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住所
〒299-1621
千葉県富津市竹岡550-1
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TEL：0439-67-8530 |
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FAX：0439-67-8530 |
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チェックイン：16:00
（最終チェックイン：24:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
ＪＲ 竹岡駅よりバスにて５分／徒歩にて２０分 |
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駐車場
有り ８台 無料 予約不要 |
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| 創業は明治７年。
湊川の河口に位置し、地酒「聖泉」の銘柄は上総掘りの深井戸から泉のように湧き出る清水で仕込んだ酒から命名されました。
現在、蔵で使用する水はすべて地下１２０ｍから汲み上げられています。
水質は弱硬水であり、こうじ菌、酵母菌の増殖を助ける有効成分を多く含み、酒造りには最適の水なんです。
「品質」本意が創業時からのモットー。当蔵伝統の手造りの技を守りつつ、誠実な酒造りを心がけています。造り手と飲み手の関係を深めながら、地酒ならではの飲酒文化の創造を理念としている蔵です。
前は海、後ろは山の険しい立地で、後ろの山から湧き入れる軟水で仕込まれる酒は清らかですがすがしい酒質。
ベテランの越後杜氏と若手社員が一貫となって酒造りにいそしむ。
特に最近は吟醸造りに熱心で、香りの高い優しい口当たりの酒を醸し出しています。
東京湾でとれる蛋白な味わいの魚介類にも良くあいます。
さらに新製品にも意欲的で、新しい純米無濾過や生原酒シリーズは大変好評！全国レベルの酒を醸し出しています。 |
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