森をテーマに木のぬくもりを大切にした、和モダンな内装に一新したビュッフェレストランでご用意します。
ご夕食は「彩さいたま和彩ビュッフェ」と題して、埼玉県全域をフィールドとした地元食材とこだわりの和食、オープンキッチンでの粋な演出をメインにご提供します。
【料理例】
職人による握り寿司・天ぷら・焼き川魚・鉄板焼きなどのオープンキッチンコーナー、本日の旬菜サラダ、里山の小鉢料理、創作スイーツ、他
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 朝の里山ビュッフェ
森をテーマに木のぬくもりを大切にした、和モダンな内装に一新。
地域の特産品「大豆」「味噌」「うどん」「蒟蒻」「里芋」「のらぼう」「葱」「じゃがいも」「狭山茶」などを使った里山の朝ごはんをお楽しみください。
豊洲の鮪と秩父こぢゅうはん
豊洲マグロのお造り・タタキ・漬けタレ・茶漬け、と小昼飯には、みそぽてと・秩父そば・秩父味噌のこんにゃく田楽など秩父らしいメニューをご用意しています。
時間／７：００〜９：００
仕入状況や季節により献立や器の変更をさせて頂く場合がございます。
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こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
