理長が選ぶ牛肉は、霜降りでありながら切れのいい味わいが特徴です。きのこや野菜の旨味が凝縮した出汁で、牛肉本来の味をご堪能ください。食事にはそばをご用意します。出汁を楽しむ、嘉助が提案する新しいしゃぶしゃぶです。

時間: 17:00 - 21:00
料金: 15,000円(税・サービス料10%別)
期間: 通年 *1月1日を除く
場所: ダイニング

お部屋での夕食

お部屋での夕食

お部屋でゆっくりとご夕食をお楽しみいただけるよう、夕食限定のメニューをご用意しております。日本料理嘉助の料理長自らが厳選した食材による、こだわりの特別メニューです。

時間: 17:40 - 21:00
期間: 通年
場所: 客室

和朝食 「山の朝食」

和朝食 「山の朝食」

季節の野菜を使った和食膳の朝食をご用意しています。昼までご利用いただけますので、時間を気にせず、棚田の風景を楽しみながらゆっくりとお召し上がりください。

時間: 7:00 - 11:45
料金: 3,500円(税・サービス料10%別)
期間: 通年 *1月1日を除く
場所: ダイニング

お部屋での和朝食

お部屋での和朝食

釜炊きご飯と特製のお味噌汁、焼き魚など日本の朝ごはんをお部屋までお届けします。

時間: 7:15 - 11:45
料金: 2,900円(税・サービス料10%別)
期間: 通年
場所: 客室

お部屋での洋朝食

お部屋での洋朝食

コンチネンタルブレックファストをご用意しております。天気が良い日はお部屋のテラスでお楽しみください。

時間: 7:15 - 11:45
料金: 2,900円(税・サービス料10%別)
期間: 通年
場所: 客室

谷の野遊び弁当

谷の野遊び弁当

外へ出かけずに、集落でゆっくりと過ごされる日の昼食にご利用ください。日本料理「嘉助」の料理長が選んだ、季節の野菜をはじめとする食材を使い、メインダイニングで提供するものと同じ手間をかけて、たくさんの品を少しずつ詰めた贅沢なお弁当です。
*写真はイメージです。季節に合わせたお食事をご用意致します。

時間: 12:00 - 13:00
料金: 5,300円(税・サービス料10%別)
期間: 通年 *4/27~5/6、8/10~8/18、12/30〜1/3を除く
ご予約: 2日前20:00まで *1日10個限定

インルームダイニング

お部屋での気軽な軽食

遅くチェックインをされた後や、軽い食事で済まされたい際にご利用いただきたい食事です。
信州ならではの食材を使ったものや、軽食ながらも手をかけた一品など、幅広いメニューを取り揃えています。

時間: 24時間

食物アレルギー症状のある方は、ビュッフェレストラン及びOMOカフェのご利用時を除き、ご予約時にお知らせください。その場合、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。
また、ビュッフェレストラン及びOMOカフェにおきましては、特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)の使用について表示しております。これらは表示している特定原材料がその料理に使用されていることを明記したものであり、記載のない特定原材料がその料理に含まれていないことを保証するものではありません。
アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。
その場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。
以上を踏まえ、レストラン等の御利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。

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