いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
こちらこそいつも大変親切でご丁寧なご対応をして頂いておりますこと、重ねてお礼申し上げます。
客室や備品等でご要望等ございましたら、チェックインの際にでもお申し付けください。
素泊まりプラン、早朝チェックアウトでのご利用ですので、短い滞在時間ではございますが、少しでもゆっくりとお過ごし頂けますよう尽力して参ります。
この度は当宿をご利用頂き、誠にありがとうございました。
またいつもご親切なご対応をして頂き、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大変励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
景色や客室ではお褒めのお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
ご宿泊当日はお天気も良く、客室から出羽島や砂美の浜の海岸等もご覧頂けたかと存じます。
今回は素泊まりプランでのご利用で、お話する機会が少なかったですが、チェックインの際などは大変親切でご丁寧なご対応を頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
季節によって海や山の景色も変化しますので、また是非違った季節に、ぜひお食事と合わせてご利用ください。
この度は遠方よりご利用頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、重ねてお礼申し上げます。
お食事ですが、皆様にお喜び頂けましたようで、大変嬉しく思います。
いつも色々なお客様をご紹介頂いておりますこと心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
また施設やサービス面では行き届いていない点が多々あり、ご不快の念をおかけし、誠に申し訳ございません。
できる限り多くのお客様にお喜び頂けますよう、精進して参りたいと思いますので、またご来館の際にでもご要望などお伝え頂けましたら、対応が可能なものはできる限り対応をさせて頂きます。
色々とお気遣いを頂いており、大変恐縮であるとともに感謝申し上げます。

またご評価の方で3件お口コミを頂いており、1件のお返事をこちらの勝手でこれからお宿を選択されるお客様向けにお返事をさせて頂きました。
こちらの勝手でさせていただきましたことですので、もし御気分を害される場合は楽天トラベルの方か当宿へ直接ご連絡頂けますと、早急にお返事のみを削除させていただきます。
こちらの勝手ではございますが何卒ご容赦頂けますと幸いに存じます。


この度はご友人様との大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また滞在中も大変親切でご丁寧なご対応をして頂いておりますこと心よりお礼申し上げます。
お食事では大変励みとなるご評価を頂き大変嬉しく思います。
当宿の食事には地元で水揚げされた素材を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。地元のお魚がお客様にお喜び頂けましたこと大変嬉しく思います。
食事以外の施設やサービスの面では行き届いておらず、ご迷惑やご不快の念をおかけしましたこと心よりお詫び申し上げます。誠に申し訳ございません。
できる限りたくさんのお客様にお喜び頂けるよう最大限の努力は致しておりますが、ご満足頂けるようなサービスができておりませんことお詫び申し上げます。
当宿の理念としては、「地元で水揚げされる最高の素材をより多くの方にお楽しみ頂くこと」としており、出来る限り地元で水揚げされている最高級の魚介類をお手頃な価格でお楽しみいただくことを目標としております。
伊勢海老や天然鮑をはじめ、アカムツ、クロムツ、シロアマダイ、アラ、ハマダイ、ハタ科等々その他数種ございますが、中々目にすることも少ない魚種であるかと思います。これらの魚種は一般に高級とされるヒラメなどの数倍の値段となってきております。
これらのような水揚げ量の少ない美味しい魚をできる限り提供できるよう心掛けております。
そのため食事以外の面ではお客様のご期待に添えるサービスのご提供ができていない面も多くあるかと存じます。
お魚の仕入れを減らし、その他のサービスを充実させることも多くのお客様にお喜び頂ける選択かもしれませんが、今のところ多くの常連様がご来館下頂いておりますため、お魚の仕入れを減らすことは現時点では考えておりません。
そのため、こちらの口コミもこれから宿をお考えになるお客様の判断材料となるかと思いますが、より良いサービスをお求めになるお客様はおそらく当民宿ではご満足いただけない点も多々あるかと思います。
そちらも含め今一度お宿のご検討をいただけますと幸いでございます。
駄文ではございますが、こちらのお口コミを使用させて頂きましたことお詫び申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。
接客担当　片山

いつも当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事では大変励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
漁師さんによる船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材を、調理を通してお楽しみ頂けましたこと、大変幸いに存じます。
また至らない点も多々あったかと存じますが、終始ご丁寧にご対応頂き、誠にありがとうございます。
心よりお礼申し上げます。
また、いつも様々なお客様をご紹介頂いており、たくさんのお客様とお話できる機会を頂けますこと大変嬉しく思います。
誠にありがとうございます。
この度はご友人様との大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大浴場や伊勢海老ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
金目鯛ですが、こちらのお味付けがお客様のお口に合わず、ご不快の念をおかけし誠に申し訳ございません。
金目鯛自体は高知県のものを使用しており、以前お客様が高知県でお召し上がりになったものが高知県産であれば、素材自体は大きく変わらないかと思います。
船によって金目鯛の扱い方に多少差はあるかと思いますが、高知県の金目船は本当にきれいな状態で水揚げして頂くため、ほぼ間違いなく調理した私自身の調理方法や味付けがお客様に合わなかったことと思います。
この度は私共の不手際でご不快の念をおかけし、誠に申し訳ございません。
皆様にお喜び頂けるような素材の調理をもう一度確認し、良い素材を最大限生かせるよう精進して参りたいと思います。
この度は誠にありがとうございました。

調理主任　片山

いつも当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
またお食事では大変励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
何度もご利用頂いており、お食事ではできる限り様々な魚種を様々な調理法にてご提供できるよう心掛けております。
地元の鞆浦漁協の定置網は徳島県内でも最大の定置網で、様々な魚種が水揚げされ、また釣り漁でもアカムツ専門や白アマダイ専門、メダイ、クロムツ専門など数種類の釣り漁もございます。
そのお魚を少しでも多くお楽しみいただけますと大変幸いに存じます。
いつもと重なってしまう魚種もございますため、今回はお肉もご提供させて頂きました。
お魚がお好きと存じておりましたため、お肉のご提供に少々不安もございましたが、お気に召して頂いたようで安心致しました。誠にありがとうございます。
また滞在中はいつも大変親切でご丁寧なご対応を頂き、誠にありがとうございます。
私共も心地よく対応をさせて頂いておりますこと、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また大変励みとなるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
滞在中は至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧にご対応頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
バイクでの徳島の旅はいかがでしたでしょうか。
徳島県南から高知県東部にかけてバイクで走られる方も多く、きれいな海岸沿いを道路が走っているため、景色も楽しむことができるかと思います。
この度は素泊まりプランでのご利用でしたが、こちらの地元の食材も美味しいものがございますので、また機会がございましたらぜひお食事の方もお楽しみ頂けますと幸いです。
この度は大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら是非ご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、施設や朝食ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます。
この度は引っ越し作業での来町とのことで、体力面では大変な作業だったかと存じます。
少しでも作業の疲れを癒すことができましたら幸いに存じます。
牟岐町を離れてしまうことは残念なことではございますが、また是非観光にお越しいただき、夕食の方も合わせてご賞味いただけますと大変嬉しく思います。
この度は至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、誠にありがとうございました。
従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうござます。
また、お食事では大変励みになるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
漁師さんによる船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材を、調理を通してお楽しみ頂けましたこと、大変幸いに存じます。
また、施設や接客など、ご不快の念をおかけし誠に申し訳ございません。
至らない点も多々あったかと存じますが、ご丁寧にご対応頂き、誠にありがとうございます。
心よりお礼申し上げます。
この度はご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大変励みとなるご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
まず、大浴場の脱衣所の椅子ですが早急に手配させていただきます。
手すりについては業者さんと相談をさせて頂きますので、少しお時間を頂くかと思いますが、ご希望に添える対応ができますよう、検討させていただきます。
またお食事ではお褒めのお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
漁師さんが知恵と手間をかけて水揚げして頂いた素材の良さを、調理を通してお客様へお伝えすることが出来ましたら大変幸いに存じます。
この度は自転車で散策されており、少し風が強かったとお聞きしましたが、景色等はいかがでしたでしょうか。
牟岐町は手付かずの自然が多く残り、どこに行っても海の香りがする町となります。
天候や季節によって景色や町の香りも変化しますので、ぜひまた違った季節もお楽しみいただけますと幸いです。
この度は至らない点も多々あったかと存じますが、始終大変親切でご丁寧なご対応を頂きましたこと、心よりお礼申し上げます。
またご夫婦様での大切なお時間を当宿でお過ごし頂きましたこと、重ねてお礼申し上げます。
こちらこそ誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またお会いできます日を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、重ねてお礼申し上げます
当宿のお食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
素材の仕入れには徳島県最大の定置網がある地元の鞆浦漁港にて直接競りを行い仕入れをしております。
全長1.3㎞の大きな定置網ですので、様々な魚種が多く水揚げされ、その中でも脂の乗りや状態の良いものを選別し、ご提供できるよう心掛けております。
また伊勢海老でもご感想を頂きありがとうございます。
伊勢海老は自然界で食べた餌の香が身に移ってしまうことが多く、食べたときに臭みを感じてしまうことがあるため、当宿の生け簀にて身が痩せない程度の餌抜きの期間を設けて、餌の臭いをできるだけ抜くようにしております。
伊勢海老の素材本来の味をお楽しみいただけましたら、大変幸いに存じます。
また大浴場の件では、ご不快の念をおかけし申し訳ございません。
音の問題等で早朝からの大浴場の湯舟のご使用は現在行っておりません。大浴場のシャワーのみのご利用は早朝でも可能となります。
また、お風呂付のお部屋ですと湯舟、シャワーともにご利用頂けます。
ご迷惑をおかけし申し訳ございません。ご容赦いただけますと幸いに存じます。
また、音の問題等が解決できるよう、検討を進めさせていただきます。
この度は当宿をご利用頂き、誠にありがとうございました。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、いつも大変親切でご丁寧なご対応をして頂いておりますこと、心よりお礼申し上げます。
まず、客室ではご希望のお部屋に空きがなく、ご希望に添えず申し訳ございません。
その際もご快諾頂きましたこと、お礼申し上げます。
また、お食事ではお褒めのお言葉を頂き、大変恐縮に存じます。
ご宿泊日にご提供させていただきました寒ブリは、地元海陽町の徳島県最大の定置網である鞆浦大敷網で水揚げされたものになります。
日本海側では少し前からまとまって水揚げがあるようですが、地元の太平洋側では今季初めての大きなブリの群れ（なぶら）がかかり、全部で6トン以上のブリが水揚げされ、その中から魚体の良いものを仕入れさせて頂きました。
ブリは大きな群れの方が餌を追いかける能力が高いと言われており、肥えた個体が多くなります。
また、ブリは食べるエサでも味が変わり、今回のブリはおそらくイワシやサバ等の魚を餌に追いかけてきた群れのようですが、剣先イカやスルメイカ等を追いかける群れもあり、そちらのブリと味が異なりますので、また是非エサが異なるブリの味もお楽しみいただければと思います。
鮑や流子も少ないですが天然ものが水揚げされており、ご提供することができ、大変嬉しく思います。
この度は大変ありがとうございました。
また至らない点も多くある中、いつも大変親切でご丁寧なご対応を頂き、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
また次回のご予約も頂いており、重ねてお礼申し上げます。
良いお魚をご用意できますよう、尽力させて頂きます。
また元気にお会いできます日を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、いつも親切でご丁寧なご対応を頂いておりますこと、重ねてお礼申し上げます。
素泊まりプランでご出発も早朝のため、チェックインの際しかお会いすることがございませんが、お客様にゆっくりとお過ごし頂くことができ、大変幸いに存じます。
至らない点など多々あったかと存じますが、お気づきの点などございましたら、お気軽にお申し付けください。
いつも徒歩でお越し頂いておりますが、事前にお知らせ頂けますと牟岐駅までの送迎もさせて頂きますので、もし必要がございましたら、お申し付けください。
いつも親切でご丁寧にご利用頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、滞在中は大変親切でご丁寧なご対応を頂き、重ねてお礼申し上げます。
まず夕食の件ではこちらの対応が間に合わず食事のご提供ができませんでしたこと、申し訳ございません。
当宿での食事は予約制としており、チェックイン後の食事の追加は材料や調理の準備等の関係で対応が難しくなっております。
大変申し訳ございません。
その際も快くご承諾頂きましたこと、お礼申し上げます。
だたこちらの地元には良い食材も多くございますので、また是非お食事もお楽しみ頂けますと幸いに存じます。
また、自転車でもバッテリーの件など行き届いていない点が多々あり、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。今後このようなことがないよう注視させて頂きます。
この度は、始終大変親切でご丁寧なご対応を頂きまして、心よりお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、大変身に余るご評価を頂き、重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し、素材に合わせた調理を心掛けております。
漁師さんの知識や経験から状態良く水揚げされる素材の良さを、調理を通してお客様へお伝えすることができましたら大変幸いに存じます。
また、飛行機やバスの遅延による到着時間が遅れる旨のお電話や、急ぎ足でお食事も済まして頂いたことなど、色々と大変お気遣い頂きましたこと、大変恐縮に存じます。
田舎の宿で、至らない点等多々あったかと存じますが、滞在中始終大変ご親切でご丁寧なご対応を頂き、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
この度はお仕事でのご利用で、あまりゆっくりとできなかったかもしれませんが、少しでもお仕事のお疲れを軽減して頂けるような宿になるよう、精進して参りたいと思います。
この度は誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

この度は当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうござます。
また、大変身に余るご評価を頂き重ねてお礼申し上げます。
当宿の食事には地元で水揚げされた魚介類を使用し素材に合わせた調理を心掛けております。
船上での血抜きや適切な氷の管理など、漁師さんの知恵と手間をかけて頂いている素材となります。
漁師さんの想いの詰まった素材をよりたくさんお楽しみいただけますと大変幸いに存じます。
また、定置網の期間外のご宿泊でしたが、11月より徳島最大の大型定置網漁も始まりますので、また釣り漁とは違った魚種の水揚げも増えてまいります。
また、施設や接客など、至らない点も多くあったかと思いますが、始終大変親切でご丁寧なご対応をして頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
同窓会の皆様で楽しくお食事をされているお姿で私共も大変心地よく接客をさせて頂きました。
また私と同郷の方もおられ、色々とお話させて頂きとても嬉しかったです。
誠にありがとうございました。
この度は皆様の大切なお時間を当宿でお過ごし頂き、誠にありがとうございました。
また、遠方よりのご利用、重ねてお礼申し上げます。
また機会がございましたら、ぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿にご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
また、滞在中は始終大変親切でご丁寧なご対応を頂いておりますこと、従業員一同心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
まず、大浴場の件ではこちらの配慮が行き届いておらず、誠に申し訳ございません。
ご不快の念をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
今後このようなことがないよう、浴室にご案内を提示するなどの対応をさせて頂きたいと思います。
誠に申し訳ございません。
また、お食事や客室ではお褒めのお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
いつもお食事の際には熱心にお料理のご説明をお聞き頂いており、とても嬉しく思っております。
漁師さんの中にはご年配の方も多く、陸から遠く離れ危険と隣り合わせの中、丁寧な漁を行って頂いております。
漁師さんをはじめ、魚に携わる方々の想いも調理を通してお伝えすることができますようこれからも精進して参りたいと思います。
また客室では改築後20年経過しており、経年劣化等ある中このようなお言葉を頂き、誠にありがとうございます。
少しずつ修繕や改善を行ってはおりますが、なかなか行き届いていない点もあるかと存じます。
お客様にできる限り快適にお過ごし頂けるよう改善をしながら、皆様にご満足いただけるような宿にしていきたいと思います。
今回はサーフィンではなくシュノーケリングと伺いましたが徳島県南の海はいかがでしたでしょうか。
まだ季節來遊漁の生存可能な水温だったと伺いましたが、きれいな熱帯魚やサンゴの様子がみられたようでしたら大変幸いに存じます。
お客様にはいつも優しくご対応を頂いており、誠にありがとうございます。
良いお客様に恵まれ営業をさせて頂いておりますこと、心よりお礼申し上げます。
誠にありがとうございます。
また、次回のご予約も頂いており、重ねてお礼申し上げます。
この度は誠にありがとうございました。
またお会いできます日を従業員一同楽しみにお待ちしております。

接客担当　片山

いつも当宿にご宿泊頂き誠にありがとうございます。
また滞在中は始終大変親切でご丁寧なご対応を頂き、従業員一同心よりお礼申し上げます。
ご感想でも身に余るお言葉を頂き重ねてお礼申し上げます。
ご宿泊頂いた当日は波も穏やかで心地よい波音が聞こえたかと存じます。
台風時など強風と騒音が聞こえる時もございますが、普段は静かで私共も心地よく過ごさせて頂いております。
波が変わる度に砂浜の形状も変化するため、日々の景色の変化を楽しむことができ、毎日飽きない景色を楽しむことができております。
伊勢海老では、生け簀にて身が痩せない程度の餌抜きの期間を設けております。
魚介類は全般的に餌が身の味に大きく影響を及ぼし、伊勢海老では特に大きな影響があるように思います。
漁獲前に自然の磯で磯魚を食べていれば磯臭くなることがありますので、時間をかけて臭いを抜くことを心掛けております。伊勢海老の素材本来の味をお楽しみ頂けますと幸いです。
金目鯛は私も足が早いように感じております。金目鯛は自身の消化液が強力なため、早く内臓処理をしないと内臓壁を溶かします。内臓壁が少しでも溶けると消化液が身へ浸透し腹周りだけでなく身全体に悪影響を及ぼします。
内臓がきれいな状態で処理することができれば、身の方は比較的強くきれいに保つことができるように思います。
当宿の立地が金目鯛の水揚げ場所に近く、帰港した日に仕入れと内臓処理を行えていることが、魚を良い状態に保つことができている理由のように思います。
ただ釣り漁ですので仕掛けを回収するまでに力尽き水中で死んでしまう個体の内臓はどのような処理をしても手遅れになることがあるため、魚体の目や鰓、身の感触を頼りに選別をします。
漁師さんや仲買人さんとお話をし、まだまだ勉強途中ではありますが、出来る限り状態の良い魚介類をご提供できますよう精進して参ります。
いつも大変ご親切なご対応をして頂いておりますこと心よりお礼申し上げます。
お客様のお四国周りが無事ご結願されますことお祈りいたします。
この度は誠にありがとうございました。また機会がございましたらぜひご利用ください。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

調理主任　片山