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菊華旅館 ☆超絶品☆金目鯛のしゃぶしゃぶ

菊華旅館

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    クチコミ・お客さまの声
    氣志團万博の1泊で泊まらせていただきました。立地に関しては、最寄りの竹岡駅からは徒歩2〜30分とかかるのでタク...
    2016年09月25日 14:09:36
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    イメージ写真
    詳細情報
    → 住所
    〒299-1621
    千葉県富津市竹岡550-1
    → TEL:0439-67-8530
    → FAX:0439-67-8530
    → チェックイン:16:00
    (最終チェックイン:24:00)
    → チェックアウト:10:00
    → 交通アクセス
    JR 竹岡駅よりバスにて5分/徒歩にて20分
    → 駐車場
    有り 8台 無料 予約不要
    ☆超絶品☆金目鯛のしゃぶしゃぶもご注文いただけます! 一キロ以上の大ぶりの金目鯛だけを使います♪ こちらはまだ、各種プランには含まれていません。単品で追加注文が出来ます♪ 要予約なので、事前にお電話でのご予約をお願いします 大好評です♪♪♪
    金目鯛は鯛という名前がついていますが、マダイやクロダイといった鯛の仲間ではありません。”たい科”ではなく”きんめたい科”に属する魚です。金目鯛は深海魚で、水深400m ~ 600mの水域に棲んでいるそうです。深海でもすみやすいよう金目鯛の目は大きくなっています。寿命が長く15年位のとても長生きな魚です。 鮮やかな赤色、大きな黄金色に輝く目、小骨の少ない脂ののった肉厚な身♪ 金目鯛は深海魚のため、1年を通して脂肪分が多く、いろんな料理にむく白身魚です♪
    金目鯛の脂の旨味を味わって下さい♪ 脂の乗った金目鯛なら甘みがあってヤミつき間違いなし♪♪ アラと昆布でしっかり出汁をとります。 出汁ももちろん美味しい♪
    薄目に切った金目鯛を沸騰した出汁の中に軽く火が通るまでくぐらせ、表面が白っぽくなったらOK!プリップリの金目鯛を特製ポン酢でお召し上がりください♪ お好みでもみじおろしや、ネギ等、 薬味、お好みの野菜と一緒にお食べ下さい♪

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