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写真1
旬のこすえ旅館へようこそ。 自然豊かなこの土地で、のんびり過ごし、新鮮な魚介を味わう。
写真2 写真3
おばあちゃんの家のような、素朴だけど安らげる空間をご提供。 贅沢で豪華さを求めるのではなく、自然に囲まれたこの地を、ご自身のふるさとと感じながら過ごしていただきたいと存じます。   若狭おおいは海の幸の宝庫 こすえ旅館は漁師宿なので、季節に巡り合える旬の幸を豊富に取り込んだ郷土料理を召し上がっていただけます。
写真4  これが自慢の高級魚“若狭ぐじ”!!
旦那と若旦那は千弘丸に乗り込み、寒い日も暑い日も年中、日の出前から出船し今日も若狭ぐじを狙う。 こすえ旅館では、若狭ぐじを狙う漁法は『延縄漁』 8月のみ『グジ引き網漁』 延縄漁とは、江戸時代から伝わる「底延縄」という若狭ぐじ用の漁法で、1本の縄に70本の針を付け、こすえ旅館では一回で約12の延縄を投入致し、引き上げる漁です。 釣り揚がる魚種としては、甘鯛、レンコダイ、ガシラ、アナゴ、カレイなどなど、多種多様の海底にいるお魚がかかります。
大飯には良いトコたくさん◎
写真5
自然・体験施設・歴史・レジャー、 一日では遊びきれない おおい町。 何度も訪れたい場所がここにある!! もっと素敵な出逢い・思い出を。

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