豊富な経験を持つ料理人が厳選した食材をこころを込めて一品一品丁寧に調理し、季節の定番会席から山陰の食材・調味料に至るまでとことん拘った旬のスペシャル料理まで、多種多彩にご用意いたします。
お食事場所はレストランにて。
お時間は18：00～20：00（最終開始時間19：30）です。

ご宿泊の3日前までに、ご注文下さい。値段は全て税込み価格です。

美味しい地酒をご賞味！
「しまね地酒マイスター資格保有者」が、お料理と合ったおすすめの地酒をお選び、しまね地酒リストから愉しく、美味しく、味わっていただけます。

一日の活力を食す
山陰の味覚をお楽しみいただける、朝食ハーフバイキングとなります。
お食事場所はレストランにて。
お時間は7：00～9：00（最終開始 8：30）です。

地産地消にこだわり、この地方の海の幸・山の幸を県外のお客様に楽しんでいただく為に、安心・安全な食材を確かなところから仕入れております。

お野菜・フルーツ … みやわき食品さん
卵（ネッカエッグ） … 森脇養鶏場さん
お醤油 … 森田醤油さん
卵かけご飯の醤油・ドレッシング … 平野醤油さん
お米（仁多米） … 物部米穀店さん
しまね和牛 … 宮本食肉店さん
隠岐松葉ガニ・のどぐろ・白烏賊など海産物 … 金津鮮魚店さん

食物アレルギー（特定原材料8品目、特定原材料に準ずる20品目）など対応しております。
各料理プランをご予約の際、アレルギー情報を備考に記載していただけましたら、朝食も含めてこちらで対応いたします。
お子様ランチも同様でございます。

※食材以外にも調味料や出汁など細かい情報など記載があると助かります。
※ビーガン料理（ベジタリアン料理）をご希望の場合、普通の料理プランを選択していただき料理単価でこちらの方で内容を決めさせていただきます。（ご希望のお客様のみ変更可能）