 洋食 ハーブの香り豊かな ディナー |
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| 北海道食材使用 |
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キッチンガーデンで栽培したハーブを 料理に活用
風土感あるメニューに |
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日本海･噴火湾産の魚貝類、
地元の野菜を
材料としてスパイシーな
シーフードだし
で煮込んだ洋風の
鍋料理 |
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北海道産の鮭となんばんえび､
野菜などの具材 を､和風だしと
牛乳で味付け
ホワイトシチューのように
煮込んだ鍋料理 |
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朝食には、高橋 育夫牧場からの
直送ミルクが、並びます
ホットミルク、冷たいミルクを
飲み比べてください。 |
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夏場は、農家産、
直売所巡り
気に入った食材を
見つけてきます。
ベランダで、
JAMづくり教室 |
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ネパールスタッフも、
エスニック料理 |
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| ベランダで、JAMづくり教室 |
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ケーキやデザートは、妻の担当。
とっておきの記念日のケーキも
承ります。
朝食のJamは、すべて自家製です。
おみやげにでもできるように、
いろんな種類を、用意/FONT> |
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オーナーが大好 きでお勧めの 地元の とれたての野菜や北海道産の魚介類、地元の肉などを こだわって用意します
炭火焼きにすることで 新鮮な地元産の野菜のみずみずしさを引き出します。
ニセコ産のハーブ豚は、自然なあまみで いくらでも食べれそう、、
白樺林のなかで、すがすがしい夜の時間をあじわってください。
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お世話になってる上野農場の
ユメピリカを使用してます。
いつも配達していただいて
います低農薬の
おいしくて 安心な
ニセコ産のお米 |
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