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    鳥取和牛は脂が違う、突き抜ける風味と繊細な舌触りの和牛肉です。しゃぶしゃぶでいただくとより風味が増します。海鮮炭火焼きとご一緒にどうぞ。
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    猛者海老堪能海席 幻の海老【猛者海老（もさえび）】甘エビよりも甘い！とろける甘さです。お造りも絶品！ 夏の山陰を代表する甘味の強いイカ。
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    料理長が最も旨い焼き加減で丁寧に焼きあげます！ 鳥取県産天然岩牡蠣【夏輝】６月〜８月上旬までしか味わえない。生・焼き・フライ・天婦羅等お好みでどうぞ。 料理長特製の割下で食べる「鳥取和牛のすき焼き」
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